URGENT Pas de volontaire à la distribution ce soir !
Vous êtes disponibles entre 19h et 20 h ?
Signalez-vous en répondant à ce mail 😊
Renouvellement des contrats de 6 mois
Si vous devez apporter un contrat ou des chèques,
merci de ne pas oublier...
Contrats fleurs :
Il a fait chaud, un beau bouquet cette semaine.
Si vous n’avez pas encore renouvelé votre contrat ou si vous avez fait le virement par internet, pensez à apporter votre contrat à France.
Horaires de distribution :
Vous le savez, la distribution se fait entre 19h et 20h
Merci d’arriver au plus tard à 19h 50.
Pour pouvoir remballer à 20h !
Loïc et son équipe commence à 7h 30 le matin et ils ont 1h 50 de route pour rentrer chez eux...
Dans le panier cette semaine
- Pommes de terre
- Courgettes (la dernière série commence à donner il y en aura jusqu’aux premiers froids. Peut-être jusqu’au début novembre ?)
- Aubergines
- Tomates
- Poivrons
- Oignons (à nouveau des "Rebouillon" en attendant les oignons rouges)
- Salades
- Radis (les nouveaux. Ils n’ont rien à voir avec les précédents !)
- Ciboulette
- Melon jaune
- Raisin noir "Alphonse-Lavallée" !
Cette liste prévisionnelle est "exacte à 75%", en fonction des variétés de légumes arrivés à maturité et des quantités récoltées.
Des nouvelles de la ferme de Loïc :
La Coccinelle : Tiens, tu est là "la Graine", il va mieux le tonton ?.
Loïc : Mais, ça va pas la Coccinelle, elle l’a enterré la semaine dernière !
La Coccinelle : Ben... je croyais que c’était pas vrai ! Excuse-moi la Graine.
Heu... ça va toi ?
Viens, je te fais une bise...
La Graine : Oui, oui, ça va, merci.
Alors les amis vous arrachez l’herbe des choux à la main ?
La Coccinelle : Oui, il a plu, il a fait chaud et on arrose pour éloigner la punaise rouge : L’herbe en a profité, c’est la course contre la montre !
Loïc : Quand nous aurons terminé l’arrachage à la main, nous espérons que l’herbe ne sera pas à nouveau trop haute là où nous avons commencé la semaine dernière. Sinon nous ne pourrons pas re-passer avec la binette pour enlever les racines .
La Coccinelle : L’espoir fait vivre !
Sinon on sera obligé de recommencer l’arrachage à la main.
La Graine : L’arrachage de l’herbe vous prend beaucoup de temps, vous avez pu continuer à planter pour cet hiver ?
La Coccinelle : Oui, la 2ème série des betteraves rouges.
Loïc : Et il y aura d’autres séries, à 3 ou 4 semaines d’intervalle
La Graine : Pourquoi ne pas tout planter en même temps ?
La Coccinelle : Pour ne pas avoir à tout ramasser en même temps, banane !
La Graine : Vous ne pourriez pas les stocker comme les patates, les courges et les oignons ?
Loïc : Tu as as raison la Graine, les betteraves pourraient être stockées mais ça prendrait de la place sous abri et nous n’en avons plus !
Ça tombe bien finalement, les betteraves sont meilleures quand elles ont été fraichement ramassées.
La Coccinelle : Et puis la conservation des betteraves demande un savoir faire que nous n’avons pas et que nous n’avons pas envie d’apprendre.
Loïc : ... alors on plante en décalé et on récolte juste avant de vous les mettre "fraiches" dans le panier.
La Graine : Je vois que vous avez commencé à ramasser les courges ?
La Coccinelle : Mais tu vois tout, toi ! T’es trop forte...
Loïc : On a même commencé à replanter certaines variétés comme les muscades.
La Graine : Pour avoir des courges en décalé et moins à stocker ?
La Coccinelle : Non, pour en avoir suffisamment !
La Graine : Je ne comprends pas bien...
La Coccinelle : Y’a pas que ça que ça que tu comprends pas !
Loïc : Nous avons commencé à planter des courges en août mais la canicule a fait avorter 2 fleurs sur 3 et il n’y a qu’une floraison par plant.
La Coccinelle : Il aurait donc manqué 2/3 des courges si on n’avait pas replanté !
La Graine : Mais vous les avez planté sous serre, je croyais qu’on faisait les courges en plein-champ ?
La Coccinelle : Pas quand on plante au mois d’octobre, s’il faut tout t’expliquer.
Loïc : En leur apportant la chaleur manquante, la serre devrait permettre de récupérer un mois de retard...
La Graine : Je vais faire une demande particulière au Roi des courges pour qu’ils vous aide un peu 😉
La Coccinelle : Quant à la reine des courges on ne devrait pas avoir à courir bien loin...
Loïc : Hé la Coccinelle, arrête de te moquer d’elle, la semaine dernière tu te plaignais parce qu’elle n’avait pas pu venir...
La Graine : Ne t’en fais pas Loïc, je ne suis pas susceptible et puis c’est sa manière de me dire, qu’au fond, elle m’aime bien.
En tout cas moi je suis très contente que vous preniez le temps de m’expliquer tout ça !
La Coccinelle : Salut la Graine, sans rancune... et à la semaine prochaine !
Idées pour utiliser les légumes du panier
Avec les aubergines et les tomates + 1 boite de haricots rouges ou de pois-chiches.
Éplucher les aubergines "1 sur 3" et les couper en tranches "épaisses", 4 à 5 tranches par aubergine les faire cuire à la vapeur 20 minutes
Peler et épépiner les tomates, les faire cuire "sans rien", en coulis.
Mélanger dans un plat à gratin :
- Les tranches d’aubergine recoupées grossièrement,
- Le coulis de tomates,
- Les haricots rouges ou les pois chiches
- quelques gousses d’ail en tranches,
- Huile d’olive mais ce n’est pas obligé
- sel, poivre
- Cumin en poudre si vous aimez Faire cuire au four Mettre au four Servir avec quelques pâtes al-dente et un filet d’huile d’olive.
Avec les poivrons et les oignons .
... en regardant les semaines précédentes :
Idées pour préparer les radis "forts" : comme pour le radis noir.
(voir la Graine du 25/09/2019)
Flan de courgettes à la Moutouse - La recette de Gisèle. (recette de la Graine du 04/09/2019)
Taboulé "avec ce qu’on a " : (recette de la Graine du 28/09/2019)
Aubergines à la parmesane : (recette de la Graine du 21/08/2019)
(Du Panier à l’assiette - Printemps-été. La cuisine des Paniers Marseillais, recette N° 67. Editions Gramond 2009)
Terrine poivrons et courgettes. (recette de la Graine du 14/08/2019)
(Du Panier à l’assiette - Printemps-été. La cuisine des Paniers Marseillais, recette N° 60. Editions Gramond 2009)
Salade patates, chou-rave, concombre, tomates, oignon de Rebouillon, vinaigrette au curcuma : (recette de la Graine du 07/08/2019)
Betteraves crus ou cuites ?) (recette de la Graine du 31/07/2019)
Salade d’aubergines.) (recette de la Graine du 31/07/2019)
Farcis comme nos grand-mères (tomates, courgettes, oignons de Rebouillon) (recette de la Graine du 24/07/2019)
Croustillant de courgettes à la brousse (*) :
Salade grecque (*) :
Poivrons farcis - quinoa feta :
Ratatouille au four
Gratin d’aubergines et tomates
... une lecture d’aubergines
Courgettes crues en salade :
Tarte aux courgettes
Poêlée de concombres
Concombres crus en Tzaziki
Smoothie de concombre
Les volontaires pour la distribution
Ils vont venir un peu avant 19h pour décharger le camion et préparer les stands et remplir nos sacs. Ils resteront après 20h pour replier tout ça...
-Il faut 4 volontaires ! Merci de vous signaler en répondant à ce mail
Les volontaires à la table d’accueil :
- Julien LAVIE
- Anne-Marie PANIER
Merci à elles, merci à eux !