Meilleurs voeux !
On a raté le coche la semaine dernière mais nous vous adressons bien évidemment nos meilleurs voeux solidaires et écologiques pour cette nouvelle année !
Des nouvelles de la ferme
Il fait froid !!! C’est un peu plus dur pour travailler mais ça fait beaucoup de bien à la terre, aux arbres ...
Cette semaine plantation de petits pois, pois gourmands, fèves, salade et radis, et nettoyage des fraisiers
Les plantations se seront étalées sur un mois et sont faites à la fois en serre et en plein champ, permettant d’avoir une production pendant une grande période. Les serres permettent un bien meilleur contrôle de l’arrosage et de la chaleur (sauf pendant l’été) mais les légumes en serre reviennent bien plus cher. Il faut savoir que les serres coûtent de l’argent même quand elles sont vides !
Dans le panier cette semaine
patates, oignons, courge, poireaux, carottes, épinards, salade, roquette moutarde
Commandes et livraisons
Ce mercredi livraison de poulets, n’hésitez pas à demander il y en aura pour tout le monde.
Samedi 14/01 : contrats mutualisés à Endoume
- le Gaec de Ste-Luce pour les produits laitiers, fromages et pain
- l’earl Les Deux Rives pour les contrats : veau, canards (?), pintades (?), laine
- le Domaine d’Oliversion pour les farines, huiles et olives.
Comme chaque mois d’hiver les produits de philippe Bilocq sont de retour :
Les commandes sont à adresser à Michèle Lallement jusqu’au 11 janvier et les chèques à remettre le 11 au soir à la distribution des légumes
la livraison aura lieu le jeudi 19 janvier lieu à préciser
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Les samedis à Endoume, les paniers marseillais :
- Calendrier
Distribution
Les bénévoles inscrits cette semaine sont :
Saez, Barthe, Skoczek, Steinbach, Gaudillère et Melot
... merci à eux !
Lorsque vous participez à la distribution merci d’équilibrer les légumes pour une même personne (2 petits poireaux et 2 gros par exemple).
Notre association
N’hésitez pas à faire des remarques positives ou négatives à Loïc, ça va toujours mieux en le disant... avec politesse et le sourire
Pour faire connaître notre association :
- Flyer
Recette de la semaine : salade de roquette
Les Égyptiens, les Grecs et les Romains attribuaient à la roquette de nombreuses vertus médicinales, dont celle d’être aphrodisiaque. Dans l’Antiquité, elle était consacrée à Priape, dieu des jardins, de la fécondité et de la reproduction dont l’emblème était le phallus. On la plantait au pied de sa statue et on recommandait aux maris « paresseux » de consommer ses feuilles crues et ses graines. Cette réputation n’a pas échappé aux autorités religieuses qui, au Moyen Âge, interdisaient de la cultiver dans les jardins des monastères.
Cet interdit s’est plus ou moins étendu à la population en général, si bien que, pendant longtemps, les Européens ne l’ont employée que de façon marginale dans leur alimentation. Quant à la réputation d’aphrodisiaque, elle a encore cours, mais la science ne s’est pas prononcée sur la chose.
A voir, à lire, à faire
Même l’INRA le reconnait les bienfaits de l’agriculture biologique se constatent non seulement dans les domaines de l’environnement mais aussi dans ceux de la santé humaine ou des performances sociales.
A Mercredi ...