Des nouvelles de la ferme
Bon, impossible de faire aussi drôle que la semaine dernière. A St Gilles, la température s’est un peu rafraîchie, le vent n’est pas trop violent, environ 60-80 km heure, cela n’assèche pas trop. Cette semaine, il faut planter les patates douces, avec une incertitude : échec la 1ère année, réussite la 2ème, voici la 3ème. Il faut aussi replanter les tomates en plein champ et les carottes, nettoyer l’herbe dans les oignons.
Dans le panier cette semaine
Des courgettes, des aubergines, du melon, des cébettes, des concombres, des tomates, des abricots, des salades.
Distribution
Les bénévoles inscrits cette semaine sont : Dinvaut, Dorval, Gabreau, Lefevre, Panier*2 et Marini ... merci à eux !
Des nouvelles de notre Panier
Il reste encore quelques places disponibles et les revenus de nos maraîchers en dépendent... merci d’en parler autour de vous...
Les recettes de la semaine
Deux recettes cette semaine, l’une avec des aubergines : couper les aubergines dans la longueur, strier la chair de la pointe du couteau, badigeonner de pesto, couvrir de bacon pas trop salé, de rondelles de tomates (1 cm environ d’épaisseur), de mozzarella (1cm environ d’épaisseur), d’origan, d’huile d’olive. Au four à 210° pendant 25-30’. L’autre recette est une variante avec des courgettes, et du fromage de chèvre (bûchette en rondelle) à la place de la mozzarella. Mais alors plutôt mettre le chèvre sous les tomates.
A voir cette semaine
À mercredi !