Des nouvelles de la ferme
Cette semaine opération désherbage (avec le froid qui arrive ça devrait s’arrêter)
Ce sont les champs de carottes qui en avaient besoin. Il faut aussi commencer à nettoyer les serres de tomates et d’aubergines, qui arrivent en fin de production, pour pouvoir y planter les fèves et petit pois.
En plein champ il y a eu plantation d’épinard, salades, roquette ...
Dans le panier cette semaine
patates (ou patates douces) courge, poireaux, blettes, tomates, salade, oignons, poivrons
Commandes et livraisons
Ce mercredi : distribution de poulets.
Ce jeudi : livraison des produits de Philippe Bilocq
Les samedis à Endoume :
- Calendrier
Distribution
Cette semaine, les personnes inscrites pour la distribution sont :
Morris, Bancherau, Benaïssa, Cusi et Lacoste
... merci à eux !
Lorsque vous participez à la distribution merci d’équilibrer les légumes pour une même personne (2 petites courgettes et 2 grosses par exemple).
Notre association
N’hésitez pas à faire des remarques positives ou négatives à Loïc, ça va toujours mieux en le disant... avec politesse et le sourire
Les Paniers Marseillais
Ce mardi : 2ème réunion pour discuter du nouveau mode de financement (les subventions ont disparu) des PAMA. Rendez-vous de 12h à 14h à la Casa Consolat, 1 rue Consolat
Les Paniers Marseillais cherchent des bénévoles pour la rédaction de potimessages (newsletter) bimensuels.
Les rencontres de novembre :
- Novembre 2016
A voir, à lire, à faire
Projection Avant premiere du film de Marie Monique Robin qu’est-ce qu’on attend
Alcazar 26 novembre la réalisatrice sera présente
La recette de la semaine : Tarte aux blettes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 1 tarte) :
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler ou faite maison pour les plus courageux
- 1 botte de blettes
- 1 gros oignon
- 1 oeuf
- 10 cl de crème fleurette
- 100 g de lardons
- 30 g de riz rond
- 1 grosse poignée de pignon
- sel poivre
- de l’huile d’olive
- 1 poignée de fromage râpé
Préparation de la recette :
- Lavez les feuilles de blettes, et les couper en morceaux. Faites bouillir de l’eau salé et faite y cuire les blettes pendant 15 mn.
- Pendant ce temps faites cuire les 30 g de riz à l’eau bouillante pendant 5 mn. Le riz ne doit pas être complètement cuit. Il doit encore être croquant. Egouttez et réservez.
- Emincez finement l’oignon, et faites-le revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Attention l’oignon ne doit pas colorer ; donc pour cela faites-le revenir à feu moyen en remuant très fréquemment (environ 10 mn). Ajoutez ensuite les lardons et faites revenir le tout encore 2 mn.
- Egouttez les blettes et rajoutez-les dans le oignons et lardons. Rajoutez aussi les 10 cl de crème et les pignons. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire le tout pendant 10 mn à feu doux.
- Versez la préparation dans un saladier et ajoutez-y le riz (mi-cuit) ainsi que l’oeuf. Versez le tout sur votre fond de pâte et recouvrir d’un peu de fromage râpé.
- Mettre dans un four préalablement chauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 35 mn.
A Mercredi ...