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Plein champ

Retard de 3 semaines pour les plantations en dehors des serres.
Pendant 3 semaines, 3 préparations de la terre des champs pour rien, il pleuvait trop pour planter, impossible de travailler sans s’enfoncer et inutile de planter dans la boue, trop de risque de pourriture.
La pluie s’est arrêtée.
Du soleil, des températures qui montent et du vent pour sécher. Pour Loïc, c’est bon.
Ils vont enfin pouvoir commencer les plantations de plein champ : Patates douces, melons et pastèques.

Poivrons

Cette semaine, des poivrons verts de petite taille. Pourquoi ?

Les plans de poivrons sont encore petits. Alors on cueille les petits poivrons du milieu des plans pour que les plans s’étoffent et donnent les futurs « beaux » poivrons.

Pourquoi « que des poivrons verts » et pas de rouges ?

Le poivron rouge et un poivron vert qu’on a laissé sur le plan après sa maturité.
Il ne grossit plus mais prend un goût particulier, doux et fruité, et il se colore en rouge.

Pourquoi moins de poivrons rouges que de verts dans nos paniers ?

Il faut laisser 7 poivrons verts matures sur le plan pour avoir la chance d’avoir plus tard un poivron rouge. Les 6 autres meurent avant d’arriver au rouge.
Le poivron rouge « bio » est une denrée plus rare… il n’a pas la même valeur que le poivron vert. Nous en aurons dans nos paniers plus tard dans l’été
Les industriels de l’agriculture « non bio » utilisent des graines modifiées qui font directement des poivrons rouges, sans perte. Ces poivrons rouges « modernes » sont alors au même prix que les verts … mais ils n’ont pas le même goût que les poivrons rouges « classiques ».
Il faut choisir ce qu’on veut manger. C’est ce que nous avons fait en adhérant aux Paniers Marseillais. 😊

Cerises - Abricots

Toutes les fleurs des premiers abricots ont gelé. Récolte totalement perdue, nous n’en aurons pas goûté.
Ceux que nous avons dans nos paniers sont issus d’une autre variété plus tardive qui a fleuri après le gel.
Les cerises étaient prometteuses cette année qui auraient dû compenser la perte des abricots de la variété la plus précoce.
C’était sans compter sur la pluie : Les cerises arrivées à maturité ont pris la pluie pendant plusieurs jours, elles ont pourri.

La nature, c’est ça aussi… et c’est notre engagement solidaire aux Paniers Marseillais, engagement solidaire de participer aux coté du producteur aux aléas de la météo : Pas de cerises, pas d’abricots de la première variété et nous payons notre panier au même prix.
Nous pouvons malgré tout compter sur Loïc pour compenser autant qu’il le peut avec les quantités sur les autres produits.
Au-delà de ces aléas, rappelons-nous à cette occasion que nous avons la chance d’avoir à la Plaine du Mont les paniers les moins chers, les plus variés et les plus fournis de la région.

Dans notre panier cette semaine :
• courgettes,
• concombres,
• poivrons verts (voir les nouvelles de la ferme),
• aubergines,
• melon, (voir les nouvelles de la ferme)
• tomates,
• cébettes,
• salades (batavia),
• abricots, (voir les nouvelles de la ferme)
• pas de cerises, voir les explications plus haut dans « les nouvelles de la ferme »

Ils se sont engagés à préparer le stand et à rester pour remplir nos sacs :

 Battaglia Dujmovic

 Collinot

 Gaudillière Melot

 Cornuault

 De Giovanni

N’oublions de les imiter et de nous inscrire pour les prochaines distributions dès que nous en avons la possibilité.
La liste pour s’inscrire est à la table d’accueil.

Yves et Julien Nous cherchons des volontaires disponibles un mercredi par mois pour étoffer l’équipe des gentilles émargeuses et des méchants émargeurs qui sont à la table d’accueil.
Tous les renseignements à demander à la table d’accueil.

Journée les Mains dans la terre. C’est le 24 juin, un dimanche. On va chez Loïc, à St Gilles du Gard, on travaille un peu, on visite la ferme, on mange dans les champs. Chacun apporte un petit dessert ou quelque chose à partager, Loïc et les autres s’occupent des grillades. Pour y aller en voiture, voir le plan. Sinon, un bus est organisé par le Panier de la Rotonde, pour info répondez à la Graine de Vie. Pensez au covoiturage bien sûr.

« De la feuille à l’huile » : journée de soutien samedi 30 juin

C’est confirmé, Bruno Dunand, un de nos producteurs d’huile d’olive, nous invite dans son domaine de la Feuille à l’Huile, samedi 30 juin.

Cette journée a été pensée comme une expression de notre soutien à Bruno Dunand dont la production a connu des difficultés cette année.

Il s’agit avant tout de découvrir et de se rapprocher de ce producteur, son artisanat, de ses arbres et son domaine.

Bruno nous accueille donc au

144 avenue du Général de Gaulle 13520 Maussane les Alpilles Oliviers.paysages@neuf.fr

Ce sera une occasion de passer une journée sous le soleil des Alpilles !

Pour le repas : picnic sorti du sac !

Merci de confirmer votre présence à Pierre (Mirgaine), le nouveau salarié des Pamas : pierre.mirgaine@lespaniersmarseillais.org Vos réponses sont souhaitées avant la fin de cette semaine pour organiser au mieux notre arrivée et les co-voiturages !

I) Spéciales "Distributions Estivales" :

Certains producteurs du réseau des PAMA vous propose de commander des coffrets spécial "saison d’été", sur le même modèle que les distributions mutualisées (du mardi soir).

Pour chacune des dates vous avez à remplir uniquement un contrat par producteur sur lequel vous indiquez vos commandes et le poster avec le chèque de paiement au 28 Bd National 13001.

Deux dates vous sont proposées : mardi 3 juillet et mardi 3 septembre 2018.

Les produits proposés (sous réserve de confirmation des producteurs) : fromages et pain de Ste Luce, colis de merguez-saucisses Les 2 rives, bières Part Faite, tisanes glacées de Jardin d’Ô, farines - céréales - olives - huiles d’olives d’Oliversion, chèvre de la Ferme Tour des pins, épices d’Epice Village...