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Les orages de lundi

Ils ont rincé Marseille et une bonne partie des Bouches du Rhône.

Dans les Alpes de Haute Provence, une pluie battante, des éclairs et des tonnerres pendant plusieurs heures.

• Et chez toi Loïc à Bellegarde ?
  
• Une bonne pluie rafraichissante de quelques dizaines de minutes sans aucun dégat. Les champs préparés sont tous praticables, le tracteur ne s’embourbera pas.
  
  

« Machine à poireaux… une petite nouvelle à la ferme »

Troisième semaine de Juillet c’est le moment de planter les poireaux. Après la fin juillet, il sera trop tard, les poireaux n’auront pas le temps de pousser pour la fin de l’automne.

• Combien de poireaux Loïc ?
  
• 60 000… sur presque 1 hectare. A la main il faut 1 gros mois à 3 personnes, du matin au soir.
  
• Mais… vous aurez fini après le 15 août !
  
• Pas d’affolement, nous venons d’acheter avec un autre producteur des paniers Marseillais, une machine à planter les poireaux d’occasion (la machine, pas les poireaux !). Investissement : 5 000 €. Elle est arrivée lundi soir. Un achat « solidaire ».
  
• Et avec la machine à poireaux ?
  
• Il nous faudra moins de 3 jours à trois personnes pour planter 60 000 poireaux !
  
• Combien de variétés de poireaux, Loïc ?
  
• Cette année on essaie 4 variétés, de la plus précoce qui sera prête fin octobre mais qui craint le froid, à la variété « Bleu de Provence », la plus tardive, qui résiste à – 10°C. Les 4 variétés se plantent en même temps, cette semaine. Si tout se passe bien, nous aurons des poireaux jusqu’en avril.
  
• Après c’est repos jusqu’en octobre ?
  
• Pas vraiment, il faut buter les poireaux au fur et à mesure qu’ils grandissent pour qu’il y aient « du blanc » et il faut désherber jusqu’en octobre. La « griffe" passée au tracteur jusqu’à 30 cm de chaque ligne de poireaux, puis à la binette à main jusqu’à 3 cm des poireaux. Et pour les 3 cm qui restent de chaque cotés, on arrache l’herbe à la main, pour ne pas abîmer les 60 000 poireaux. ça fait rêver, non ?
  

Tomates cœur de bœuf, les vraies !

• Loïc, tes tomates sont bonnes, tu le sais, mais pourquoi elles sont si fragiles et se conservent si peu ?
  
• Quand vous achetez dans le commerce des « cœurs de bœuf » ce sont des hybrides qui ressemblent visuellement à celles du panier. Mais elles ont peu de goût et elles ont été cueillies vertes pour être stockées, transportées facilement. Elles se conservent 2 à 3 semaines… mais leur goût est décevant. Il arrive même qu’elles n’aient pas de goût du tout. Normal elles ont été "fabriquées" pour être belles, pas pour être "bonnes".
  Nos tomates sont de vraies tomates anciennes et cueillies à maturité. Elles sont bonnes, fragiles et doivent être mangées dans la semaine.
  

• courgettes,
• concombres,
• poivrons verts (on sait tout sur la couleur des poivrons depuis le mois dernier),
• aubergines,
• melon charentais, variété Malteze,
• tomates Roma et tomates anciennes « Cœurs de bœuf »… les vraies (voir les nouvelles de la ferme)
• oignons,

Ils vont venir un peu avant 19h pour décharger le camion et préparer les stands.
Ils resterons jusqu’au bout pour remplir nos sacs.
Ils resterons après 20h pour replier tout ça... Merci à eux !

Ce soir ce sera Loïc et Yves

Super ! Nous avons vraisemblablement une ou deux volontaires de plus pour renforcer l’équipe des gentilles émargeuses et des méchants émargeurs qui sont à la table d’accueil..
Si ça vous dit, n’hésitez pas. Plus on est de fous et plus...
Ecrivez-nous si vous êtes partants à contact.pdm@lespaniersmarseillais.org br>

Si vous avez envie de visiter une manade, c’est l’occasion, la manade Chauvet vous invite à une soirée champêtre à Fontvieille, ce samedi 21 juillet. Voir flyer ici :

Cette semaine, on étend la notion de circuit court au journalisme ! Deux articles écrits par deux membres du panier, Juana et Manue, sur l’exploitation salariale et sexuelle dans la récolte des fraises en Andalousie : En français ici :

Et en espagnol, pour ceux qui veulent réviser avant d’y partir en vacances, on sait jamais ;) :