Pensez à vous inscrire en arrivant à la table d’accueil 😉

• Courgettes
• Betterave
• Concombres
• Aubergines
• Tomates 1 plateu (variétés selon le ramassage)
• Tomates cerises(variétés selon le ramassage)
• melon
• Haricots verts
• Salade (variétés selon le ramassage)
• Basilic coupé (grosses feuilles)

A priori la même chose mais les haricots verts seront remplacés par des petits poivrons.

 La Graine : .......

 La Coccinelle : .......

 Loïc : La graine et la Coccinelle ont pris leur bâton et sont parties sac au dos sur les chemins de Compostelle.

 Pour longtemps ?

 Loïc : Elles ont dit qu’elles rentreraient "peut-être" début septembre.

 Mais alors...

 Loïc : Alors, la ferme continue à travailler.

 En espérant qu’elles ne se disputent pas trop.

 Loïc : Elles seront trop occupées à soigner leurs ampoules...

 Loïc, les poireaux sont arrivés ?

 Loïc : Oui, ils sont là, tout sera planté d’ici lundi.

 Et les pucerons ?

 Loïc : Ils sont là aussi mais l’équilibre se fait avec les Coccinelles et Aphidius, nos auxiliaires, les insectes prédateurs de larves de pucerons, .

 Loïc, les haricots verts sont bien pâles, ils ont de l’anémie ?.

 Loïc : Il y a 2 raisons à cette couleur claire. La première, c’est que ce sont les deniers haricots de la saison et les plants sont "fatigués".
La deuxième raison c’est que cette variétés ancienne de haricots verts est naturellement vert pâle.
 Pourquoi as-tu choisi cette variété ?

 Loïc : C’est une variété ancienne. Ces haricots du sud ne sont plus à la mode mais c’est une variété grimpante qui est plus résistante à la chaleur, et qui reste charnus bien qu’ils soient plus gros.

 Salut Loïc, bonne semaine, on aura peut-être une carte postale des filles ?

 Loïc : Peut-être...

Marie Stéphan, adhérente du Panier de la Plaine de Mont, voudrait partager une recette qu’ils pratiquent et qu’ils trouvent délicieuse.

Quésaco Sumac ?

Des notes acidulées et fruitées.
Cette baie concassée accompagnera, vinaigrettes, blancs de poulets sautés, salades de concombres…
C’est un exhausteur de goût qui peut tout à fait remplacer le sel.
A essayer !

En savoir plus sur le sumac ? C’est ici

Pour 4 jolies assiettes :

• 3 courgettes moyennes
• 3 oignons blancs
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1/2 L d’eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 100ml de lait de coco
• 1 1/2 cuillère à café de sumac en poudre

Durée de la recette :

10 min. de préparation 15 min. de cuisson

 Laver et éplucher les oignons, puis laver et couper en gros tronçons les trois courgettes
 Faire revenir les oignons dans une cocotte avec un fond d’huile d’olive. Une fois qu’ils deviennent translucides, ajouter les tronçons de courgettes. Faire revenir à feu moyen jusqu’à ce que le tout colore légèrement.
 Verser l’eau puis émietter le bouillon cube de légumes. Couvrir la cocotte et laisser cuire une quinzaine de minute.
 Une fois la préparation cuite, mixer à l’aide d’un bras plongeant jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
 Ajouter le lait de coco et le sumac en poudre. Mélanger.
 Laisser refroidir une petite heure au réfrigérateur puis servir.

C’est prêt !

Marie nous a donné sa source : clic ici

(Recette transmise et testée par Cécilia du Cabas Vert)

• Râper 2 courgettes
• Mélanger 2 à 3 cuil à soupe de fromage blanc (testé avec celui de chèvre, mais à tester avec autre fromage d’origine animale ou tofu soyeux) avec qques feuilles de menthe et de coriandre fraiches ciselées
• Ajouter 2c à café de jus de citron
• Saler et poivrer => rectifier la texture et l’assaisonnement selon goût
• Mélanger les courgettes et laisser au frais au moins 2 heures
• Déguster sur du pain, pain des fleurs ou avec bâtons de concombres ou carottes

(Recette transmise et testée par Cécilia du Cabas Vert)

• cuire à la vapeur une aubergine (épluchée à moitié ) et une petite courgette (sans éplucher) : laisser refroidir
• Ecraser à la fourchette avec filet d’huile d’olive, filet de jus de citron, 1c à café de cumin, 1 poignée de feuille de basilic ciselée et 1 gousse d’ail écrasée
• Réserver au frais et déguster à l’apéritif avec pain ou pain des fleurs

Vous avez aussi envie de partager un coup de coeur ?

 Une recette secrète, personnelle ou de votre mère ou de votre grand-mère ?

 Une simple découverte sur internet que vous avez testée et appréciée ?

N’hésitez pas à nous l’envoyer pour en faire profiter les autres adhérents

Merci !

avec les même mesures sanitaires que mercredi dernier

Le masque n’est pas interdit.

• 19h à 19h 25 distribution pour les noms de contrats de A à G compris
• 19h 35 à 20h : de H à Z

• Marie BONNET
• Rosalie ESTIOT et Wens TEKO
• Asma GUELLOUZ
• Gisèle SOULIé

• Julien LAVIE

Merci à eux !

Prenez soin de vous et des autres 😉