Organisation des paniers pour les fêtes
Comme chaque année, Loïc sera en congé pour les fêtes de fin d’année.
A vos agendas : Pas de distribution ni le 22 ni le 29 décembre.😉
Pour ne pas nous priver de légumes pendant les fêtes, Loïc nous préparera un « gros panier » pour le 15 décembre et un autre pour le 5 janvier.
Vous avez un panier par "quinzaine" ? Vous aurez votre « gros panier » sans changement de rythme soit le 15/12 soit le 05/01.
Ne pas oublier de prendre un gros sac les 15 décembre et 5 janvier !
Commandes mutualisées pour Noël
Huile d’olive, miel, châtaignes, fromages, épices, farines, safran, café, chocolats, vins, bières, viandes et volailles, poissons et coquillages seront au rendez-vous.
Les commandes sont ouvertes jusqu’au
lundi 13 décembre à minuit, sur le site :
Mon panier marseillais.org
Chaque commande est à acquitter au plus tard le 10 décembre à minuit, par virement avec un libellé précis :
PAMA + PDM + nom du contrat de panier + décembre
Les virements doivent être différés d’au moins 48h
si vous choisisez "virement immédiat", les producteurs doivent payer des frais bancaires.
Pour la viande et les tommes de brebis, le paiement se fait sur place par chèque car le prix change en fonction du poids.
Les distributions auront lieu le 18 décembre
de 9h30 à 12h30
sur l’esplanade St just.
devant l’hôtel du département des Bouches-du-Rhône (le bateau bleu)
Les nouvelles de la ferme
La Graine : Bonjour les amis ! Brrr, ça pique ce matin ! Vous avez sorti les couvertures pour plantes ?
La Coccinelle : Chochotte ! Tu n’avais qu’à mettre un pantalon et des chaussettes...
La Graine : Loïc, tu as quelle température dans les champs au petit matin ?
Loïc : 2° le matin et pas plus de 8° ou 9° au plus chaud de la journée. Mais il n’y a aucune inquiétude à avoir, au contraire, la végétation a besoin de froid.
La Graine : Et si ça descend encore plus ?
Loïc : Si la température ds maintient bien en-dessous de zéro, nous couvrirons les plantes avec du voile très léger de non-tissé. Mais les grands-froids ne sont pas annoncés. Les serres ont encore ouvertes.
La Coccinelle : Les premières gelées arriveront bientôt mais elles ne nous font pas peur. Tu n’auras qu’à t’habiller en conséquence, Pimprenelle !
La Graine : Loïc, la semaine dernière nous avons eu des patates peines de terre et de galeries noires qu’il a fallu trier. Elles sont moins jolies que les autres, tu as changé de variété ?
La Coccinelle : Non ma chère, c’est toujours la même variété parce que c’est la seule qui veut bien pousser ici. La terre et les galeries de tes patates, tu les dois aux Taupins.
Mamé Aphidius : Les Taupins sont des insectes d’environ 1 cm, marron-noir pas très jolis à regarder. C’est la famille des coléoptères.
La Coccinelle : Ils sont très sombres, allongés, arrondis sur le dessus et plats dessous et ça ne vole presque pas. Une vilaine bestiole qui n’a rien à voir avec une jolie coccinelle.
Mamé Aphidius : Tu n’as vraiment pas envie de faire monter le taupin sur ta main comme tous les enfants le font avec une coccinelle et en plus il fait des trous dans la patates.
Loïc : Ce ne sont pas les Taupins qui font des trous dans les patates, ce sont leurs larves qui vivent dans la terre parfois pendant plusieurs années. Les Taupins pondent des œufs dans la terre. Les œufs se transforment en larves qui deviendront un jour des Taupins. On appelle ces larves de Taupins, des "vers fil de fer" parce qu’ils sont ronds, cuivrés, longs et durs et qu’il font des trous dans les pommes de terre comme si tu les transperçais avec un fil de fer.
La Graine : On ne peux rien faire pour empêcher les "vers fil de fer" de percer nos patates ?
La Coccinelle : Si ! On plante des poireaux !
La Graine : Des poireaux à la place des patates ? Tu te moques de moi ?
Mamé Aphidius : Non pour une fois elle est sérieuse. Elle veut dire qu’il faut planter les patates dans une parcelle où l’on vient de récolter des poireaux.
La Graine : Mais pour quoi faire ?
Loïc : Quand nous arrachons les poireaux, nous coupons, dans le champs, les racines et la moitié de la longueur des feuilles. Des déchets qui sont ensuite enfouis dans la terre. Ces débris de poireaux sont des répulsifs pour les vers fil de fer. Il suffit alors de planter les patates.
La Graine : Et pourquoi tu n’as pas planté ces patates derrière une culture de poireaux ? Tu voulais faire des essais ?
La Coccinelle : Non Mademoiselle la Graine, sache que Loïc ne fait pas des essais aussi idiots. Il laisse les imbéciles comme toi faire ce genre d’âneries !
La Graine : Alors je ne comprends pas...
Loïc : Je vais t’expliquer. Comme chaque année nous avons planté les patates en février juste après les poireaux et nous les avons arrachées en août. Tout allait bien mais, cette année,les patates ont moins rendu. J’ai eu peur d’en manquer alors j’en ai replanté en juillet.
La Graine : J’ai compris, en juillet tu n’avais plus de "parcelle à poireaux" et les taupins étaient là !
La Coccinelle : Oh, mais c’est qu’elle peut réfléchir quand elle veut, la petite Graine, au lieu de poser toujours des questions !
Mamé Aphidius : En venant nous voir à la ferme, la Graine apprend beaucoup de choses mais elle n’y passe pas toutes ses journées comme toi.
La Graine : OK je comprends pour les taupins mais ce n’est quand même pas eux qui ont collé de la terre sur les patates.
La Coccinelle : Les patates plantées en juillet viennent d’être arrachées et la terre humide de fin novembre colle aux patates. Pour les patates récoltées en août, la terre est tellement sèche qu’elle tombe toute seule.
Mamé Aphidius : A l’arrachage, Loïc a fait jeter 40% des patates qui étaient trop abimées. Chaque semaine, il les fait re-trier et en jette encore beaucoup avant de les mettre dans les paniers. Ces patates sont utilisables après un bon nettoyage au couteau pour enlever toutes les galeries. C’est plus long que de seulement les éplucher mais elles sont parfaitement consommables.
La Coccinelle : C’est comme ça que faisaient tes ancêtres qui n’avaient pas d’insecticides à mettre dans leur jardin, mais qui avaient des taupins !
La Graine : D’accord, je penserai à mes ancêtres et je continuerai à enlever les galeries des taupins avec mon petit couteau pointu.
Mamé Aphidius : Bravo la Graine ! Tiens, nous avons une nouvelle qui va te donner du cœur à l’ouvrage.
Loïc : Nous sommes en train de désherber les fraisiers et la semaine prochaine nous les taillerons avant de commencer à les réveiller.
La Graine : Tu vas réveiller tes fraisiers à la trompette ? J’aimerais être là !
La Coccinelle : Mais c’est qu’elle fait de l’humour ce matin notre Graine ! Le froid lui fait du bien.
Mamé Aphidius : Une fois les fraisiers tout propres, Loïc va leur donner un bon coup d’arrosage et commencer à fermer les serres pour que la température monte un peu.
Loïc : .... et pour que tu aies des fraises dans ton panier le plus tôt possible.
La Graine : Hummm ! Ce sera pour quand ?
La Coccinelle : Tu as encore le temps !
Loïc : Si tout va bien, tu auras tes premières fraises début avril.
La Graine : Allez, bonne semaine les amis, j’espère que je ne tomberai pas sur un "vers fil de fer" en triant mes patates ?
La Coccinelle : Il ne te mangerai pas ! Mais tu ne devrais pas en trouver.
Mamé Aphidius : Quand il faisait chaud et sec, ils sont rentrés dans les pommes de terre pour trouver de l’humidité. Avec les pluies de ces dernières semaines et le froid qui est arrivé, ils sont sortis de leurs trous de pomme de terre et ils attendent des jours meilleurs, enfouis dans la terre.
Loïc : Tu me diras si les patates sont vraiment trop abîmées pour que tu puisses avoir suffisamment pour faire un plat.
La Graine : Tu peux compter sur moi, Loïc !
Dans le panier cette semaine :
- Oignons rouges ou jaunes
- Pommes de terre (encore terreuses et à trier (voir plus haut "les nouvelles de la ferme"))
- Brocolis
- Courge (Morceau de "Longue de Nice" qui, entières, peuvent peser plusieurs Kg et mesurer plus d’1m de long.)
- Fenouils
- Poivrons
- Navets
- Salade
- Mâche
Pensez à prendre un sac supplémentaire pour les épinards !
Contrat grenades : livraison ce mercredi
Christian Raynal distribuera ses dernières grenades :
- le 12 décembre.
Ne jetez pas les barquettes, il faut les ramener 😉
Les poulets arriveront le 15 décembre
Les poulets bio de Loïc :
pèsent entre 1.4 kg et 2.3 Kg
compter 12,50 €/kg
Vous pouvez dès à présent passer commande auprès de Guy, notre chef d’orchestre des poulets :
guy.martin26@gmail.com
précisez à Guy : un petit, un moyen ou un gros.
Prévoir un chèque à compléter en fonction du poids du poulet.
Contrat agrumes
- Date des prochaines livraisons :
11/12/2021 ; 15/01 ; 26/02, 12/03 ; 02/04/2021
Les volontaires pour la distribution :
- Julien BOURDILLAU ou Nadège BOURGEOIS
- Elodie CHOQUET
- Florent BERTEAU (Juliette MICHEZ)
- Mathilde ROY (Stéphane CARDO)
- Fanny ALAMELLE
- Pour l’accueil et les œufs : Corinne DAVID
- Pour le Pain : Marie BONNET
- Pour les fleurs : France LANE
- Pour les Poulets : Guy MARTIN
- Pour les fruits supplémentaires : Catherine COLLET & Monique DELORD
- Pour les commandes mutualisées : Marie-Claude DELPIN & Gisèle SOULIÉ
- Notre secrétaire qui, avec sa grande expertise et son sourire serein, veille au grain : Jean-François Padovani
- Notre trésorière qui gère chaque année, sans sourciller, plus de 150 contrats et nos milliers de chèques : Brigitte Crépin
Merci à elles et merci à eux !
et notre (il le souhaite en tout cas) "très éphémère président" d’association qui se réjouit de n’avoir qu’à regarder travailler cette belle équipe : Yves Delord