Des nouvelles de la ferme
Cette semaine ils ont continué à tutorer et ébourgeonner tomates, poivrons et aubergines.
Continué à planter salades, melons et tous les oignons.
« Tous les oignons » car, précoces ou tardifs, ils sont plantés en même temps.
Les premiers oignons ramassés seront ceux qui ne se conservent pas et doivent être consommés au fur et à mesure : d’abord les Cebettes puis les Rebouillons, puis les oignons de Simiane (ressemblants à de très grosses échalottes rouges, ils sont doux et savoureux en accompagnement de crudités ou en tarte ) puis les oignons blancs des Cevennes.
En avant-dernier, les oignons rouges, très rouges et tout ronds.
Les derniers seront séchés, oignons pailles, nous les auront beaucoup plus tard et en dernier.
Question météo, pas de problème. Un temps frais et assez pluvieux qui a calmé la végétation. Elle a perdu son avance de début de saison mais il n’y a pas de retard.
Pal mal d’averses qui font du bien à nos légumes mais qui ne sont pas favorables à nos fraises qui poussent en plein champs.
On ne peut pas tout avoir, le beure, l’argent du beurre et le ...
Bonne nouvelle : les premières cerises rouges sur les arbres. Ça va aller très vite et nous les aurons vraisemblablement la semaine prochaine. Si manque de soleil, dans 15 jours.
La livraison des poulets aura lieu la semaine prochaine.
Dans le panier cette semaine
- Courgettes,
- Carottes,
- Chou frisé,
- Radis
- Fèves
- Pois gourmands
- Navets
- Salade sucrine
- Fraises
- Mauvaise nouvelle : … Il n’y aura plus ni de blettes ni d’épinards jusqu’à la saison prochaine. C’est fini :-)
Du rab de fraises !!! C’est la saison des fraises, la vraie, et elle ne dure pas longtemps (5 semaines). Pour ceux qui sont intéressés, un contrat fraise commencera dès mercredi, géré par Asmaa. Merci à elle.
3.80 euros la barquette de 250 grammes. Si vous êtes intéressés, prévoyez vos chéquiers.
Distribution
- Bonnet
- Lapeyrine
- Girard
Merci à eux, mais ils auront besoin d’aide :
2 ou trois volontaires seront les bienvenus.
Émargement
Julie Delord et Loïc Charmasson.
Des nouvelles des Pamas
Contrat chèvre
Nous avons le plaisir de vous faire informer de l’arrivée d’un nouveau contrat "Chèvre".
La productrice, Marie Maurage, Ferme de la Tour des pins, va distribuer ses plateaux de fromages de chèvres via les "Distributions mutualisées".
La 1ère distribution a lieu mardi 15 mai 2018 en soirée sur vos Paniers du mardi. Pour les Paniers hors mardi, comme pour les autres produits, vous pouvez récupérer vos commandes sur le lieu le plus proche tel qu’indiqué dans le contrat ci-joint.
Les commandes seront closes dimanche 13 mai au soir. Merci de nous indiquer pendant la distribution ou par mail si vous êtes intéressés.
Besoin de bénévoles pour le samedi 12 mai
Le samedi 12 mai, les Paniers Marseillais ont été invité à participer au festival organisé par l’association Ethica Kedgebs, qui est un Panier de Quartier. C’est un événement qui sera de 12h à 19h, au Cours Julien. Il a pour but de promouvoir le commerce équitable et de le faire découvrir aux marseillais. Les Paniers Marseillais souhaitent vivement y participer, or ils ne sont pour l’instant que 2 bénévoles, ce qui est bien trop peu pour 7h de tenue de stand. Est ce qu’il y aurait des personnes intéressées pour tenir le stand d’informations des PAMA pendant 2h (lorsqu’ils le souhaitent) à l’aide d’un.e autre bénévole ? Si oui, écrivez nous ou signaler le aux émargeurs.
Un café pour préparer la fête des Pamas : samedi 5 mai
Samedi 5 mai, de 10h à 12h, au Court Circuit (Notre Dame du Mont), nous organisons un Café des Paniers pour parler de la Fête annuelle qui aura lieu le dimanche 30 septembre autour d’un café. Une occasion pour nous faire part de vos envies et remarques, de faire vos retours d’expérience en tant que bénévoles ou visiteurs de la Fête des 10 ans !
Vous pourrez rejoindre un groupe de bénévoles, tout le monde est le bienvenu !
Recette
Cette semaine les premiers Pois Gourmands.
Surtout ne les écossez pas !
Mangez-les rapidement, plus c’est frais, meilleur c’est.
Comment ?
Comment vous voulez :
- Crus, coupés fin, en salade avec juste un filet d’huile d’olive et .même sans, avec juste quelques grains de sel.
- Ou sautés, à peine cuits pour qu’ils gardent le croquant.
- Ou plus cuits comme avec quelques oignons revenus et quelques dès de poitrine salé ou de pansette, si vous en avez.
En tous-cas, régalez-vous vite, c’est un bonheur qui durera moins longtemps que les blettes et les épinards :-).