Des Nouvelles de la ferme
Ça va bien à la ferme ! Plantations cette semaine : radis, salade, mâche Les premiers pois gourmands sont sortis et la troisième série est en cours d’essai de plantation…
Dans le Panier cette semaine
courge, patates, oignons, choux, navets, salades, mâche, épinards, poireaux.
Prochaines livraisons
Livraison de poulets Mercredi 16 Janvier.
Livraison de kiwis Mercredi 16 Janvier.
Livraison de pommes poires etc : jeudi 17 janvier (ou samedi 19 janvier à confirmer)
Bénévoles pour la distribution
Il nous manque 3 personnes pour réaliser la distribution ce mercredi, y aurait-il des volontaires de dernière minute ?
Sont inscrits cette semaine :Voetelink, Anne et Habib... merci à eux !
Merci d’aider les bénévoles à décharger le camion au lieu de faire la queue et de laisser passer en premier à l’émargement ceux qui ont effectivement aidé à décharger.
Comprendre l’organisation des distributions
La recette de la semaine
Ingrédients :
1 pâte brisée
3 œufs
10 cl de crème fraîche épaisse
500 g d’épinards
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel, poivre
50g de fromage râpé environ
- Lavez les épinards, retirez les côtes et essorez-les.
- Faites revenir les épinards dans une poêle (vous pouvez y ajouter une petite versée de tamari pour leur donner du goût). Laissez-les ensuite refroidir dans une passoire afin d’éliminer le reste d’eau puis hachez-les grossièrement.
- Battez les œufs et la crème dans un saladier.
- Ajoutez-y le fromage râpé et les épinards. Salez, poivrez et incorporez ensuite la noix de muscade.
- Versez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant environ 30 minutes. Laissez un peu refroidir avant de servir.
Variante : Vous pouvez aussi tapisser le fond de votre tarte de poisson fumé (saumon, truite…) Bon appétit !
A lire A voir cette semaine
Un article à lire sur le magazine « bioadicct.fr »
Découvrez où se cachent les antioxydants dans votre panier !
Des Nouvelles de l’association
Les Paniers Marseillais organisent un Forum Ouvert le samedi 26 janvier... "Une ratatouille d’idées pour préparer les Paniers Marseillais de demain."
Très peu d’adhérents de notre panier sont inscrits pour le moment, alors n’hésitez pas et cliquez ici.
Présentation dans le document ci-dessous
- Flyer forum ouvert
Il nous reste toujours de la place dans notre association, n’hésitez pas à en parler autour de vous... les revenus des maraîchers en dépendent.
à lire ou à voir cette semaine
A Mercredi
Delphine Nabeth-Kanoui