Des Nouvelles de la ferme

Cette semaine à la ferme le climat est toujours au beau fixe, sec et chaud. « Ce manque d’humidité » a favorisé les araignées rouges qui ont envahi les haricots verts, nous n’en verrons plus dans le panier. De nouvelles cultures de ces légumes sont programmées dans les semaines à venir. Loïc et son équipe doivent finir au plus vite les plantations de poireaux car les plants souffrent de la chaleur. Puis la machine à planter les poireaux se transformera en machine à planter les choux…de la magie agricole en somme. Les légumes d’hiver ne sont pas oubliés en particulier les artichauts. Ces végétaux méditerranéens à l’état sauvage, sont en fait des chardons domestiqués et cultivés, le cardon est son « cousin ». Les expériences n’ont pas été encore très constructives, en effet la première année une fausse manœuvre de tracteur a détruit les plants, puis ce fut le gel. Nous les verrons dans quelques mois.

Dans le Panier cette semaine

Courgettes, aubergines, cébettes, concombre, différents types de tomates, salade, melon, persil.

Prochaines livraisons

Pas de livraison de poulets ni de pain pendant le mois d’aout

La recette de la semaine

Tian au chorizo

mettre au fond d’un plat beurré, une couche de riz cuit puis par dessus une alternance de rondelles de tomates, courgettes et chorizo ajouter un filet d’huile. Enfourner à 180° 15-20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient moelleux.

Bénévoles pour la distribution

Mme Claudette Joséphine Bayona Elena Laetitia Rabayrol Bertrand Ottmer M. Lefèvre

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A Mercredi