Dans le panier cette semaine :
Toutes les boites vides de 6 ou 12 œufs sont les bienvenues. Merci !
- Courgettes
- Carottes
- Blettes
- Céleri(les derniers... Donc, pensez à un dernière salade de céleris crus, coupés très fin, avec un jus de citron, de l’huile d’olive, du sel du poivre, quelques graines de ce que vous voulez, et, si vous aimez, quelques anchois émincés.)
- Pommes de terre
- Épinards (pensez à prendre un "grand" sac supplémentaire)
- Asperges
- Salades (Rougette ou Battavia rouge, selon ramassage)
- Chou chinois Pak Choï c’est comme des blettes mais on peut en faire autre chose, il suffit de chercher, sur internet par exemple : une Poêlée de pak choî
Samedi, livraison des commandes mutualisées
Vous avez fait des commandes mutualisées :
la livraison se fera ce samedi 17 avril à 10h 30 précises,
- comme d’habitude en haut des escaliers du cours julien,
- par notre notre bénévole Asma Guellouz
asma.guellouz@gmail.com
06 19 53 24 44
Soyez ponctuels !
Cette semaine c’est "Poulet"
Les poulets de Loïc :
pèsent entre 1.4 kg et 2.3 Kg
compter 12,50 €/kg
Des petits, des moyens ou des gros,
Il y en aura pour tous les goûts, mais pas forcement pour tout le monde.
Si vous n’avez pas commandé la semaine dernière, vous pouvez encore réserver 1 des poulets supplémentaires auprès de Guy, notre chef d’orchestre des poulets
Merci de préciser, un petit, un moyen ou un gros.
Ah oui, pour le poulet, il faudra des sous 😉.
Prévoir un chèque au nom de Loïc Péré, à compléter sur place en fonction du poulet choisi.
Le mois dernier Loïc a été payé avec 3 semaines de retard. Certains d’entre-nous avait oublié leur chèquier, puis re-oublié la semaine suivante, puis re-re-oublié la semaine d’après... Merci aux "oublieurs" de ne plus oublier !
Les nouvelles de la ferme :
La Coccinelle : Bonjour Mamé !
Mamé Aphidius : Bonjour ma "pimbêche mal élevée", comment vas-tu ?.
La Graine : Bonjour Mamé. Tu sais, la Coccinelle n’a peut-être pas bon caractère mais c’est une bonne copine qui a le cœur sur la main. Elle savait que j’étais en soucis depuis plusieurs semaines et elle est venue m’aider toute une journée pour les renouvellements des contrats.
Mamé Aphidius : Je le sais bien la Graine, c’était pour dédramatiser un petit épisode de la semaine dernière qui l’a un peu perturbée.
La Coccinelle : Tiens la Graine ! Tu es là bien tôt ce matin, tu es tombée du lit ?
La Graine : Je dois garder mes neveux aujourd’hui parce qu’il n’y a pas d’école mais avant, je voulais avoir des nouvelles de la ferme après le gel.
La Coccinelle : Tu t’intéresses au gel, toi ? Tu as peur pour tes fraises ?
La Graine : Je m’inquiète surtout pour Loïc et sa ferme et tous ceux qui y travaillent. Notre engagement dans une AMAP c’est de profiter de bons légumes quand tout va bien mais aussi d’être solidaire de notre paysan en cas de coup dur.
La Coccinelle : Et tu te demandes pourquoi il gèle au printemps alors que les hommes ont provoqué le réchauffement climatique !
Mamé Aphidius : Les gelées de printemps sont une crainte chaque année depuis que l’homme a commencé à cultiver plutôt que d’aller cueillir dans la nature pour se nourrir.
La Coccinelle : Ce n’est pas pour rien qu’on dit depuis le Moyen-âge qu’il faut attendre les saints de glace pour commencer à planter ce qui craint le gel. Et Servais, le dernier de ces saints, se fête le 13 mai.
Mamé Aphidius : Tu sais, "les saints de glace", c’est un dicton paysan dans les Ardennes et en Normandie. En Provence ce sont "les saints cavaliers" et le dernier se fête le 6 mai.
Loïc : Bonjours les amies, j’entends en arrivant que vous évoquez les Saints du calendrier à propos des gelées de printemps. Tout ce que vous dites est vrai même en cette période de réchauffement climatique et on en tient toujours compte quand on plante en plein champs les légumes qui craignent le gel comme les tomates et les courgettes.
La Graine : C’est parce que tu as des serres que nous avons en avril des courgettes dans nos paniers ?
La Coccinelle : Et c’est parce qu’on ne peut pas mettre les arbres fruitiers en serre que nous nous faisons du soucis pour les abricots.
Mamé Aphidius : Certains paysans autour de nous auront perdu jusqu’à 80% de leur récolte.
Loïc : C’est sûr, on a eu des températures négatives dans les fruitiers alors que les abricots sont à peine en train de se former. Mais ce n’est que dans quelques jours qu’on pourra savoir si ce sera une grosse claque, plus de 50% de pertes, ou une petite claque, moins de 20% de pertes. Nous irons dans les différentes parcelles et nous couperons quelques fruits embryonnaires. Si c’est marron au milieu c’est que le gel aura tué l’abricot en formation. On dénombrera alors le pourcentage de ce qui a été atteint.
La Graine : Et pour les légumes ?
La Coccinelle : Ce n’est pas compliqué, les légumes qui ne craignent pas le gel sont dehors en plein champs et les autres dans les serres.
Mamé Aphidius : Dans le principe Loïc fait comme ça mais en pratique c’est beaucoup plus compliqué.
Loïc : Tout dépend du nombre de degrés en dessous de zéro, de la durée du gel dans la nuit, de la répétition du gel dans les nuits qui suivent , de l’endroit où est située la parcelle, de la présence de serres ou pas. Savoir si les serres ont été fermées avant le coucher du soleil et si on a pu utiliser des protections supplémentaires, double protection par des tunnels sous serre ou par des voiles de coton de 17µ d’épaisseur en une ou plusieurs couches .
Sachant que les voiles de coton ne peuvent pas être installés sur les plantes qui "grimpent", tomates, concombres, haricots...
La Graine : Bref, il est encore trop tôt pour faire le bilan des dégâts ?
Mamé Aphidius : Loïc sera fixé à la fin de la semaine avec possibilité de bonnes ou de mauvaise surprises.
Loïc : De toutes manières nous pourrions connaitre d’autres gelées tardives d’ici le 6 mai.
La Graine : OK, on verra la semaine prochaine. Allez, je file m’occuper de mes neveux et nièces.
Mamé Aphidius : Au revoir la Graine, si tu es en difficulté avec les petits, je viendrai t’aider.
Avoir des fraises supplémentaires ?
A partir du 21 avril et pour 4 semaines.
Barquettes de 250g à 3,80€
à commander auprès d’Asma, la référente bénévole pour les fraises : asma.guellouz@gmail.com
PENSEZ A RAMENER :
CONTRATS, CHEQUES, COTISATION
Si ce n’est pas déjà fait, pensez à ramener :
- Le contrat,
- Les chèques pour Loïc
- L’adhésion, si elle n’a pas été réglée en septembre 2020, un chèque de 25€ à l’ordre de Panier de la Plaine du Mont.
La signature du contrat vaut adhésion à la Charte des Paniers Marseillais.
Que faire du panier ?
Vous voulez partager vos idées ?
(On a besoin d’idées pratiques, plus que de recettes...)
N’hésitez pas, lâchez-vous par retour de mail et merci d’avance !
ATTENTION : COUVRE-FEU à 19h
Les distributions auront donc lieu de 18h à 18h 45 devant la Baleine ou plus vraisemblablement derrière la sortie du métro (devant la pharmacie).
Lorsque le couvre-feu sera levé, retour aux horaires habituels 19h - 20h.
Les volontaires pour la distribution :
- Perine ZALTA
- Lucie PEPINO
- Anaëlle SOLER
- Cécile DAUBRESSE
- Elias LECOCQ
Pour l’accueil et les œufs :
- Julien LAVIE
Distribution mutualisée ce samedi 17 avril à 10h 30 sur le cours Julien en haut des escaliers.
- Asma Guellouz
Pour le Pain :
- Marie Bonnet
Pour les Poulets :
- Guy MARTIN
Merci à eux !