Des Nouvelles de la ferme

Cette semaine, fin de plantation des oignons pour cet automne.

Plantation des différentes variétés de courges pour l’hiver : la courge de nice, une ancienne variété française produisant de longs fruits pouvant atteindre 1 mètre, la courge spaghetti, dont le nom vient de sa chair, formé de longs filaments semblables à des spaghettis, la courge butternut, que nos grand-mères appelaient la doubeurre, avant l’invasion de la culture Halloween ..., et enfin le potimarron Uchiki Kuri

La population des prédateurs est pour l’instant toujours sous contrôle, grace au lâché hebdomadaire des auxiliaires, mais l’arrivée des grosses chaleurs, raccourcissant le cycle de reproduction de toutes ces petites bêtes risque de compliquer la tâche ...

Une journée « Portes ouvertes » est organisée sur l’exploitation des Péré à St Gilles le 24 juin. Vous pourrez visiter l’exploitation, donner un coup de main pour désherber ou planter certains légumes. Il faut apporter son pique-nique, façon auberge espagnole pour agrémenter un merveilleux barbecue offert par la famille Péré plus d’informations. Comme la semaine dernière, vous pouvez vous inscrire à l’émargement pour demander ou proposer des places pour un covoiturage.

Dans le Panier cette semaine

• courgettes
• concombre
• haricot vert ou fèves
• poivrons
• aubergine
• melon
• peut-être les premières tomates
• abricots
• une aromatique : basilique ou persil

Bénévoles pour la distribution

Sont inscrits cette semaine : Cotton, Rabayrol, Saatkamp, Saez et Gonzales... merci à eux. Nous manquons de volontaires pour les prochaines semaines, pensez à vous inscrire, merci.

Comprendre l’organisation des distributions

Prochaines livraisons

• livraison de poulets ce mercredi
• livraison d’abricots ce mercredi

Des Nouvelles de l’association

Nous manquons toujours d’adhérents, n’hésitez pas à en parler autour de vous.

La recette de la semaine : Melon au porto

• Ingrédients :
  • Un petit melon (pour 2 parts)
  • Porto

• Préparation :
  • Couper le melon en deux parties égales.
  • Évider chaque moitié en enlevant les pépins avec une petite cuiller.
  • Ajouter du porto à l’intérieur de chaque moitié.
  • Laisser macérer pendant 20 minutes au frais avant de servir.

Le Conseil du Chef :

Pour que le porto s’imbibe correctement dans la chair du melon, faire quelques petites entailles au couteau à l’intérieur.

Accompagnement :

Pour le vin, le porto à l’intérieur de chaque part devrait être suffisant.

A Mercredi