Des Nouvelles de la ferme

La grande occupation de la semaine aura été le désherbage, tache prenante quand on s’interdit l’empois des herbicides. Le tracteur n’est pas d’une grande aide quand il faut acceder au plus près des poireaux ou des choux ...

L’autre occupation concerne les plantations. Au menu de la semaine les différentes variétés de choux : rouges, verts, broccolis ...

Les haricots ayant gelés l’année dernière, Loic avait relancé des semis. Les petits plans sont maintenant suffisamment grands pour vivre leur vie en pleine terre.

La plupart des maraichers achètent des plans qu’ils font grandir puis revendent. Il est bien sur possible d’acheter des plans bio, mais si l’on veut assurer complètement la production de légumes il est important de maitriser la production des plants à partir des semis. C’est ce à quoi s’attachent à faire les Péré augmentant petit à petit leur indépendance des circuits de distribution. Les expériences de cette année concernent les courgettes, concombres et bettraves.

Dans le Panier cette semaine

la fin des courgettes, des melons, peut)être des pommes de terre si on à le temps de les ramasser, salade, tomattes, patissons, persils

Bénévoles pour la distribution

Les personnes inscrites cette semaine sont : Picquenot, Mourlam et Morris... 3 adhérents se sont désistés... si certainEs d’entre vous sont disponibles pour compléter l’équipe, merci beaucoup !

Comprendre l’organisation des distributions

Prochaines livraisons

livraison de poulets cette semaine (un ou deux supplémentaires pour ceux qui voudraient gouter)

Des Nouvelles de l’association

Afin d’aider le fonctionnement au réseau, les Paniers Marseillais font aujourd’hui appel à leurs adhérents pour des généreuses donations :

Nous cherchons :

1- Don d’un aspirateur en état de marche pour le local...

2- Prêt ou don d’une plaque électrique chauffante pour la foire et autres manifestations (dégustation de soupe, bisque etc...)

Si vous possédez ces objets et ne vous en servez pas, n’hésitez pas à prendre contact avec nous, vous ferez des heureux.

D’avance merci,

Nous manquons toujours d’adhérents, n’hésitez pas à en parler autour de vous.

La recette de la semaine : Gratin de Pâtisson

• Prendre 2 beaux pâtissons , les couper en 4 les évider , les peler et les couper en petits bouts.
• Faire de même avec les pommes de terre.
• Faire revenir dans un faitout une échalote dans un peu d’huile d’olive, et laissez rissoler 1 à 5mn sans faire brûler. Ajouter vos légumes et laisser rissoler 10 à 15 mn .
• Préparer une sauce blanche avec basilic, cumin, paprika, et piment d’espelette, sel, poivre , bref bien relevée.
• Verser le mélange de légumes dans un plat à gratin , recouvrir de la sauce et saupoudrer de gruyère râpé.
• Enfourner 30mn à 220°.
• Servir en tant que garniture d’un poisson ou d’une viande.

A Mercredi