Prochains poulets le 17 novembre
Vous pouvez passer commande pour le mercredi 17/11 auprès de Guy, notre chef d’orchestre des poulets :
guy.martin26@gmail.com
Les poulets bio de Loïc :
pèsent entre 1.4 kg et 2.3 Kg
compter 12,50 €/kg
précisez à Guy : un petit, un moyen ou un gros.
Contrat agrumes
1ère livraison, ce n’est pas ce samedi, c’est l’autre.
- Date des livraisons : les samedi 13/11 ; 11/12/2021 ; 15/01 ; 26/02, 12/03 ; 02/04/2021
Contrats grenades : livraison ce mercredi
Merci de ramener les barquettes ou 0,5€ par barquette que vous utilisez autrement 😉
Christian Raynal distribuera ses prochaines grenades les mercredis :
- 17 novembre
- 1er et 12 décembre.
Ne jetez pas les barquettes, il faut les ramener...
Les nouvelles de la ferme
La Coccinelle : Salut la Graine. Hi ! Hi ! Tu as vu tes baskets blanches ? A ta place, j’aurais mis des bottes ce matin...
La Graine : En arrivant, j’ai failli m’embourber dans le chemin, j’ai dû continuer à pied. Qu’est-ce qu’il s’est passé ici ?
Mamé Aphidius : Il n’a pas plu à Marseille ce week-end ? Ici nous avons eu la tempête !
Loïc : C’était une pluie continue qui a gorgé la terre d’eau avec plusieurs longs épisodes de pluie très violente qui ne pouvait plus pénétrer dans la terre et qui a raviné le sol à certains endroits.
La Coccinelle : Sans compter les violentes rafales de vent qui ont arraché des bâches dans les serres.
La Graine : C’est vrai qu’à Marseille, j’ai regardé tomber la pluie par ma fenêtre en me disant que Loïc n’aurait pas besoin d’arroser. Je n’ai pas imaginé qu’il y aurait des dégâts à la ferme... Vous avez pu faire le bilan ?
La Coccinelle : La terre des carottes est partie dans les torrents d’eau... avec les graines d’une des séries de carottes, celles qui venaient d’être semées.
Loïc : Cette année pour les carottes, il faudra compter sur les autres séries.
Mamé Aphidius : 3 rangées des derniers choux plantés sont partis aussi comme une partie des buttes de terre qui avaient été relevées sur les premières séries de choux.
La Graine : Est-ce qu’il y aura assez de terre entre les rangées pour remonter ces butes sur les racines des choux ?
Loïc : Je l’espère....
La Graine : Pourquoi certains endroits ont été ravinés et pas d’autres ?
La Coccinelle : Ça y est, la Graine est repartie avec ses " pourquoi ? ", on n’a pas fini !
Loïc : Pour l’arrosage des choux et des carottes nous faisons couler l’eau dans les rigoles entre les raies. Comme il faut de la pente pour que l’eau circule, je plante les choux et les carottes sur un terrain incliné et j’installe mes raies dans le sens de la pente.
Mamé Aphidius : Quand la pluie tombe en grande quantité, elle n’a pas le temps de s’infiltrer et elle s’écoule dans les raies d’arrosage en formant des petits torrents qui emportent la terre.
La Coccinelle : Si les graines ne sont pas enracinées, elles partent avec.
Loïc : Si le terrain est très en pente et les orages longs et violents, les torrents de ruissellement peuvent creuser des ravines de plus d’1 mètre de profondeur.
Mamé Aphidius : Ne fais pas des yeux comme ça, ici les pentes sont minimes.
La Graine : J’étais loin de penser à tout ça en regardant tomber le pluie smedi et dimanche...
La Coccinelle : J’ai l’impression que tu n’imagines pas grand chose en dehors de ce qui se passe chez toi...
Mamé Aphidius : Et toi la Coccinelle, tu as du mal à accepter que la Graine soit tout simplement différente de toi...
Loïc : En tout cas, elle s’intéresse au travail de la terre qui la nourrit et ce n’est surement pas nous qui lui donnerons tort.
La Graine : J’espère que les bâches qui ont été arrachées par les rafales ne sont pas celles toutes neuves que vous avez installées cette année ?
Mamé Aphidius : Alors, qu’en pense la Coccinelle ?
La Coccinelle : Bon d’accord, je dois admettre que pour une fois, elle a bien vu...
Loïc : J’avais effectivement programmé de remplacer ces vieilles bâches. Ces serres sont au repos ou bien elles contiennent encore des légumes d’été qui vont bientôt arrêter de produire. Du coup, pas de problème pour les paniers.
La Graine : Et pour les carottes et les choux que tu as perdu ?
Loïc : Les dégâts sont partiels et ne touchent pas toutes les séries de ces légumes. Il n’y aura pas forcément d’impact sur les paniers à venir.
La Coccinelle : Tu as bien entendu ? Arrête de te faire du souci pour ton petit ventre, tu auras à manger cet hiver !
La Graine : Au revoir les amis, j’espère qu’un peu de Mistral va vite sécher tout ça.
Dans le panier cette semaine :
- Oignons Cévennes ou oignons jaunes (Loïc nous rappelle que les Cévennes ’ils sont trés doux mais qu’il faut les consommer rapidement car ce ne sont pas des oignons "de garde" comme les oignons jaunes)
- Patate douce (grosse, moyennes ou petites selon ramassage)
- Courgettes
- Roquette
- Poivrons
- Aubergines
- Tomates (Roma)
- Blettes
- Navets
- Salade (scarole ou frisée. Les salades sont en plein champ. Elles ont essuyé la tempête qui les a fragilisées. Ce seront peut-être les dernières.)
Les volontaires pour la distribution :
- Manon GORISSE
- Neel MARCEAU (GORISSE)
- Yvon KERDONKUFF
- Wens TEKO ou Rosalie ESTIOT
- Cécilia LAZRAK
Qu’est-ce que je peux faire des patates douces ?
1/ Persuade-toi d’abord que ce ne sont pas des "pommes de terre". Un goût très différent, pas la même texture.
2/ Les idées d’utilisation des patates douces sur internet ne manquent pas :
- en frites, (ce sera des frites de Patates douces pas des frites de Pomme de terre)
- coupée en tranche de 1cm, au four, avec un microfilm d’huile, du sel et quelques aromates que tu aimes.
- cuisinées, tu n’as que l’embarras du choix sur internet, à toi de voir ce que tu as envie de faire.
- et même en dessert !
Cécilia, que nous venons d’accueillir au Panier Marseillais de la Plaine du Mont, nous propose un délicieux gâteau réunionnais qu’elle connait bien :
Recette du gâteau patate douce de La Réunion (reunion.fr)
Pour l’accueil et les œufs :
- Laura LAPIERRE
Pour le Pain :
- Marie BONNET
Pour les Fleurs :
- France LANE
Pour les Poulets :
- Guy MARTIN
Pour les fruits supplémentaires :
- Catherine COLLET
- Monique DELORD
Pour les commandes mutualisées :
- Marie-Claude DELPIN
- Gisèle SOULIÉ
Merci à elles et merci à eux !