Claude Teyssier et sa famille
Maraîcher à Sénas, certifié AB par Ecocert France ( certificat disponible à la fin de cet entretien), Claude Teyssier nous parle de son métier.
Quel est votre métier ?
Agriculteur
Où se situe votre ferme ?
Senas, petit village situé dans le Vaucluse entre Salon de Provence et Cavaillon.
Que produisez-vous dans votre ferme ?
Des légumes ! Je travaille les fondamentaux même si de temps en temps je propose quelques légumes anciens comme le rutabaga ou le radis noir. J’essaie d’avoir 10 légumes en permanence. Dans le panier il y a toujours entre 6 et 8 légumes. Actuellement, nous sommes en début d’été (fin juin) et mon panier de ce soir est composé de pomme de terre, carotte, aubergine, poivron, concombre, melon, pot de basilic (j’en donne un par an à mes adhérents pour qu’ils puissent le replanter chez eux), courgettes et salades.
Présentez vos terres :
Nous avons 14,5 hectares : 10% en location, 90% en propriété. Nous avons 8 hectares en prairies naturelles et le reste en maraîchage dont 2 hectares de serre.
Quel est votre parcours ?
J’ai réalisé un BTA Agriculture et maraîchage et puis je me suis lancé dans cette aventure que j’ai toujours voulu réaliser. Avant notre adhésion au PAMA, nous cultivions essentiellement des melons et des asperges. J’ai voulu par la suite me réorienter pour être plus proche encore de la nature, j’ai rencontré Robert (Agriculteur bio référent aux Paniers Marseillais) et avec lui j’ai changé ma façon de cultiver en passant à la conversion bio et en faisant pousser énormément plus de variétés de légumes.
Pourquoi la bio ?
L’avenir est aux produits biologiques ! Tous les jours nous entendons les méfaits des pesticides sur l’homme et l’environnement.
Qui travaille avec vous ?
3 personnes travaillent avec nous (ma femme Babeth et moi) : Damien, Reda qui sont des permanents et Kacem qui est saisonnier.
Quelle est votre journée type ?
Je me lève à 5h30, après un bon petit déjeuner c’est partit pour la journée. On commence par l’entretien des terres (désherbage, vérification des plants, arrosage, etc. ). Puis on se met à la plantation et/ou au ramassage. Babeth s’occupe de la préparation des paniers. Après préparation du camion, je pars pour Marseille distribuer les 3 paniers.
Quels sont vos circuits de vente ?
Nous travaillons essentiellement avec les Paniers Marseillais.
Depuis combien de temps travaillez-vous avec les PAMA ?
Nous avons commencé à travailler avec le réseau à partir de juillet 2008.
Qu’est-ce que vous appréciez dans ce réseau ?
J’apprécie particulièrement le relationnel et les relations d’amitié qui se lient entre tous.
Le petit plus de votre métier :
D’être dans la nature ! J’aime faire pousser les plants et voir qu’ils poussent bien.
Le petit moins de votre métier :
C’est le très mauvais temps qu’on ne peut pas gérer. C’est stressant quand le mauvais temps est là et qu’il nous détruit tout, toutes nos cultures. C’est stressant car on ne peut plus rien mettre dans le panier pour nos adhérents...
Votre satisfaction personnelle :
D’avoir réussi à être en bio et de produire toute cette diversité de légumes !
Que diriez-vous à des personnes qui hésitent à prendre vos produits :
Qu’elles goûtent, ça coûte rien et en plus c’est bon !
Comment voyez-vous l’avenir de l’agriculture ?
Il faut davantage de volontés politiques pour développer ce type d’agriculture et il faut qu’elle se développe, pour le bien de la nature, de notre environnement, notre bien. Pour l’instant nous n’avons pas assez de soutien que se soit financier (seulement un petit crédit d’impôt nous est accordé) et moral.
