Au sommaire cette semaine :
- 1. Mercredi 16, panier double, prenez un sac de plus !
- 2. Campagne "Paniers Bio-Solidaires"
- 3. les commandes mutualisées c’est samedi
- 4. Des nouvelles de la ferme.
- 5. Dans le panier cette semaine
- 6. Confinement : Organisation de la distribution
- 7. Des idées pour utiliser les légumes ?
- 8. pour les abonnés aux fleurs, c’est le bouquet
- 9. Les volontaires pour la distribution
1- Ce soir, panier double : un sac de plus😉
Comme indiqué dans notre contrat :
Il n’y a de distribution, ni le 23/12, ni 30/12 (mais ces paniers ont été réglés par nos chèques).
Pour compenser, le dernier panier 2020 (ce mercredi 6/12) sera double pour tout le monde et le premier panier de 2021 (le 6 janvier) sera double aussi.
Pour les contrats en panier par quinzaine :
- Pour les contrats par quinzaine qui ont en prendre leur panier ce mercredi 16/12 : il sera double et le prochain panier "normal" sera le 13 janvier
- Pour les contrats par quinzaine qui ont pris leur panier "normal" le 9 décembre, le prochain panier sera le 06/01/2021 et il sera double.
En pratique : pas de panier, ni le 23, ni le 2 décembre
En cas de problème : les pompiers, c’est le "18"...😉
2- Paniers bio-solidaire : Besoin de toi !
Les PAniers MArseillais (c’est à dire nous) se sont engagés depuis 2 ans à réparer l’injustice alimentaire :
En permettant à des familles en précarité alimentaire d’accéder à une alimentation saine dans tous les quartiers de Marseille.
Ces familles ont été identifiées et suivies par le Secours Populaire.
Comment ?
Proposer chaque semaine à ces 42 familles, pour 3€, un panier de légumes bio fraîchement cueillis par un agriculteur des Paniers Marseillais, d’une valeur de 18€.
Le complément 15€est pris en charge par des partenaires institutionnels, privés et par des donateurs adhérents aux Paniers Marseillais.
Nous, en particuliers😉
Nous allons au moins doubler ce nombre de familles en 2021 puis essaimer encore dans le département. Tous les partenaires sont d’accord.
Vous êtes « un peu fadas » et vous voulez participer à ce truc de fadas ?
A l’extrême limite, nous pourrions le comprendre...
J’adopte un panier parce que je suis un peu fada :
C’EST ICI !
- 15 € donnés = 1 paniers pour 1 famille
(Coût : 3,75€ après déduction fiscale) - 60€ donnés = 1 mois de légumes pour 1 famille
(coût 15€ après déduction fiscale) - 180€ = 1 trimestre de légumes pour 1 famille
(coût 45€ après déduction fiscale) - 360€ = 1 saison de légumes pour 1 famille
coût : 90€ après déduction fiscaleC’est ouvert jusqu’au 31 décembre 2020 et peut-être même un peu après.
3- Pour Noël, les commandes mutualisées
Dans un mois nous aurons le plaisir de nous retrouver autour de 21 producteurs des PAMA pour préparer les fêtes de fin d’année.
Samedi 19 décembre 2020
de 9h 30 à 11h
sur l’Esplanade St Just,
au pied de l’Hôtel du Département
(vous savez, le bateau bleu)
en mode "rencontre producteurs - consomm’acteurs"
4- Confinement : Notre organisation
Ce soir couvre feu à 20h : venez avant 19h 40
Merci de protéger nos agriculteurs et les bénévoles qui assurent cette semaine la distribution.
Merci de vous protéger et de protéger les autres consom’acteurs.
- Porter un masque.
- Respecter une distance minimum de 1,5 entre chaque personne
- Ce soir couvre-feu à 20h, la distribution se fera jusqu’à 19h 45, en 2 périodes :
19h à 19h 20 : de Fanny Alamelle à Jérome Gon
19h 20 à 19h 45 : de Manon Gorisse à Arnaud Zalta
Merci de participer activement à la protection de tous.
5- Les nouvelles de la ferme :
Toc, toc, toc,...
Entre !
La Graine : Bonjour Madame, je suis la Gr...
Mémé Aphidius : Il n’y a pas de Madame ici !
La Graine : Excusez-moi, mais on m’avait dit que ...
Mémé Aphidius : Je ne sais pas ce qu’on t’avait dit mais ici, il n’y a pas de "Madame", juste "Mémé Aphidius". Ici, tout le monde me dit simplement "Mémé".
La Graine : Bien sûr ! Mais pourquoi Mémé ?
Mémé Aphidius : Parce que je suis bientôt arrière-arrière-grand-mère et que j’ai 101 ans ma petite !
La Graine : Et pourquoi "Aphidius" ?
Mémé Aphidius : Parce que mon père était "Aphidius" et mon grand-père et mon arrière-grand-père aussi... Mais dis-moi, çà te dérange beaucoup que je m’appelle Aphidius ?
La Graine : Pas du tout Madame, heu... Pas du tout Mémé, mais c’est rigolo, vous portez le même nom qu’une minuscule guêpe qui pond ses œufs à l’intérieur des pucerons.
Mémé Aphidius : Tu penses que j’ai un air de famille avec la guêpe ? Allez, rentre vite et viens boire un café bien chaud que tu es gelée. Il faut dire que tu n’as pas grand-chose sur la peau...
La Graine : Mémé, je vous ai apporté des mandarines. Elles sont arrivées samedi de Calabre. C’est une coopérative de producteurs bio qui exploitent des terres reprises à la Mafia et qui salarient dignement des immigrés que la Mafia avait réduits en esclavage.
Mémé Aphidius : Merci ma chérie, tout ce que tu me dis me fait très plaisir et ces mandarines me rappellent l’orange qu’on nous offrait à Noël quand j’étais petite. C’était notre seul cadeau et j’étais folle de joie.
La Graine : Pourquoi riez-vous Mémé ?
Mémé Aphidius : Je ris parce que, la première fois que nous avons eu une orange, mon petit frère l’a mangée avec la peau.
La Graine : Votre petit frère habite par ici ?
Mémé Aphidius : Non ma belle, il est mort en 1945, 2 jours avant la fin de la guerre. Il avait 18 ans.
Toc ! Toc ! Toc ! .
La Graine : Vous voulez que j’aille voir ?
Mémé Aphidius : Ne te lève pas, ceux qui viennent jusqu’ici sont toujours les bienvenus. Entrez, entrez, je sers le café.
La Coccinelle : Ça va la Graine , tranquille ? Toi, tu es bien au chaud avec Mémé pendant que nous on se gèle et en plus il faut te porter ton panier !
Loïc : Bonjour Mémé, je vois que vous avez fait connaissance.
Mémé Aphidius : Elle est bien mignonne votre amie La Graine, je sens qu’on va bien s’entendre toutes les deux.
La Coccinelle : Elle risque surtout de te saouler avec toutes ces questions ! N’hésite pas à la mettre dehors si elle te fatigue.
La Graine : Alors les amis, comment vont les légumes ?
La Coccinelle : Les pucerons et les noctuelles sont là mais relativement tranquilles.
Loïc : Depuis les pluies de la semaine dernière il n’y a plus eu de gelées blanches mais la pourriture est arrivée.
Mémé Aphidius : Tu sais la Graine, quand j’étais jeune, la pourriture n’existait qu’au fond des sacs quand on avait oublié des légumes. Depuis une quarantaine d’années, la pourriture arrive dans les champs avant que les légumes aient fini de grossir.
La Coccinelle : C’est une maladie des plantes, comme le Mildiou ou le Phylloxera.
Loïc : Quand la pourriture touche une parcelle, ça nous oblige à ramasser plus tôt et à éliminer les feuilles extérieures.
La Graine : La pourriture peut toucher tous les légumes ?
La Coccinelle : Quasiment tous les légumes à feuilles.
Loïc : Sauf les blettes et nous ne savons pas pourquoi.
Mémé Aphidius : Mais tu ne pourrais pas manger des blettes tout l’hiver, n’est-ce pas ? !
La Graine : Il y a une solution ?
La Coccinelle : Oui, le mistral dans les champs et les courants d’air dans les serres.
Loïc : Et en cette saison, il faut arrêter d’arroser à la première goutte de pluie et tant que ce n’est pas sec.
La Graine : Tu peux reprogrammer l’arrosage automatique de chez toi ?
La Coccinelle : Il n’y a pas d’arrosage automatique ici, ma chère, toutes les vannes sont ouvertes et fermées à la main.
Loïc : L’automatisme en été nous ferait gagner du temps que nous pourrions consacrer à autre chose. En hiver, contre la pourriture, c’est une vraie sécurité de manipuler les vannes à la main en regardant le ciel.
Mémé Aphidius : En regardant le ciel et en réfléchissant, ce que Loïc fait en permanence.
Loïc : Merci Mémé pour ton café, maintenant il nous faut retourner aux champs.
La Graine : Au revoir les amis, au revoir Mémé, à la semaine prochaine.
6- Dans le panier cette semaine :
- Patates douces rouges et/ou blanches.
- Oignons rouges
- Courge muscade
- Poireaux, (Bleus de Provence).
- Blettes (Pensez à un sac supplémentaire et adapté en hauteur !)
- Brocolis ou chou-fleur
- Radis-rave (Cousins des radis roses, les radis d’hiver sont plus gros et plus longs.)
C’est une longue racine volumineuse et violacée dont la chair blanche est très douce. Finement tranché il se mange cru, mais également cuit, sauté, en soupe ou en ragoût. - Salades (variétés selon le ramassage mais peut-être "Batavia" ou "Rougettes")
- Roquette. (Cette semaine la"vraie roquette", avec ses feuilles plus petites et un goût plus prononcé que la Mizuna des semaines précédentes.)
Panier double cette semaine
Comme prévu dans nos contrats, pas de distribution le 23 et le 30 décembre.
Le Panier de Marité et celui de la Plaine du Mont ont souhaité régler à Loïc les 52 semaines de l’année. Pour compenser, ils auront cette semaine un double panier avec en plus du simple panier :
- topinambour
- pommes de terre
- butternut
- chou-rave
- potimarron
- carottes mais oui...
- chou-fleur ou brocolis (donc dans le double panier il y aura, chou-fleur ET brocoli)
Prévoir un sac en plus cette semaine !
Et un plus grand si vous prenez du poulet.
7- Des idées de recettes avec nos légumes
Vous voulez nous dire comment vous vous en sortez avec les légumes du panier ?
On est preneur de toute idée sympa, même si ce n’est pas une recette.
8- Pour les abonnés aux fleurs
Cette semaine c’est la bouquet !
9- Les volontaires pour la distribution :
- Jean-François PADOVANI JF et/ou RIVIERE Viviane
- Bruno VILLATTE
- Antoine DREYFUS et/ou Guylaine IDOUX
- Armande et/ou Ronan STEINBACH
- Suzie DESCHAMPS
Pour l’accueil et l’organisation : Julien LAVIE
Merci à eux !