Les Péré ont replanté des pois gourmands, des fèves, des petits pois. Ils ont nettoyé, travail de patience, l’herbe au pied des épinards. Pas de vent à St-Gilles, mais il fait un peu humide.

Des patates, de la courge, des choux, des carottes, des navets, de la salade, des poireaux et du persil.

Les poulets de St-Gilles seront livrés ce mercredi 15.

Produits PAMA

RAS

Sont inscrits cette semaine : Dinvaut, Graff-Paillé, Nicky, Padovani, DeSardan, Decreusefond

... merci à eux !

Lorsque vous êtes bénévoles, merci de penser à équilibrer la taille des légumes que vous distribuez : sur trois navets, s’il y en a un très gros, en choisir deux petits en complément par exemple.

Salade Margarita : betterave en rondelles, salade, roquette, persil et petits morceaux de fromage de brebis assaisonnés d’ail ciselé et huile d’olive.

Velouté carotte, courge et pomme de terre au curcuma frais :

• Faire revenir un ou deux oignons, gousses d’ail et curcuma en petits cubes dans un peu d’huile d’olive,
• ajouter carottes et courge en morceaux. Laisser dorer quelques minutes.
• Ajouter les pommes de terre en morceaux et de l’eau (1/2 litre) ou du bouillon de poule.
• Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Mixer et déguster.

Le curcuma ressemble à une petite racine de gingembre, ne pas mettre plus qu’une « phalange » dans le velouté. Il donne une très belle couleur orangé et a beaucoup de goût. C’est aussi un anti-radicaux libres.

Gratin de chou-fleur....etc

Nous avons toujours beaucoup de places dans notre panier... n’hésitez pas à en parler autour de vous !

Nous cherchons toujours des volontaires pour devenir référent.

Le jeudi 23 janvier toute la journée ainsi que le vendredi 24 au matin, les Paniers Marseillais interviendront auprès de 6 classes de cours moyen à l’école Air Bel.

Les paysans de Sierra Leone refusent de laisser accaparer leurs terres pour une plantation de palmiers à huile : en savoir plus