l y a eu beaucoup d’orages sur St Gilles la température a largement baissé par rapport à la semaine dernière, il n’y a pas eu de dégât sur les plantations.

En ce moment les petites mains des uns et des autres arrachent l’herbe dans les oignons et les pommes de terre.

Des courgettes, aubergines, haricots, cebettes, melon, radis poivrons et abricots

Les abricots :

La livraison d’abricots durera jusqu’au 25 juin. Vous pouvez en commander une semaine à l’avance. Merci de préparer vos contrats et règlements. Le prix : 3,70 la barquette/1kg et 3,20 en plateau de 5 kg. Ce seront des Early Blush puis ce seront des Magicot. Le contrat est joint ici au cas où...

Distributions mutualisées :

Vous trouverez ci-dessous les détails des distributions mutualisées du mois de juin qui auront lieu pendant la 7° Fête des Paniers Marseillais le 22 juin entre 10h et 18h au parc de la MGEN (44, rue Callelongue 13008).

Important : Ces distributions remplacent celles initialement prévues le samedi 12 juin.

À noter la présence exceptionnelle des agneaux du Verdon et du Domaine Oliversion.

 GAEC de Ste Luce : Fromages et produits laitiers (commandes jusqu’au jeudi 12 juin dans la nuit)
 SARL Pain de Ste Luce : Pains (commandes jusqu’au jeudi 12 juin dans la nuit)
 GAEC de Montredon : Tommes de brebis (commandes jusqu’au jeudi 5 juin dans la nuit)
 Domaine Oliversion : Farines, Huile d’Olive, Céréales (commandes jusqu’au jeudi 12 juin dans la nuit)
 EARL Les Deux Rives : Veau (commandes jusqu’au jeudi 12 juin dans la nuit)
 GAEC de Cordhelle : Agneau (commandes jusqu’au jeudi 12 juin dans la nuit)
 De la Feuille à l’huile : Huile d’olive (commandes directement auprès du producteur : oliviers.paysages@neuf.fr)
 Domaine d’Aragon : Produits de la framboise et de l’argousier (commandes directement auprès de la productrice : contact@domainearagon.com) En pj les docs nécessaires mis à jour.

Si vous souhaitez profiter de la fête vous aurez bien entendu la possibilité de ne récupérer vos produits qu’en partant.

Les bénévoles pour la distribution de la semaine sont : Grell, Delpin, Cotton et Paraillous ... merci à elles !

Il reste encore quelques places disponibles et les revenus de nos maraîchers en dépendent... merci d’en parler autour de vous...

La 7° Fête des Paniers Marseillais aura lieu le dimanche 22 juin  de 10h à 18h au parc de la MGEN (44, rue Callelongue 13008 Marseille). Afin de faciliter la logistique de cette fête, notamment le transport du matériel (tables, chaises.....) nous aurions besoin d’une camionnette d’environ 8 m3 de vendredi 20 juin à 10h à lundi 23 juin à 10h. Si jamais l’un d’entre vous en possède une et peut nous la prêter cela nous éviterait d’avoir à en louer une pour l’occasion. Contact : Nicolas Brumauld

Lors de cette journée : marché de producteurs, déjeuner sur l’herbe, et nombreux ateliers pour les grands et les petits.

Un groupe s’occupant du repas est en train de se constituer. Il s’agit de décider du menu proposé, de se répartir les tâches en amont de l’événement mais aussi durant la manifestation.

Le Staff cuisine a besoin d’adhérents motivés et prêts à donner un coup de main en amont et/ou durant la Fête alors si vous avez un peu de temps libre n’hésitez pas à contacter Aïcha à l’adresse suivante : aichaguedjali@free.fr elle vous dira comment vous pouvez aider.

Comme chaque année, le dessert sera apporté par les adhérents, n’oubliez donc pas de rapporter un petit dessert maison...

• Vinaigrette. Mélangez du jus d’abricot avec une huile végétale, du vinaigre de cidre, de la moutarde et, si désiré, un peu de sauce tabasco.
• Condiment à la moutarde. Mélangez ½ tasse de confiture d’abricot (de préférence non sucrée ou sucrée au jus de fruits) avec 2 c. à soupe de moutarde de Dijon. Servez avec une viande ou ajoutez à une vinaigrette.
• Farce pour la volaille. Mélangez des abricots secs hachés, des noix de pacane, des oignons, du riz sauvage cuit et des fines herbes.
• Glacez une volaille - ou un rôti - avec une confiture d’abricot avant de la faire cuire. Ajoutez à la confiture de l’ail, de la sauce soya, de l’huile d’olive et du romarin. Réservez une partie de la préparation comme sauce d’accompagnement et étalez le reste sur la viande. Laissez mariner ½ heure avant d’enfourner.
• Soupe au céleri-rave et à l’abricot. Faites revenir des dés de céleri-rave avec de l’oignon finement émincé dans de l’huile d’olive. Ajoutez du bouillon de légumes et des abricots secs et mijotez 45 minutes. Passez au mélangeur, salez, poivrez et servez.
• Soupe à l’indienne. Mariez l’abricot avec de la courge d’hiver ou de la citrouille, des épices (gingembre, graines de moutarde et de coriandre, curcuma, cannelle, piment fort) et du riz basmati.
• Sauce chutney. Les abricots imparfaitement mûris conviennent particulièrement à ce plat. Réduisez-les en purée avec des feuilles de coriandre, de la racine de gingembre, des oignons hachés, du piment fort et du jus de citron.

Noms communs : abricot, prune d’Arménie, pomme d’Arménie.

Noms scientifiques : Prunus armeniaca (synonyme Armeniaca vulgaris), Prunus mume(abricot japonais).

Famille : rosacées.

Contrairement à ce qu’indique le nom latin de l’espèce (armeniaca), l’abricotier ne vient pas d’Arménie, mais du nord-est de la Chine. Le terme « abricot », qui est apparu dans la langue française en 1512, a suivi un long parcours étymologique. Il est d’abord venu du latin praecoquum, « précoce », par allusion au fait que l’abricotier fleurit très tôt en saison. Il deviendra plus tard castillan (albaricoque), en passant par le grec, l’arabe et l’espagnol. SI l’abricot n’arrive en France au XVe siècle, sa culture ne s’y établira que 3 siècles plus tard. À mercredi !