Les PAMA rendent hommage à Monique Diano
Ce mercredi à 20h30 à l’Equitable Café sur le Cours Julien.
Dans le panier cette semaine :
courgettes ; salades ; betteraves ; aubergines ; haricots verts ; pommes de terre ; cerises
Prochaines livraisons
Livraison supplémentaire de cerises.
La prochaine livraison mutualisée aura lieu le samedi 10 juin et non le 3 comme initialement prévu pour cause de week-end prolongé.
Il y a aussi toujours la possibilité de commander du pain pour une livraison le mercredi avec votre panier : les informations sont ici La référente pour notre panier est Marie BONNET n’éhsitez pas à vous renseigner
- contrat pain
Distribution
Les bénévoles inscrits cette semaine sont : Rabayrol, Marchetti et Gueyne ... merci à eux !
Notre association : le Panier de la Plaine du Mont
Notre Assemblée Générale aura lieu le mercredi 14 juin après la distribution
Nous organisons notre propre soirée en souvenir de Monique Diano le vendredi 23 juin.
Les Paniers Marseillais
Fête des PAMA dimanche 24 septembre
La recette de la semaine
Gratin de courgettes
Ingrédients/ pour 6 personnes
- 1.5 kg de courgettes
- 250 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 50 g de beurre
- 100 g de gruyère
- Muscade râpée
- Sel et poivre
- Lavez les courgettes sans les éplucher et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
- Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire. Vous pouvez aussi les cuire à la vapeur.
- Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
- Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.
A voir cette semaine
Plus verte et plus économe, l’agro-écologie trace son sillon
Il existe une agriculture raisonnée qui obtient des résultats raisonnables, l’agro-écologie.
Entre l’agriculture conventionnelle, gourmande en engrais, produits phytosanitaires et antibiotiques et l’agriculture biologique, dont les règles rendent la généralisation complexe.
Un concept qui date du début du 20ème siècle, mais revenu au goût du jour depuis qu’en 2012 le ministère de l’Agriculture en a fait un axe de développement. Le principe général est d’utiliser les ressources naturelles pour produire mieux, sinon plus.
Et les résultats, y compris économiques, pour les agriculteurs qui s’y engagent sont généralement plutôt satisfaisants. Il est encore bien difficile de quantifier le phénomène, mais son expansion n’est, par exemple, sûrement pas étrangère au fait que pour la première fois depuis plusieurs décennies, la consommation de produits phytosanitaires a diminué (de 2,7%) en 2015 en France.
Et depuis deux ans, la consommation d’antibiotiques, elle, a baissé de 20% dans les élevages du pays. Respect des sols, assolement diversifié, utilisation de déchets naturels comme engrais, les possibilités sont multiples.
Yves Decaens s’est rendu en Charente limousine dans la région de Saint-Junien, où depuis 2001, un collectif d’agriculteurs désormais regroupés dans le GIEE (Groupement d’intérêt économique et environnemental)Cendrécor, s’est associé à la papeterie industrielle locale. Celle-ci fournit ses cendres résiduelles, qui, épandues sur les cultures fourragères en améliorent la productivité.
Résultat, les éleveurs travaillent en autonomie alimentaire.
Bonne semaine à tous.