GAEC : Groupement agricole d’exploitation en commun.
Plusieurs de nos producteurs ont cette appellation : GAEC. Ce statut particulier a pour objet la mise en valeur en commun des exploitations d’agriculteurs associés (entre 2 et 12) et la vente en commun du fruit de leur travail. Les GAEC ont été institués par une loi de 1962 amendée en 2010 (un GAEC peut désormais être constitué entre époux ou concubins). L’expression des voix des agriculteurs associés se fait généralement en application du principe coopératif « un homme = une voix », donc de manière démocratique. Un petit air de famille avec la formule connue de la Scop dans le monde de l’artisanat, du commerce et de l’industrie.
Ce statut est bien adapté :
- pour des jeunes agriculteurs s’installant ensemble ;
- pour privilégier la rémunération du travail par rapport à celle du capital ;
- pour créer une association avec des personnes loin de la retraite ;
- pour faciliter la transmission progressive du capital au sein de GAEC familiaux ;
- pour un régime fiscal avantageux : un associé = un exploitant, transparence économique et fiscale.
Bons paniers de mai à tous.
Sur le Feu
| Le 9 juin sur le lieu de la fête des PAMA aura lieu la distribution de la commande mutualisée de tommes de brebis du GAEC Montredon du Larzac, n’oubliez pas de passer votre commande avant le 24 mai au plus tard.
Le 15 juin aura lieu la distribution de deux commandes mutualisées au local : fromages, produits laitiers, pains et bœufs du GAEC Sainte Luce, viande d’agneaux du Verdon par le GAEC de Cordhelle et Vincent Bondil. N’oubliez pas de passer vos commandes avant le 5 juin au plus tard.
|
 |
 |
Le 9 juin aura lieu la fête des Paniers Marseillais, cette année on se retrouve tous à la Bastide Saint-Joseph, mairie du 13/14 ° arrondissements. Au programme : atelier levain, compost, cirque, poésie, semis, art du bouquet, découpe de poissons, etc., le marché paysan et bien sûr le partage d’un déjeuner avec les bons produits des paysans des PAMA : grillades sur place (saucisses, poulets), planchas pour les poissons, tartes, gâteaux, boissons. Nous faisons appel à vous maintenant, car nous avons besoin de bonnes volontés pour préparer cet évènement et faire que la joie et la bonne humeur soient au rendez-vous ! Vous avez 30min, 1 heure, 1 journée... à consacrer à la préparation de cette fête ? Contactez-nous vite on a besoin de vous ! |
On l'a fait
| Et toi comment tu cuisines ton panais ?
Lundi, mardi c’est cuisine pour les grands,
mercredi, c’est la journée des enfants,
et on finit par le jeudi des savoirs. Je suis, je suis ? Le facebook des Paniers Marseillais. Retrouvez du lundi au jeudi des fiches recettes, jeux pour enfants autour de la nature, conseils pour jardiner, nettoyer votre maison de manière naturelle, etc. Rejoignez-nous ici ! |
| Le 6 avril s’est tenue l’assemblée générale des PAMA au Poing de bascule. Après s’être entretenu sur le bilan de l’année écoulée, les perspectives pour l’année 2013 ont été présentées, chacun a pu apporter ses critiques, ses idées...Une occasion de se retrouver, d’échanger sur l’association, de construire ensemble avec les engagements de tous ! Retrouvez ici une vidéo présentant les actions 2012 en photos. |
 |
Plein Champ
 |
Ainsi naquit le « panier de la rotonde » Il était une fois, le square Labadié ou « place Alexandre Labadié », situé entre la gare Saint-Charles et le quartier des Réformés. Ce lieu est souvent peuplé d’une faune nocturne et parfois diurne encline à des problèmes sociaux difficiles. Les habitants du quartier souhaitaient préserver cet espace des différents trafics qui régnaient en maître. Après de nombreux recours, ils ont obtenu la fermeture de ce square. Aïcha Muniga, élue à la mairie du 1er secteur avait le souhait de rendre à ce square un peu de sa superbe. Elle fit donc appel aux Paniers Marseillais pour créer un lien, une pause, une respiration ou tout simplement un oasis dans les turpitudes du lire la suite |
| Comment se prépare un panier ? Nous avons choisi d’enquêter chez l’un de nos maraîchers, la famille Péré, pour comprendre les multiples actes additionnés qui permettront en fin de journée la répartition de beaux légumes et fruits dans nos différents sacs ou paniers… |
| Le visible et l’invisible Ce reportage nous a permis de découvrir le concret, le visible, ramassage, préparation, lavage, mise en cagettes, etc.
Mais il y a aussi et surtout l’invisible, tout ce qui sous-tend, tout ce qui vient de loin, dans la préparation, les soins, au moment des semis et même bien avant ça, quand on décide du choix des espèces et des quantités et où, sur quelle terre, dans quel ordre, et ce que ça implique : dans cette serre, tant de plants d’épinards que des courgettes remplaceront 6 mois plus tard, après quoi viendront d’autres plants…Lire la suite ici |
 |
Y'a pas que nous
| OGM : vers des contrôles d’innocuité renforcés ? Vous vous souvenez sans doute de l’étude controversée publiée par le professeur Gilles-Eric Seralini dans la revue Food and Chemical Toxicology en septembre 2012. S’étalant sur deux ans (contre 90 jours habituellement), celle-ci révélait des lésions graves sur des populations de rats ayant consommé du maïs NK603 génétiquement modifié de la firme Monsanto. Bien que critiquée, cette étude mettait en évidence la nécessité de renforcer les procédures de contrôle d’innocuité des plantes transgéniques cultivées pour notre alimentation. |
 Photos du film "Tous cobayes ?" de Jean-Paul Jaud |
| Le 25 février dernier, l’Union Européenne a adopté un nouveau règlement en matière d’évaluation sanitaire préalable à toute autorisation commerciale d’une nouvelle variété transgénique. Désormais, les demandeurs devront notamment fournir des analyses de toxicologie et d’alimentarité d’une puissance statistique suffisante.
Cependant, ces dispositions ne s’appliqueront pas aux demandes ayant été déposées avant l’approbation du règlement. Ainsi, une cinquantaine de nouvelles variétés seront évaluées selon les anciennes modalités, extrêmement laxistes, et sans aucune transparence.
Le Conseil régional de Rhône-Alpes a voté, le 29 mars, une résolution pour demander à ce que cette anomalie soit corrigée et pour que ces dispositions s’appliquent également aux aliments importés pour l’alimentation humaine comme pour celle du bétail.
Affaire à suivre. |
 |
Du 4 au 22 mai roule la Caravane pour le droit à la terre et l’agriculture paysanne. Animations, marché local, village associatif, conférences, expositions, repas solidaires, projections de films, débats ; tous les moyens sont mis en œuvre pour faire la promotion d’une économie locale et non violente et médiatiser et conscientiser sur l’accaparement des ressources naturelles. "La caravane passe et elle n’est pas prête de s’arrêter", retrouvez-la de Nice à Lyon en passant par Montpellier, Marseille, Digne... Le programme ici.
|
A lire, à voir, à faire
| Le coût de la viande bon marché Le monde diplomatique.
Le scandale déclenché par la viande de cheval récemment retrouvée en lieu et place de bœuf dans les plats cuisinés de certaines grandes marques a révélé les failles du complexe agroalimentaire international. Confronté à une forte augmentation de la demande liée à la consommation croissante des pays émergents, le système de production de viande imite de plus en plus le fonctionnement des chaînes d’approvisionnement mondial de l’industrie manufacturière. Lire la suite ici.
|
 |
 |
Les rencontres éco-citoyennes de Mérindol en Provence auront lieu les 1 et 2 juin. C’est l’occasion de participer à des expériences gustatives, des ateliers pédagogiques (construction de toilettes sèches, comment récupérer ses graines...), des expositions (jardinage bio, écoénergie-écohabitat...), des projections (secret des champs, vélotopia...), d’assister aux conférences exceptionnelles données par notamment Marc DUFUMIER, agronome de renommée internationale, Hervé KEMPF, journaliste et auteur réputé sur les questions d’environnement et de se détendre ! Le programme ici. |
| Le journal de la hulotte La Hulotte, c’est la revue qui vous raconte
la vie des animaux sauvages, des arbres et des fleurs d’Europe.
À la fois amusant et très rigoureusement documenté,
le journal le plus lu dans les terriers émerveille aussi bien
les enfants que leurs parents.
Une véritable petite encyclopédie des bois et des champs,
introuvable en kiosque ou en librairie. |
 |
555 rue Saint Pierre 13012 Marseille, dans l’immeuble du garde meuble PRADAL
04.91.53.14.70 / 06.95.45.96.94
contact@lespaniersmarseillais.org
http://lespaniersmarseillais.org/
Facebook
