Mercredi nous tenons donc notre Assemblée Générale à la Baleine après la distribution : 1h/1h30 de débats et votes puis un petit pot avec des petites choses à boire et à manger proposées par la Baleine que nous pouvons compléter en amenant un petit quelque chose à partager.
Au cas où, voici à nouveau l’ordre du jour, soyons nombreux et nombreuses ;-)
Cette semaine à la ferme
Montage des serres avec changement des plastiques, pour accueillir les premières plantations de courgettes, melons, et haricots. Les plantations suivantes se feront en plein champ, à partir de mi avril.
Les fraisiers commencent à être en fleur, nous avons mis les abeilles pour aider à la polinisation. Les premières fraises seront mures dans un gros mois
Nous avons ramassé tous les choux chinois qui commencent à monter
Dans votre panier
Patates, poireaux, carottes, navets, chou chinois, blettes, salades, roquette
Prochaines Livraisons
Ce mercredi livraison des poulets. N’hésitez pas à en demander !
Nouveaux Contrats
Pour les commandes de pommes/poires :
- Commande
Vous pouvez toujours vous renseigner sur les contrats viande dont s’occupe Marie-Claude (mclaude.delpin@orange.fr)
La recette de la semaine : salade froide de chou chinois
Ingrédients
pour 4 personnes :
- 1 chou chinois
- 4 carottes
- 2 oignons rouges
- 2 gousses d’ail
- 2 limes ou 1 citron vert
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 3 cuillères à soupe de sauce d’huître asiatique
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre de Xéres
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
- 1 petit piment rouge
- Poivre, sel
Préparation
- Eplucher vos carottes et les couper en fines lamelles dans le sens de la longueur.
- Eplucher les oignons et les émincer en fines lamelles
- Laver le chou et l’émincer en lamelles
- Eplucher et hacher finement les gousses d’ail
- Equeuter et hacher grossièrement la coriandre fraîche
- Presser les limes pour en extraire le jus
- Couper le piment en 2 dans le sens de la longueur, gratter les graines et le couper en fines rondelles
- Dans un saladier, mélanger la sauce d’huître, l’ail, le vinaigre de riz, le sucre et le piment.
- Poivrer et saler à votre convenance
- Ajouter les lamelles de choux chinois, les lamelles de carottes et l’oignon rouge
- Bien mélanger le tout avec la sauce et saupoudrer de coriandre hachée avant de servir.
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À mercredi !