Poulets la semaine prochaine !
Les poulets arriveront le 15 décembre
Vous pouvez dès à présent passer commande auprès de Guy, notre chef d’orchestre des poulets :
guy.martin26@gmail.com
Les poulets bio de Loïc :
pèsent entre 1.4 kg et 2.3 Kg
compter 12,50 €/kg
précisez à Guy : un petit, un moyen ou un gros.
Prévoir un chèque à compléter en fonction du poids du poulet.
Contrat agrumes, c’est samedi !
prochaine livraison ce samedi 11 décembre vers 10h ! regardez vos SMS
- Date des livraisons suivantes :
15/01 ; 26/02, 12/03 ; 02/04/2021
Organisation des paniers pour les fêtes
Comme chaque année, Loïc sera en congé pour les fêtes de fin d’année.
A vos agendas : Pas de distribution, ni le 22, ni le 29 décembre.😉
Pour ne pas nous priver de légumes pendant les fêtes, Loïc nous préparera un « gros panier » pour le 15 décembre et un autre pour le 5 janvier.
Vous avez un panier par "quinzaine" ? Vous aurez votre « gros panier » sans changement de rythme soit le 15/12 soit le 05/01.
Ne pas oublier de prendre « UN GRAND SAC » la semaine prochaine et le 5 janvier !
Commandes de Noël jusqu’au 13/12 minuit
Huile d’olive, miel, châtaignes, fromages, épices, farines, safran, café, chocolats, vins, bières, viandes et volailles, poissons et coquillages seront au rendez-vous.
Les commandes sont ouvertes jusqu’au
lundi 13 décembre à minuit, sur le site :
Mon panier marseillais.org
Chaque commande est à acquitter au plus tard le 10 décembre à minuit, par virement avec un libellé précis :
PAMA + PDM + nom du contrat de panier + décembre
Les virements doivent être différés d’au moins 48h
si vous choisisez "virement immédiat", les producteurs doivent payer des frais bancaires.
Pour la viande et les tommes de brebis, le paiement se fait sur place par chèque car le prix change en fonction du poids.
Les distributions auront lieu le 18 décembre
de 9h30 à 12h30
sur l’esplanade St just.
devant l’hôtel du département des Bouches-du-Rhône (le bateau bleu)
Les nouvelles de la ferme
La Coccinelle : Salut la Graine, avant que tu nous harcèles de questions, je vais te faire le point :
1/ Oui, il fait froid, entre 0° et 4° la nuit,
2/ Oui, il y a eu de la gelée blanche certains matins.
3/ Oui, on se fout des gelées tant que ça reste en dessus de -3°
4/ Et oui, si ça descend en dessous de -3°, on a ce qu’il faut pour protéger les légumes et sauver ton petit ventre de la famine.
5/ Et cette semaine on a re-buté les choux et on les a re-biné
Tu as d’autres questions ou on peut aller travailler ?
La Graine : Merci la Coccinelle... Loïc, qu’est ce que vous faites tous dans les serres ce matin ? C’est pour réchauffer vos doigts après la gelée ?
Mamé Aphidius : Non ma grande, leurs doigts sont heureusement moins sensibles que les tiens ! Ils sont simplement en train de débarrasser les serres pour les mettre au repos.
Loïc : Nous avons fini d’enlever les plants de tomates et d’aubergines. Cette semaine nous finirons d’enlever les plants de poivrons et de courgettes.
La Coccinelle : Tu pourras remarquer que nous ramassons les poivrons avant d’arracher les plants.
La Graine : Mais... il y a encore des petits poivrons en train de pousser !
Mamé Aphidius : Tu as raison la Graine, mais plus personne ne souhaite avoir des poivrons dans son panier pour Noël...
Loïc : Les poivrons continueraient à pousser mais il ne fait plus assez chaud pour qu’ils rougissent et les serres ont besoin de se reposer avant les prochaines plantations, donc on enlève tout.
La Coccinelle : Je suis sûre qu’elle va demander ce qu’on plantera après dans ces serres !
La Graine : Tu n’as qu’à me le dire puisque tu le sais.
Mamé Aphidius : Loïc va profiter de la trêve de Noël pour faire la programmation des futures plantations.
La Coccinelle : Quand il aura fini, je pourrai te dire ce qu’il y aura dans chaque serre et à quelle date. Pour l’instant je n’en sais rien.
Loïc : J’ai besoin de ce calme des fêtes pour bien planifier les dates et les quantités pour les commandes qui ne sont pas encore passées, les date des plantations, les serres ou les parcelles que j’utiliserai en fonction de la rotation des cultures et la programmation des amendements.
La Coccinelle : Loïc programmera de semer de l’engrais vert, les achats de fumier de brebis et l’achat de compost. Tu croyais qu’on aller partir au ski pendant les fêtes ?
La Graine : Tu achètes du compost ? Je croyais que tu le faisais toi-même...
La Coccinelle : Bien sûr que Loïc fais du compost !.
Mamé Aphidius : La terre est très pauvre ici, les fientes des poules et les déchets verts de la ferme ne suffiraient pas à amender toutes les terres.
Loïc : Il n’y aurait pas la quantité suffisante ni la composition parfaites de ce dont nous avons besoin. Au final, nous utilisons un compost fait pour 1/3 du nôtre et pour 2/3 d’un compost préparé par des professionnels du compost bio.
La Graine : Tu vas mettre au compost tous les plants que tu viens d’arracher ?
Mamé Aphidius : Loïc mettra au compost certaines végétaux et pas d’autres.
Loïc : Les plantes à grosses tiges et à racines dures comme les tomates, les aubergines ou les poivrons, ont besoin de l’énergie que fournit le compost actif pour se décomposer. Les résidus tendres restent sur place et se décomposent spontanément.
La Coccinelle : Mais on élimine impitoyablement les déchets verts qui ont été attaqués par des ravageurs.
La Graine : Comment apportes-tu l’énergie nécessaire à la décomposition des végétaux ?
La Coccinelle : Tu le fais exprès ou tu es vraiment ignare ?
Mamé Aphidius : La décomposition des végétaux produit sa propre énergie pour décomposer les végétaux frais que l’on ajoute.
Loïc : Il suffit d’arroser et de retourner régulièrement le compost.
La Graine : Mais c’est énorme ! Tu fais ça à la fourche ?
La Coccinelle : Pour retourner un tas de plus de 1,50 m de profondeur, on casserait beaucoup de fourches.
Loïc : Il vaut mieux faire ça au tracto-pelle
La Graine : Merci les amis, je vous laisse travailler.
La Coccinelle : Pas trop tôt ! Je croyais qu’elle ne partirait plus...
Dans le panier cette semaine :
- Patates douces
- Oignons (rouges ou jaunes)
- Pommes de terre (encore terreuses et à trier (voir la semaine dernière "les nouvelles de la ferme"))
- Brocolis
- Courge (Morceau de "Longue de Nice" qui, entières, peuvent peser plusieurs Kg et mesurer plus d’1m de long.)
- Fenouils
- Poivrons
- Navets
- Blettes ou Epinards
- Salade (Batavia rouge)
Pensez à prendre un sac supplémentaire pour les épinards !
Contrat grenades :
Christian Raynal distribuera ses dernières grenades :
- le 15 décembre.
Ne jetez pas les barquettes, il faut les ramener le 15 décembre (si oubli : 1 gage !) 😉
Les volontaires pour la distribution :
- Ana CARBALLEIRA
- Charlène VERROUX
- Tiffany GOUYOU
- Lucas LAUZON
- Mathilde COMBE
- Pour l’accueil et les œufs : Corinne DAVID
- Pour le Pain : Marie BONNET
- Pour les fleurs : France LANE
- Pour les Poulets : Guy MARTIN
- Pour les fruits supplémentaires : Catherine COLLET & Monique DELORD
- Pour les commandes mutualisées : Marie-Claude DELPIN & Gisèle SOULIÉ
- Notre secrétaire qui, avec sa grande expertise et son sourire serein, veille au grain : Jean-François Padovani
- Notre trésorière qui gère chaque année, sans sourciller, plus de 150 contrats et nos milliers de chèques : Brigitte Crépin
Merci à elles et merci à eux !