Mercredi c’est fleuri !
Pour celles et ceux qui ont pris ce contrat, "Les fleurs du pays du Verdon" seront là mercredi.
Merci à Olivier et Lydia de Roumoules à 700m sur le plateau de Valensole.
Ils sont producteurs toute l’année, de fleurs de saison, en Agriculture Biologique.
Ils cultivent en plein champ et en serres froides, comme Loïc Péré.
Une partie des terres est semée en engrais vert ou céréales pour les voisins bergers.
Et merci à France et à Jon, adhérents comme nous tous du Panier Marseillais de la Plaine du Mont. Une fois par mois, ils s’occupent de faire arriver les bouquets d’Olivier et Lydia, dans notre panier.
Les nouvelles de la ferme
La Graine : Ouh là, ça craque sous les semelles ce matin !
La Coccinelle : Tu n’as pas apporté ton piolet et tes crampons ?
Mamé Aphidius : Bonjour la Graine. Ça n’arrive pas toutes les nuits mais il gèle assez souvent maintenant.
Loïc : Ce sont de petites gelées qui font du bien à la nature et qui ne méritent aucune précaution particulière. Tout va bien.
La Coccinelle : Bon, avant que tu commences à débiter tes questions :
Un, on a continué à enlever les vieilles bâches des serres mais ce n’est pas fini.
Deux, la taille des fraisiers est terminée.
Tu es satisfaite Madame-je-veux-tout-savoir ?
La Graine : En arrivant j’ai bien vu deux gars de l’équipe travailler dans les abricotiers ?
La Coccinelle : Ça fait deux mois qu’ils les taillent et tu te réveilles aujourd’hui ?
Mamé Aphidius : D’accord la Coccinelle, mais ils travaillaient sur des parcelles qu’on ne voit pas d’ici.
La Graine : Les abricotiers n’ont pas déjà été taillés l’année dernière ?
La Coccinelle : Oui, et alors ?
Mamé Aphidius : Pour avoir une belle production de fruits sains et agréables à manger, il faut tailler régulièrement.
Loïc : Tous les arbres fruitiers doivent être taillés mais aussi les vignes et les fraisiers.
La Graine : Je suis en congé la semaine prochaine je pourrai venir vous aider ?
La Coccinelle : Si tu fais ça, on n’aura pas beaucoup d’abricots cet été...
Mamé Aphidius : L’année dernière Loïc a mis une équipe de quatre pour tailler dont deux qui n’avaient jamais taillé.
La Graine : Et alors ?
Mamé Aphidius : Et bien, cette année ils ont deux fois plus de travail pour récupérer les erreurs de taille de l’année dernière.
La Coccinelle : Donc, voilà pourquoi tu ne viendras pas tailler les abricotiers la semaine prochaine ! Mais tu pourras nous aider à porter les seaux d’eau pour les arroser...
Mamé Aphidius : La Coccinelle te taquine !
La Graine : S’il s’agit de raccourcir des branches, ça ne doit pas être très compliqué.
La Coccinelle : Mais oui ma grande, c’est trop simple. Il suffit de supprimer les gourmands et de tailler les branches en bol. Tu te sens ? Tu veux un sécateur ?
La Graine : Heu... Je ne comprends rien.
La Coccinelle : C’est pas moi qui l’ai dit !
Loïc : Les gourmands sont des branches qui poussent sur le tronc ou sur les grosses branches, au-dessus de la greffe mais qui épuiseraient inutilement l’arbre.
Les gourmands sont aussi des rejets en dessous de la greffe, qui prendraient le dessus et ne porteraient pas les mêmes abricots que l’arbre. Mais il faut une bonne expérience pour les reconnaitre et ne pas se tromper en coupant.
Mamé Aphidius : Quant à la taille "en bol ouvert vers le ciel", elle permettra aux branches de ne pas se toucher au risque d’arracher les fruits par frottement. Là encore, le principe est simple mais il faut imaginer comment les rameaux qu’on laisse vont se développer au fil des années et dans quelle direction.
Loïc : Cette année ils ne sont que deux à tailler. Ce sera plus long mais les deux maîtrisent la taille, il n’y aura pas d’erreur.
La Graine : J’ai compris, il faudra que je vienne apprendre un bon moment avant de pouvoir vous aider.
Ah, une dernière question avant de partir. Pourquoi ramassez-vous les poireaux fins en même temps que les gros poireaux ? On ne pourrait pas attendre que les petits grossissent ?
Loïc : Cette année les poireaux ne sont pas bien venus et le froid est arrivé un peu tôt pour eux. Les petits poireaux ne grossiront plus avant l’arrivée du printemps.
La Coccinelle : Dès qu’il fera plus chaud les petits poireaux recommenceront à grossir et ils risquent de monter très vite en graine. Ce qui te permettra de râler parce qu’ils auront fait "le bois" et que tu ne pourras plus les manger.
Mamé Aphidius : Loïc ramasse donc tous les poireaux en même temps pour que nous puissions nous régaler avant d’être obligé de les mettre au compost.
Loïc : Tiens la Graine, pour te faire sentir le printemps à venir, nous avons planté la 3ème série de petits-pois, fèves et pois-gourmands.
La Graine : J’en salive d’avance ! Au revoir les amis, à la semaine prochaine !
Dans le panier cette semaine :
Liste "parfaitement exacte" pour 70 % de sa composition.
Les différences que vous observerez dans votre panier seront dues aux aléas de la maturité au moment du ramassage.
- Épinards (une nouvelle variété cette semaine encore, avec des feuilles plus larges et plus charnues et peut-être une saveur un peu différente)
- Oignons (rouges ou jaunes)
- Pommes de terre (encore terreuses et à trier à cause des Taupins, mais c’est la dernière semaine avant les "sans-taupin")
- Brocolis
- Butternut
- Chou-fleur
- Fenouils
- Pak Choï (12 idées pour s’inspirer ? c’est ici)
- Salade (Rougettes ou Feuille de chêne. )
- Poireaux (Des gros ou des petits, voir "Les nouvelles de la ferme")
Pensez à prendre un 2ème sac pour les épinards !
Prochains poulets 16 février
Les bons poulets bio de Loïc seront livrés le :
mercredi 16 février.
Vous pouvez commander le vôtre auprès de Guy, notre chef d’orchestre des poulets :
guy.martin26@gmail.com
Les poulets bio de Loïc :
pèsent entre 1.4 kg et 2.3 Kg
compter 12,50 €/kg
Précisez à Guy : un petit, un moyen ou un gros.
Prévoyez un chèque à compléter en fonction du poids du poulet.
Livraisons agrumes :
Si vous avez pris un contrat agrumes, vos prochaines caisses arriveront :
26/02, 12/03 ; 02/04/2022
Elles et ils vous accueilleront pour la distribution :
- Stéphane CARDO et/ou Mathide ROY
- Cléo DUYTSGHAOJER
- Pierre-Alain REYNIER
- Catherine COLLET
- Irène TORT
- Pour l’accueil et les œufs : Corinne DAVID
- Pour les Agrumes : Joanny VIEUX
- Pour le Pain : Marie BONNET
- Pour les fleurs : France LANE
- Pour les Poulets : Guy MARTIN
- Pour les fruits supplémentaires : Catherine COLLET & Monique DELORD
- Pour les commandes mutualisées : Marie-Claude DELPIN & Gisèle SOULIÉ
- Notre secrétaire qui, avec sa grande expertise et son sourire serein, veille au grain : Jean-François PADOVANI
- Notre trésorière qui gère chaque année, sans sourciller, plus de 150 contrats et nos milliers de chèques : Brigitte CRÉPIN
Merci à elles et merci à eux !