Mercredi c’est un TRÈS GROS PANIER !
... et il y aura double dose d’épinards !!
Ne pas oublier de prendre « 2 sacs + un GRAND SAC pour les épinards »
Comme chaque année, Loïc sera en congé pour les fêtes de fin d’année.
Donc, pas de distribution, ni le 22, ni le 29 décembre.😉
Pour ne pas nous priver de légumes pendant les fêtes, Loïc nous aura préparé un « très gros panier » pour ce 15 décembre et un autre pour le 5 janvier.
Vous avez un panier par "quinzaine" ? Vous aurez votre « gros panier » sans changement de rythme soit le 15/12 soit le 05/01.
Les poulets seront là !
Les poulets arrivent ce mercredi 15 décembre
Si vous n’avez passé commande, c’est trop tard...
Mais, au cas ou il y aurait du rabiot, vous pouvez toujours en réserver un auprès de Guy, notre chef d’orchestre des poulets :
guy.martin26@gmail.com
Les poulets bio de Loïc :
pèsent entre 1.4 kg et 2.3 Kg
compter 12,50 €/kg
précisez à Guy : un petit, un moyen ou un gros.
Prévoir un chèque à compléter en fonction du poids du poulet.
Contrat grenades :
Christian Raynal distribuera ses dernières grenades ce mercredi 15 décembre.
Merci de ramener les barquettes mercredi (en cas d’oubli : 1 gage !) 😉
Ce samedi, livraison des commandes de Noël
Vos commandes d’huile d’olive, miel, châtaignes, fromages, épices, farines, safran, café, chocolats, vins, bières, viandes et volailles, poissons et coquillages seront au rendez-vous
ce samedi 18 décembre
de 9h30 à 12h30
sur l’esplanade St just.
devant l’hôtel du département des Bouches-du-Rhône (le bateau bleu)
Vous avez déjà réglé vos commandes par virement.
Sauf pour la viande et les tommes de brebis (et peut-être d’autres choses), pour lesquelles le paiement se fera samedi par chèque car le prix change en fonction du poids.
Les nouvelles de la ferme
La Coccinelle : Ah ! Ça y est, tu t’es enfin décidée à ranger tes petites tenues ?
Loïc : Tu as bien fait de te couvrir la Graine, il fait froid ! Avec le gros Mistral de la semaine dernière, on n’a même pas pu profiter de la douce chaleur du soleil pour se réchauffer au milieu de la journée
La Graine : La température est encore descendue ?
Mamé Aphidius : Pas tant que ça mais avec ce vent, la température ressentie est nettement plus basse, j’étais contente de rentrer me mettre à coté de mon poêle.
La Coccinelle : Ouais, mais nous on n’avait pas de poêle dans les champs.
La Graine : Vous avez dû vous geler ! Comment se comportent les plantes avec ce froid et ce vent ?
Loïc : Dehors, ça ne pousse plus vraiment, la végétation est au ralenti, ce qui est normal en cette saison.
La Coccinelle : Tu n’auras qu’à regarder les micro-betteraves de ton panier...
Loïc : C’est la dernière série de betteraves que j’ai planté en plein champ, elles ne grossiront pas plus.
La Graine : Alors il n’y aura plus de betterave jusqu’à l’année prochaine ?
Mamé Aphidius : Ne t’inquiète pas, Loïc en a planté sous serre en septembre. Il y fait plus chaud, elles continueront à grossir
La Coccinelle : Ne te réjouis pas trop vite : Il faudra que tu attendes un gros mois avant d’en voir de plus grosses dans ton panier.
La Graine : Mais si les betteraves sont petites, il ne restera plus rien à manger quand je les aurais épluchées !
La Coccinelle : Cette manie de tout éplucher...
Mamé Aphidius : Je te suggère de profiter qu’elles soient petites et cultivées sans pesticide pour les manger sans les éplucher, juste un bon coup de brosse sous l’eau. Tu m’en diras des nouvelles !
Loïc : Mamé a raison, les saveurs et les vitamines des légumes sont particulièrement concentrées dans leur partie extérieure.
La Graine : La partie qu’on m’a toujours appris à éplucher ?
Loïc : Exactement et il faudra des années avant de changer ses vieilles habitudes qui nous font perdre le meilleur des choses.
La Coccinelle : A moins que tu te mettes à donner l’exemple et a en parler...
La Graine : Je vais essayer, mais je vais avoir l’impression de trahir ma grand-mère.
La Coccinelle : Tu ne devrais pas dire que tu as laissé la peau, sinon personne ne voudra en manger.
Mamé Aphidius : Tu nous raconteras les réactions ?
La Graine : J’ai vu en arrivant que vous avez presque fini de débarrasser les serres, le tas de compost est bien monté ! Ça va vous faire du repos de ne plus avoir à vous en occuper.
La Coccinelle : N’en croyez rien ma chère, il va falloir continuer à bosser !
Mamé Aphidius : Nos ancêtres se sont éreintés à arracher des terres cultivables à la forêt qui ne se mange pas. Nous avons la chance de profiter de tout leur travail, alors Loïc doit entretenir en permanence ces terres même quand elles sont au repos et même en jachère.
Loïc : Sans ça, les terres abandonnées s’embroussaillent, elles se couvrent d’une végétation de plus en plus dense, de plus en plus haute puis en quelques année la forêt reprend le dessus.
La Coccinelle : A moins que ce ne soit une zone industrielle ou un immense parking de supermarché... Tu vois ce que je veux dire,"Madame la spécialiste du caddy" ?
La Graine : Alors, qu’est ce que tu vas faire dans ces serres vides ?
Loïc : Je vais d’abord arracher l’herbe avant qu’elle ne monte en graine et passer la disqueuse pour enfouir cette herbe qui va composter.
La Graine : Pourquoi "avant qu’elle monte en graine" ? Si tu laisses pousser l’herbe jusqu’au bout et que tu l’enfouis avant qu’elle sèche, tu aurais un plus gros volume de matière organique qui se décomposerait en enrichissant ta serre. Non ?
La Coccinelle : Tu fais la savante mais tu n’y connais rien ! Chaque brin d’herbe qui pousse complètement, fini, en fin de carrière, par faire plein de petites graines.
Et tu sais ce que font ces graines minuscules quand elles sont enfouies dans la terre ? Non, tu ne voies pas ? Hé bien, elle ne se décomposent pas ces graines, elles font leur travail de graine, elles germent et donnent naissance à plein d’herbes qui ne se mangent pas et qu’il faudra arracher avant qu’elle ne fassent des tas d’autres graines.
Loïc : Je vais donc sans tarder arracher l’herbe avant qu’elle ne monte en graines, je vais l’enfouir avec des disques et je vais arroser régulièrement pour favoriser le travail des microorganismes, la décomposition et pour que les vers de terre soient à l’aise.
La Coccinelle : Est-ce que tu sais, Madame la savante, ce qu’ils font les vers de terre dans la terre ? Non ? Toujours pas ? Hé bien les vers de terre font leur travail de vers de terre, il font des trous dans la terre, bouffent la terre, font caca de la terre et ils sont contents et nous aussi. C’est tout !
Loïc : Tu es bien en forme La Coccinelle ce matin, tu n’aurais pas mangé un peu trop de pucerons ?
Mamé Aphidius : Les vers de terre font un énorme travail de digestion des matières organiques ce qui rend la terre plus fertile, aérée et drainée.
Loïc : Ils ne s’attaquent jamais aux racines. Ils adorent le compost, l’humidité, le fumier bio, c’est à dire venant de bêtes qui ne sont traitées ni aux antibiotiques ni aux vermifuges. Mais les vers de terre n’aiment pas la sécheresse et sont détruits par les labours profonds, les engrais chimiques et les pesticides.
La Coccinelle : Tu vois, c’est ce que je te disais !
Bon, maintenant il faut que tu ailles bosser et que tu nous laisses faire notre travail sinon bientôt tu n’auras plus rien à manger...
La Graine : Bonne journée les amis, merci pour toutes ces explications.
Dans le panier cette semaine :
- Epinards
- Oignons (rouges ou jaunes)
- Pommes de terre (encore terreuses et à trier à cause des Taupins, voir il y a 2 semaines "les nouvelles de la ferme")
- Brocolis
- Navets
- Fenouils
- Radis (Ils sont petits parce qu’ils leur manquent 1 semaine mais si Loïc ne les avait ramassés que le 5 janvier, ils auraient été trop gros et creux. Donc, ils sont petits...)
- Salade (Batavia rouge)
- Poivrons (petits et les derniers de la saison)
Et pour compenser la distribution qui n’aura a pas lieu le 22 décembre (semaine de Noël) :
- Potimarron
- Patates douces
- Topinambours
- Choux pak choï (Comme des blettes, mais plus courtes, plus trapues et aussi plus douces.)
- Butternut
- Betteraves (Elles sont petites, voir les nouvelles de la ferme plus haut.)
- Poireaux (Pas très gros cette année)
Et une deuxième ration de :
- Pommes de terre
- Épinards
- Radis
Pensez à prendre un 2ème sac pour le supplément de légumes et un "gros sac" pour les 2 rations d’épinards !
Prochaine distribution le 5 janvier !
Donc, pas de distribution, ni le 22, ni le 29 décembre.😉
Contrat agrumes
- Date des prochaines livraisons :
15/01 ; 26/02, 12/03 ; 02/04/2021
regardez vos SMS
Elles et ils vous accueillerons pour la distribution :
- Claudette COTTON
- Laura ANDRÉ
- Marie CLÉMENT
- Antoine MOLIN
- David YON
- Laurent CIARABELLI
- Gaëlle MORENO
- Pour l’accueil et les œufs : Corinne DAVID
- Pour le Pain : Marie BONNET
- Pour les fleurs : France LANE
- Pour les Poulets : Guy MARTIN
- Pour les fruits supplémentaires : Catherine COLLET & Monique DELORD
- Pour les commandes mutualisées : Marie-Claude DELPIN & Gisèle SOULIÉ
- Notre secrétaire qui, avec sa grande expertise et son sourire serein, veille au grain : Jean-François PADOVANI
- Notre trésorière qui gère chaque année, sans sourciller, plus de 150 contrats et nos milliers de chèques : Brigitte CRÉPIN
Merci à elles et merci à eux !