Agrumes bio ? C’est parti !
Vous avez déjà reçu l’info par mail : La commande mutualisée d’agrumes est ouverte.
C’est Asma et Joanny qui vont s’occuper de tout ça
Vous souhaitez 1 caissette de 12 Kg (24€) d’un mélange d’agrumes, au fil des saison venant d’une coopérative bio en Calabre
oranges de tables, oranges sanguines, citrons, bergamotes, kiwis, pomelos
(livraison 12Kg 1 fois par mois pendant 6 mois à partir du samedi 16 novembre).
Règlement avant la première livraison : 1 à 3 chèques pour un total de 144€
Pour commander :
Rendez-vous sur cagette.net
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(celle que vous avez donnée dans votre contrat.)
Le mot de passe ?
chut !... c’est : PAMA13
Dans le panier cette semaine
Cette semaine c’est un panier surprise qui nous attend 😊
Des nouvelles de la ferme de Loïc :
La Graine : Je pars en vacance à la montagne !
La Coccinelle : Quelle chance, tu m’emmènes ?
La Graine : Pourquoi pas, il te faut combien de temps pour te préparer ?
La Coccinelle : Je suis prête ! J’ai mis ma robe rouge à pois noir, ça ira ?.
La Graine : Parfait. On préviens Loïc ?
La Coccinelle : Je lui ai laissé un petit mot sur la porte du poulailler. Il comprendra, il est sympa !
Loïc : Hé les filles où vous partez comme ça ?.
La Coccinelle : On va prendre l’air. Il paraît que les champignons sont sortis.
Loïc : OK. Si vous en trouvez, ramenez-m’en un peu.
N’oubliez pas vos cirés et vos bottes, il va pleuvoir tout la semaine.
La Coccinelle : On pensera à toi !
La Graine : Et pour les nouvelles de la ferme , on fait comment ?
La Coccinelle : On les donnera la semaine prochaine avec celles de la montagne.
Viens on part vite avant que Loïc change d’avis !
La Graine : Salut Loïc, à la semaine prochaine. La prochaine fois on t’embarque !
Idées pour utiliser les légumes du panier
Oignons poivrons tomates :
une préparation à utiliser de différentes manières, pendant la semaine :
Ingrédients :
- Oignons (du panier)
- Poivrons (du panier)
- Tomates (du panier)
- Ail
- 1 branche de thym
- 1/2 feuille de laurier
- 1/2 c à s d’huile d’olive (ou autre)
- sel poivre
Préparation (30 minutes) :
Rappelez-vous, les oignons doivent être consommés rapidement.
Notre conseil : faites cette préparation dès le retour de la distribution ou jeudi au plus tard. 30 minutes puis on laisse refroidir et avant de se coucher, hop, au frigo.
- Faire revenir les oignons doucement pour qu’ils soient transparents
- Pendant ce temps :
- Épépiner et trancher les poivrons en lanières
- Peler, épépiner et couper en petits morceaux les tomates
- Ajouter les poivrons aux oignons. Quand ils commencent à ramollir, ajouter les tomates, l’ail, le thym, le laurier, sel, poivre.
- Laisser cuire doucement pendant 20 minutes. Il ne faut pas que ça "attrape" Laisser refroidir et mettre au frigo en attendant d’en avoir besoin.
des idées pour utiliser cette préparation ? :
- Telle-quelle tiède avec une belle tranche de pain bio
- Avec quelques rondelles de chorizo
- Avec du riz
- Avec des pâtes "al dente"
- Dans une tarte
- Servie avec des œufs au plats par dessus
- Mélangée à une brouillade
Pendant que vous êtes en cuisine avec les poivrons :
faites cuire les courgettes et les aubergines dans une plaque au four !
- Les aubergines :
- Épluchez les aubergines 1 sur 2 et coupez-les dans la longueur en tranches épaisses (1 gros" doigt).
- Un minuscule couche d’huile "au pinceau" sur les 2 faces de chaque tranche.
- Étalez les tranches dans la plaque du four.
- Sel poivre, à votre guise.
- Les courgettes :
- Comme les aubergines mais en rondelles ’épaisses d’1 "gros" doigt)
Faire cuire au four, dans 2 plaques différentes, four chaud à 180° pendant 20 minutes.
Et après ?
Après on laisse refroidir, on met les aubergines dans une boite, les courgettes cuites dans une autre boite, et les boites au frigo.
Quand vous voudrez préparer quelque chose, les légumes seront cuits et serviront vite comme il vous en viendra l’idée : Les volontaires pour la distribution Ils vont venir un peu avant 19h pour décharger le camion et préparer les stands et remplir nos sacs. Ils resteront après 20h pour replier tout ça... Les volontaires à la table d’accueil : Merci à elles, merci à eux !