Abricots bien mûrs pour la confiture
Loïc propose cette semaine des abricots bien mûrs à mettre au sucre dans les 24h en plateau de 4 kg (11€ le plateau non détaillable)
A commander, dans la limite des plateaux disponibles, en adressant un mail à Monique :
delord.monique@gmail.com
Abricots et cerises
• CERISES
Les bigarots "coeur de pigeon" dans nos paniers pour la dernière semaine de la saison.
en livraison supplémentaire cette semaine pour ceux qui le souhaitent, en barquette de 1 kg à 6,40€.
• ABRICOTS
les abricots Pricia seront dans nos paniers.
en livraison supplémentaire pour ceux qui le souhaitent. Ils sont en barquette de 1 Kg à 5,40€
Vous pouvez commander ces fruits.
Adressez votre bon de commande.
Par mail à Monique :
delord.monique@gmail.com
- Bon de commande Fruits
Visite à la ferme de Loïc le dimanche 12 juin
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Mais n’oubliez pas d’aller voter avant de vous mettre en route !
La ferme est sur le chemin des Manettes à Saint Gilles 30800.
C’est dans le Gard en face d’Arles juste de l’autre coté du Grand et Petit Rhône
- A 10 h Loïc attend les courageux pour mettre les mains dans la terre avec désherbage et/ou plantation (prévoir des gants !).
- A midi Loïc nous aura préparé tables et chaises pour un pique-nique tiré du sac
- L’après-midi sera consacrée à la visite de la ferme, 12 hectares...
Les enfants et les amis intéressés sont les bienvenus.
Dans la prochaine "Graine", le plan d’accès et l’organisation du covoiturage.
Les nouvelles de la ferme
La Graine : Ouh ! Il y a eu du vent samedi et dimanche !
La Coccinelle : Ah, ah, je vois le tableau ! La Graine est allée à la mer, elle a mis son petit maillot mais elle a gardé sa veste boutonnée. Elle n’a même pas mis un pied dans l’eau. Chochotte !
Mamé Aphidius : Ici on n’a pas le temps d’aller à la mer mais la conjonction du soleil et du vent sèche la terre et déshydrate les plantes.
La Coccinelle : Il faut donc arroser très régulièrement et en plus grande quantité pour ne pas entendre tes jérémiades parce que ton panier est trop petit et que tes légumes sont tout rikiki.
Mamé Aphidius : Si les plantes manquent d’eau, les légumes ne s’épanouissent pas, ils restent petits. S’il y a un peu trop d’eau, les insectes ravageurs et les maladies des plantes prolifèrent.
Loïc : La gestion de l’arrosage sur une dizaine d’hectares est un travail permanent et très complexe. Je ne peux confier cette responsabilité qu’à un ouvrier agricole expérimenté et autonome.
La Graine : Je pensais qu’il suffisait d’ouvrir le robinet et de ne pas oublier de le fermer !
Mamé Aphidius : Dans les très grosses exploitations agricoles, souvent en monoculture quasi industrielle, l’arrosage est géré par ordinateur avec des programmes informatiques, des capteurs un peu partout et des vannes automatiques.
Loïc : Avec le grand nombre de légumes différents et la diversité des parcelles que nous cultivons, il faudrait un ingénieur à plein temps. Comme nous n’avons pas d’ingénieur à la ferme, nous observons avec nos petits yeux malins, nous réfléchissons et nous ouvrons et fermons des dizaines de vannes à la main, sans ordinateur.
La Coccinelle : Tu crois qu’il suffit de venir à la distribution avec ton panier ouvert pour que tes légumes tombent tout seuls dedans ? Il faudrait que tu viennes bosser à la ferme pendant tes vacances pour comprendre la quantité et la complexité du travail avant que les beaux légumes de Loïc arrivent dans ton panier. Sans compter les contraintes du maraichage bio, les maladies des plantes, les pannes mécaniques, les absences dans l’équipe, les pucerons et les Tuta absoluta
La Graine : Les Tuta absoluta ?
La Coccinelle : Ce sont des vilains petits papillons sud-américains qui sont arrivés chez nous en 2008. En moins de 15 ans ils ont colonisé toute l’Europe. C’est le prix à payer aujourd’hui parce qu’avant tu voulais manger des tomates en février qui venaient de l’autre coté de la terre
La Graine : Et alors ? Ils vous posent des problèmes ces Tuta absoluta ?
La Coccinelle : A moi non, mais ils bouffent tes tomates !
Loïc : Les chenilles de ces petits papillons gris creusent des galeries dans les feuilles et les tiges des plants de tomates qui finissent par sécher et mourir. Ces chenilles percent aussi des galeries dans les tomates et les font pourrir. C’est à cause de ces galeries qu’on appelle la Tuta absoluta, "la mineuse de la tomate".
La Coccinelle : La mineuse de la tomate est très prolifique. Chaque femelle papillon produit des centaines d’oeufs à chaque ponte et pond plus de 11 fois par an. Tu imagines le nombre de larves qui vont faire crever tes tomates ?
La Graine : Et que peut-on faire pour limiter les dégâts !
Mamé Aphidius : c’est le travail des insectes prédateurs des larves de pucerons et des oeufs de Tuta absoluta.
La Coccinelle : Je te rappelles que çà, c’est le boulot des coccinelles !
Loïc : Les colonies de coccinelles qui se sont installées à la ferme depuis plusieurs années font un super travail mais il faut leur apporter de l’aide. Des apports de larves de coccinelles supplémentaires, des Macrolophus et des Aphidius.
La Graine : Des Aphidius ? Mais...
Mamé Aphidius : Les aphidius sont des petites abeilles presque microscopiques qui pondent leurs œufs dans des larves d’insectes ravageurs, qui s’en nourrissent et qui les tuent. Et comme tu l’as remarqué je porte le même nom que ces auxiliaires des agriculteurs bio, j’en suis très fière !
La Coccinelle : Des mercenaires que Loïc achète, alors que nous on fait le boulot bénévolement !
Loïc : C’est de moins en moins vrai ! Nous avons depuis quelques temps des colonies de ces insectes qui ont fait souche à la ferme comme les coccinelles.
La Coccinelle : Ouais ! Nous étions bien tranquilles et maintenant nous avons des voisins qui ne vivent pas comme nous. C’était mieux avant, quand on était qu’entre nous...
Mamé Aphidius : Tu pourrais faire appel à un nouveau Tsar pour qu’il t’envoie quelques bombardiers et te libère de tes voisins gênants... Tu crois que tu seras plus heureuse après ?
La Graine : Loïc, comment fais-tu pour savoir quand commander tes insectes auxiliaires ?
La Coccinelle : C’est comme l’arrosage, il faut ouvrir l’œil, réfléchir et réagir très vite.
Mamé Aphidius : Selon le jour de la commande, il peut se passer presque une semaine avant la livraison. A la vitesse de prolifération des insectes ravageurs, il est parfois trop tard.
Loïc : On ne cherche jamais à éradiquer les insectes ravageurs. Il faut que tout le monde vive. Il faut juste qu’ils nous en laissent suffisamment de légumes pour nous nourrir. Il faut réagir très vite lorsque la prolifération est en train d’exploser. Nous sommes huit à travailler aux champs. Chaque membre de l’équipe est formé pour surveiller les parcelles sur laquelle il travaille. Identifier la présence d’insectes ravageurs, et s’il y a déjà des auxiliaires "indigènes". Évaluer leur densité et le risque de prolifération explosive. J’ai un compte rendu à chaque fin de demi-journée. Il faut faire l’observation parfois avec une loupe, sans bouger, en retournant les feuilles. Tout retard peut entrainer la perte d’un ou plusieurs légumes pour la saison.
La Coccinelle : Tu imagines si tu n’avais aucune tomate cet été ?
La Graine : Bonne journée les amis, regardez-bien partout et surtout sous les feuilles !
Dans le panier cette semaine :
- Pois gourmands (les derniers de la saison)
- Betteraves
- Carottes (la variété : Yellowstone)
- Salade (Batavia ou Rougette)
- Courgettes (beaucoup)
- Fèves ou haricots verts
- Radis-rave
- Aubergines
- Cerises (Bigarots "coeur de pigeon")
- Abricots (Pricia)
Les tomates ? Elles vont très bien. Comme chaque année, elles arriveront vers la fin du mois de juin et c’est normal.
Des abricots pour la confiture ? Voir en début de ce mail.
Cette liste est "exacte" à 70 %.
Les différences que vous observerez dans votre panier seront dues aux aléas de la maturité au moment du ramassage.
Prochains poulets le 15 juin
Vous pouvez dès à présent commander le vôtre auprès de Guy, notre chef d’orchestre des poulets :
guy.martin26@gmail.com
Précisez à Guy : un petit, un moyen ou un gros.
Les poulets bio de Loïc :
pèsent entre 1.4 kg et 2.3 Kg
compter 12,50 €/kg
Prévoyez un chèque à compléter en fonction du poids du poulet.
Elles et ils vous accueilleront pour la distribution :
- Cécilia LAZRAK
- Alexandre BONIN
- Lucas LAUZON
- Julien BOURGEOIS (Nadège)
- Gaëlle MORENO
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- Pour l’accueil et les œufs : Corinne DAVID
- Pour les Agrumes : Joanny VIEUX
- Pour le Pain : Marie BONNET et Guy MARTIN
- Pour les fleurs : France LANE
- Pour les Poulets : Guy MARTIN
- Pour les fruits supplémentaires : Monique DELORD et Cécilia LAZRAK
- Pour les commandes mutualisées : Marie-Claude DELPIN & Gisèle SOULIÉ
- Notre secrétaire qui, avec sa grande expertise et son sourire serein, veille au grain : Jean-François PADOVANI
- Notre trésorière qui gère chaque année, sans sourciller, plus de 150 contrats et nos milliers de chèques : Brigitte CRÉPIN
Merci à elles et merci à eux !