Au sommaire cette semaine :
- 1. Cette semaine c’est poulet !
- 2. Panier du 07/10 - Comparaison poids/prix
- 3. Ouverture du nouveau Contrat fleurs
- 4. Ouverture des commandes d’agrumes
- 5. Dans le panier cette semaine :
- 6. Les nouvelles de la ferme
Cette semaine c’est poulet !
C’est Guy Martin qui vous les proposera mercredi en arrivant, en tout bénévolat.
Merci à lui !
Des gros, des moyens, des petits, il y en aura pour tous les goûts.
... mais pas forcément pour tout le monde.
Vous voulez réserver ?
C’est possible en répondant à ce mail.
Panier du 07/10 - Comparaison poids/prix
Étude d’un panier pris au hasard ce mercredi dernier :
- Poids total de légumes : 5,490 Kg
- Nombre de produits différents : 9
- Prix moyen des légumes de ce panier à 17€ : 3.10 €/Kg
Comparaison du prix d’un panier équivalent (poids, variétés) dans d’autres circuits de distribution :
- En magasin Bio (provenance UE) : 30 € soit 5,5€/kg
- Dans une grande surface non-bio (provenances "du monde") : 24 € soit 4,5€/kg
- Notre panier bio, celui de Loïc la semaine dernière (7/10) : 5,4 Kg à 17€ soit 3,10€/kg
source : FranceAgriMer (Établissement national, consultable en ligne)
Pourquoi bénéficions-nous d’un prix si bas ?
Circuit court : aucune rétribution d’intermédiaire ni d’actionnaire, entre Loïc et nous
Distribution "contrainte" : en 1 heure par semaine pour 80 paniers
Composition "contrainte" : on consomme "ce qu’il y a au jardin", on ne choisit pas 😉
Bénévolat : manutention et réalisation de la distribution, accueil et information, gestion des contrats et comptabilité.
En dehors de situations exceptionnelles, le contrat passé avec Loïc Péré prévoit que tous nos paniers sont à 17 €, pour 5 à 6 kg de 9 à 10 produits bio différents, fraichement ramassés.
Une étude similaire a été faite il y a 4 ans, pendant 1 an, sur 30 Paniers de quartiers adhérents aux Paniers Marseillais.
Les résultats sont comparables à ceux de ce flash sur la semaine dernière.
Nous cherchons des volontaires pour prolonger cette étude (pesée de notre paniers hebdo et comparaison avec le site de FranceAgriMer).
Ouverture du nouveau Contrat fleurs
1er bouquet demain 14 octobre !
1 bouquet par mois pendant 6 mois pour 64 euros.
Pour ceux qui ne connaissent pas encore les fleurs du Verdon d’Olivier et Lydia Coince, voici un petit reportage réalisé sur eux :
Informez vite France si vous voulez souscrire ou si avez besoin de plus d’info :
francelane13@gmail.com
Ouverture des commandes d’agrumes
jusqu’au 20 octobre
- Le contrat prévoit 5 caisses d’agrumes variés, 1ère livraison le 21 novembre, les autres sont réparties jusqu’en mars 2021 en fonction de la maturité des agrumes.
- Les caisses de 12 kg (parfois 11, parfois 13 kg selon les types d’agrumes).
- Le prix est de 26€/caisse, soit 2.17€/kg.
- Les distributions ont toujours lieu le samedi matin sur le Cours Julien (dates et horaires seront précisés par mail aux contractants)
- les commandes se font en ligne via :
monpaniermarseillais.org
- Connexion (en haut à droite)
- S’identifier : l’adresse mail que vous avez donnée sur le contrat légumes
- pass : PAMA13
- cliquer sur "Commander"
- Choisir le lieu de livraison : "mon panier de quartier"
- se laisser guider jusqu’à la validation du contrat...
- Les modalités du règlement (130€) seront données dans le mail de confirmation du contrat.
Toute commande en ligne vaut pour signature du contrat et engage l’adhérent sur toute la durée de celui-ci, soit les 5 distributions.
Dans le panier cette semaine :
- Pommes de terre
- Oignons blancs et/ou oignons de Simiane (grosses échalottres rouges très gouteuses)
- Courge muscade (les morceaux seront cette semaine de mêmes poids...)
- Courgettes (peu)
- Aubergines
- Tomates (Roma et/ou anciennes)
- Salades (variétés selon le ramassage)
- Concombres
- Poireaux, les premiers, Bleus de Provence qui sont des petits poireaux bien de chez nous (Les gros poireaux poussent dans le Nord).
- Radis
- Ciboulette
Où trouver la distribution mercredi ?
Peut-être vers la sortie du métro si la borne est toujours en panne...
... ou devant la Baleine si c’est réparé.
Les services techniques de la Métropole ont promis de la remplacer en début de semaine.
On y croit très fort 😉
Les nouvelles de la ferme :
La Graine : Bonjour les amis ! Alors finalement, la grêle a-t-elle fait des dégâts ?
La Coccinelle : Rien du tout.
La Graine : Et les noctuelles sont toujours là ?
La Coccinelle : Ben oui, tu vois bien ces vilains papillons tout gris dans les tomates .
Loïc : Les papillons pondent sur les feuilles et les larves rampent jusqu’aux tomates qu’elle percent pour allez se nourrir à l’intérieur.
La Graine : Et quand vous aurez tout ramassé ?
La Coccinelle : Les larves de Noctuelles s’attaqueront à la plante elle-même mais, comme on les arrachera, les larves iront au compost avec tous les plants de tomates !.
Loïc : Tu as bien fait de te couvrir la Graine, le matin on commence avec 7 ou 8° et dans la journée on ne dépassera pas 17 ou 18°.
La Graine : Qu’est-qui se passe la bas autour des serres ?
La Coccinelle : Ils sont en train de rouler les bâches qu’ils ont coupé au ras du sol.
Loïc : C’est le renouvellement normal des bâches qui ont plus de 5 ans.
La Graine : Que faites vous de ces gros ballots de vieilles bâches ?
La Coccinelle : On les mange bien sûr, un ballot tous les matin. Tu en veux un ?
Loïc : Elles vont partir en camion vers une entreprise de recyclage.
La Graine : Il y a beaucoup de boulot avant de poser les bâches neuves ?
La Coccinelle : Non pas grand-chose, il faut déterrer les gros plis de bâche qui ont été enterrés sous des centaines de kilo de terre de chaque coté, sur toute la longueur des serres .
Loïc : Ensuite il faudra retendre les 30 câbles horizontaux qui recouvrent tous les arceaux sur toute la longueur de la serre.
La Graine : Vous le faites à chaque changement de bâche ?
La Coccinelle : Oui, tous les 5 ans. Mais après 15 ans on ne peut plus les tendre.
Loïc : Il faut alors changer entièrement les 30 câbles. Parfois c’est tous les 10 ans.
La Graine : Tu changes les armatures au bout de combien d’années ?
La Coccinelle : On ne les change jamais. Pour les arceaux c’est l’éternité...
Loïc : Je ne sais pas trop ce que c’est que l’éternité mais je peux dire que j’ai acheté tous mes arceaux d’occasion, qu’ils avaient déjà 20 ans d’utilisation et qu’à ce jour je n’en ai changé que quelques-uns.
La Graine : Il avaient rouillé ?
La Coccinelle : Non, ils ne rouillent pas !
Loïc : Ni rouille, ni usure, ils avaient juste été arrachés et cassés par un tracteur qui voulait les caresser en passant.
La Graine : Un tracteur amoureux...
La Coccinelle : Toi, ça t’amuse parce que tu n’as pas 8 serres à changer !
Loïc : Quand dans les 8 serres, tout sera nettoyé, recyclé, retendu et vérifié, il ne restera plus qu’à bien travailler la terre entre les serres puis à les laisser reposer en jachère, à ciel ouvert, pendant 3 à 5 mois.
La Graine : tu replanteras ensuite la même chose dans chaque serre ?
La Coccinelle : Non mais j’y crois pas ! Tu as déjà oublié ce qu’on t’avait expliqué ?
Loïc : A part les fraises qu’on n’arrache que tous les 3 ans, tu ne verras jamais la même chose au même endroit l’année suivante.
La Graine : C’est pour que les maladies et les insectes ravageurs ne s’y retrouvent plus ?
La Coccinelle : Non, c’est par superstition !
Loïc : Tu as raison la Graine, et c’est aussi parce que les plantes ne sont pas toutes gourmandes des mêmes éléments nutritifs présents dans la terre. En faisant tourner les plantations, on laisse à la terre le temps de se régénérer.
La Coccinelle : Et on l’aide à se régénérer en lui apportant régulièrement du compost et du caca de mouton bio...
Ne fais pas cette tête, tu croyais que les légumes ne poussaient qu’avec de l’eau ?
Loïc : On y plante aussi régulièrement des plantes "engrais".
La Coccinelle : Mais ça, on te l’expliquera un autre jour, parce que je te vois venir avec tes pourquoi ci et tes pourquoi-là... A la semaine prochaine, on a du pain sur la planche, nous !
Les volontaires pour la distribution :
- Mathilde COMBE et/ou Antoine PARROT
- Marilou HIRCQ et/ou Sabri LEMARED
- Marie STEPHAN et/ou Vianney LEMAN
- Yvon KERDONCUFF et/ou Solène
Les volontaires pour l’accueil et l’organisation :
- Julien LAVIE
Merci à eux !