Pour tout le monde, dernier panier le 24 mars
Contrats annuels et contrats 6 mois, tous les contrats en cours sont à renouveler.
Si vous souhaitez continuer, les nouveaux contrats seront dans cette lettre la semaine prochaine
Pensez à commander si besoin vos chéquiers.
Prêts à recycler nos déchets organiques ?
Nous projetons de ramener à la distribution nos épluchures et restes du panier précédent pour les recycler en compost.
Nous sommes 101 adhérents au Panier Marseillais de la Plaine du Mont.
Projet en collaboration avec Les Alchimistes de Marseille
À ce jour 11 d’entre-nous ont dit OK.
Vous pouvez vous inscrire dans cette démarche :
en répondant à ce mail
en vous inscrivant mercredi à la table d’accueil.
Dans le panier cette semaine :
Toutes les boites vides de 6 ou 12 œufs sont les bienvenues. Merci !
- Pommes de terre
- Oignons jaunes
- Choux frisé (chou pommé)
- Chou kale
- Blettes
- Céleri
- Épinards (pensez à prendre un sac supplémentaire)
- Salades (Batavia ou Rougette, selon ramassage)
- Roquette (Il y a quelques pucerons dans la roquette, il faut lafaire tremper rapidement dans de l’eau vinaigrée avant de les préparer. )
- Carottes
Les nouvelles de la ferme :
La Graine : Mamé, vous avez vu le panier cette semaine !
Mamé Aphidius : C’est un panier d’hiver ma chérie.
La Coccinelle : Tu as dit que tu voulais des légumes locaux et de saison, de quoi tu te plains ?
Si tu préfères avoir des tomates et des aubergines au début du mois de mars, il y en a plein les rayons à Marseille.
La Graine : Mais qu’est-ce que je vais faire de tout ce vert ?
La Coccinelle qui chantonne, un peu faux : "vert c’est vert, l’hiver sera tout vert..."
Blettes, épinards, chou kale, c’est tout pareil, c’est vert et plein de fer, vit C et bêta-carotène, tout ce qu’il faut pour ta jolie petite peau toute blanche qui va apprécier que tu sortes un peu au soleil.
Je vous avez bien dit Mamé que la Graine allait râler...
Mamé Aphidius : Je ne vais pas sur internet mais je sais que tu trouveras plein d’idées pour utiliser ton panier.
La Graine : Vous savez Mamé, je n’ai pas trop le temps de faire des recettes.
La Coccinelle : Ce n’est pas de recette dont tu as besoin, c’est de la faire la cuisine.
Mamé Aphidius : Ne regarde pas les recettes, tu vas te perdre. Penses à ce que tu as dans ton panier et dans ta cuisine et regarde quelques photos de plats. Laisse-toi aller avec les idées qui te viennent. Tu n’as pas beaucoup de temps, fais simple.
La Graine : Vous auriez quelques idées pour cette semaine ?
Mamé Aphidius : Crus en salade pour les épinard et le chou kale, hachés fin, avec ce que tu voudras pour faire chanter ta salade :
Œufs durs, anchois, pignons, feta, citrons, zeste et jus ou tout ce que tu as et qui te feras saliver.
La Graine : Vous auriez aussi quelques idées pour des plats chauds ?
Mamé Aphidius : Au retour du panier, fais vite pocher tes épinards et tes blettes ; tu les laisseras bien égoutter et tu les presseras pour bien faire sortir l’eau et du les garderas au frigo ou au congel, pour faire ensuite des gratins béchamel ou des tartes avec du fromage de chèvre frais, du saumon frais ou de la morue dessalée ou bien en omelettes avec de l’ail.
La Coccinelle : Tu voudrais pas aussi que Mamé vienne te faire la cuisine ?
La Graine : Merci Mamé, je vous aime de plus en plus ! A la semaine prochaine, j’aimerai avoir vos secrets pour faire une bonne omelette !
Mamé Aphidius : Moi aussi je t’aimes bien ma petite, tu me fais revenir toutes les manières de faire anciennes. Et pour tes omelette, on va s’en occuper !
La Coccinelle : Et moi, je fais quoi dans tout ça ?
COUVRE-FEU à 18h
Les distributions ont lieu de 17h à 17h 45 devant la Baleine ou à défaut à défaut devant le Bio C’Bon à la sortie du métro.
Lorsque le couvre-feu sera levé, retour aux horaires habituels 19h - 20h.
Les volontaires pour la distribution :
- Charlotte DURAND
- Jules MIMOUNI
- JP BONNET
- A. AUVACI
- Jean-Pierre PETIT
Pour l’accueil et les œufs :
- Flora ANAVI
Merci à eux !