Au sommaire cette semaine :
- 1. Confinement : Organisation de la distribution
- 2. Marseille : une élue pour l’alimentation et le circuit court
- 3. Des nouvelles de la ferme.
- 4. Dans le panier cette semaine
- 5. Les volontaires pour la distribution
Confinement : Organisation de la distribution
Merci de protéger nos agriculteurs et les bénévoles qui assurent aujourd’hui la distribution.
Merci de vous protéger et de protéger les autres consom’acteurs.
- Porter un masque.
- Respecter une distance minimum de 1,5 entre chaque personne
Les bénévoles-distributeurs :
préparent des cagettes individuelles
en font des colonnes séparées de 2m
Chaque adhérent consom’acteur :
prend une cagette sur le haut de la pile et s’éloigne de 2m
transfère les produits dans son cabas
dépose la cagette vide "au cul du camion de Loïc "
Merci de participer activement à la protection de tous.
Aîcha Sif : une élue pour l’alimentation
Alimentation : option circuit court
lu dans dans La Provence du 31/10/2020 :.
- Aïcha Sif : Marseille : développer l’alimentation en circuit court
Les nouvelles de la ferme :
La Graine : Bonjour les amis. Alors la Coccinelle, tu t’es remise de la randonnée ?
La Coccinelle : Quelques courbatures ce matin mais je suis en pleine forme et ça tombe bien il y a du boulot à la ferme.
Loïc : Hé oui les filles, ici pas de télé-travail, nous avons les pieds dans la terre, il faut travailler sans relâche et ça nous plait.
La Graine : Malgré l’avancée de l’automne, vous continuez encore à planter ?
La Coccinelle : Si on ne plante pas tout le temps, dans quelques semaines il y aura de moins en moins de choses dans les paniers.
Loïc : Et à terme, plus rien du tout. Tu ne serais pas contente.
La Graine : Alors, tu peux nous dire ce que vous avez planté ?
La Coccinelle : Pendant que nous rentrions tranquillement, ils ont planté des salades, des radis et de navets.
Loïc : Cette semaine, des épinards, des céleris et la 2ème série de mâche.
La Graine : Mais tu n’ en avais pas déjà planté ?
La Coccinelle : Oui c’était il y a 3 semaines avant que nous partions.
Loïc : A partir du début octobre, nous en plantons une série toutes les 3 semaines.
La Graine : Toujours sous serre ?
La Coccinelle : La mâche est fragile, il faut l’abriter.
Loïc : Elle est fragile et elle demande pas mal de place, il faut bien organiser les surfaces qui se libèrent.
La Graine : Je vois que les pieds de mâche de la première série ne sont pas bien gros ?
La Coccinelle : Ils vont encore grossir pendant 1 semaine puis on les ramassera pour en mettre une botte dans chaque panier.
Loïc : Pour faire une botte il faut en principe 2 pieds mais parfois il en faut trois si les plants n’ont pas assez grandi ou qu’il faut ramasser trop vite parce que la pourriture est en train d’arriver.
La Coccinelle : Tu sais on t’a déjà expliqué la pourriture. Ce n’est pas une mauvaise conservation, c’est une bactérie qui se développe trop vite et qui transforme les feuilles verte en bouillie pour se nourrir .
Loïc : Toujours la même histoire, nous ne mettons pas de produits chimique alors nous ramassons avant le complet développement.
La Coccinelle : Et du coup, il vous faut trois pieds de mâche pour faire une botte .
La Graine : les pieds de mâche refont des feuilles après le ramassage ?
Loïc : Pas du tout, c’est pour ça qu’il faut en replanter régulièrement.
La Graine : Et les betteraves Loïc c’est aussi à cause de la pourriture que tu les ramasses parfois si vite qu’elles ont la taille d’un abricot ?
Loïc : La betterave pousse en motte qui contient 2 à 3 betteraves de tailles différentes. Une de taille normale et 2 plus petites.
Quand on arrache la grosse, elle vient souvent avec une plus petite. Si elle reste en terre, on la laisse se développer pour faire une belle betterave
La Graine : Mais si la petite est sortie avec la grosse, tu ne peux pas replanter la petite dans le trou ?
La Coccinelle : Hé non, en arrachant, on casse les racines.
Loïc : Dans la démarche des Paniers Marseillais comme de toutes les AMAP, on ne calibre pas, on consomme "le brut d’arrachage", comme dans son jardin, quand on a la chance d’en avoir un.
La Coccinelle : Tu profites en plus du bon air, de la rencontre avec des gens aussi sympathiques que toi !
La Graine :... et je suis heureuse de participer par mon adhésion à l’activité et à l’équilibre d’une ferme et de toute une équipe autour de Loïc.
Loïc : Et nous, nous sommes heureux de bosser dans ces conditions et ce type de relations.
La Coccinelle : Allez, salut la Graine, à la semaine prochaine !
Dans le panier cette semaine :
- Pommes de terre ou patate douce
- Oignons blancs (les derniers) et/ou Oignons rouges
- Courge muscade
- Aubergines ou Courgettes
- Tomates (Roma et/ou anciennes)
- Salades (variétés selon le ramassage)
- Poireaux, (Bleus de Provence qui sont des petits poireaux bien de chez nous (Les gros poireaux poussent dans le Nord).
- Fenouils ou Betteraves, selon la maturité
- Radis
- Ciboulette
Les volontaires pour la distribution :
- Fanny ALAMELLE
- Sarah ARAMIS
- Claudette COTTON
- Monique DELORD
- Rosalie ESTIOT et Wens TEKO
Les volontaires pour l’accueil et l’organisation :
- Julien LAVIE
Merci à eux !