Besoin d’aide ?
En l’absence de Marie-Claude, notre référente bénévole, cette semaine vous pouvez joindre Gisèle, l’autre référente bénévole, qui assurera la distribution de vos commandes mutualisées :

 soulgis.soulie7@gmail.com

 06 13 03 33 64

• PÊCHES chez Loïc

Loïc avait planté des pêchers il y a quelques années. Il les a bien bichonnés. Les pêches sont là.

Elles sont disponibles pour 2 semaines à 5,50€ la barquette, dès cette semaine.
Pêches blanches et/ou pêches jaunes et/ou nectarines

Si vous avez pris des pêches la semaine dernière, vous avez remarqué qu’elles n’étaient pas très douces.

- Loïc en a été informé et nous a répondu :

• Ces pêchers produisent pour la première année. L’équipe de Loïc maîtrisera mieux leur métier dans 1 ou 2 ans.
• Pour la première année, je n’ai pas osé supprimer trop de bourgeons. Du coup les pêches trop nombreuses ont fatigué l’arbre. Elles ont peu grossi et ne se sont pas assez chargées en sucre.

- Une solution pour cette année ?

• couper les pêches en 8 quartiers, avec la peau.
• beurrer très légèrement la plaque du four
• installer les morceaux de pêche en plat en 1 seule couche.
• parsemer de quelques éclats de beurre
• saupoudrer d’un léger brouillard de sucre roux
• 30 minutes au four à 150°
  Servir tiède avec une boule de glace ou servir froid, sans rien, après 1heure de frigo
  

Ce "traitement" exaltera le parfum de ces pêches

• il y aura aussi des ABRICOTS

 les abricots seront dans nos paniers.

 et en livraison supplémentaire pour ceux qui le souhaitent. Ils sont en barquette de 1 Kg à 5,40€

Selon la récolte de mercredi et selon le degré de maturité des abricots, il y aura "peut-être" quelques cagettes de 4Kg d’abricots pour la confiture à 11€.

Pour commander ces fruits.

Commander Pêches et/ou abricots

Adressez votre bon de commande.
Par mail à Monique : delord.monique@gmail.com

- Le principe :

Vous connaissez le principe d’une AMAP :

Par nos contrats, nous assurons à notre agriculteur un débouché régulier pour sa production
Pour ce faire, chaque amapien "invente" une solution pour faire récupérer son panier pendant les vacances.

- 4 Jockers possibles dans nos contrat avec Loïc :

En dehors des mois d’été (période d’indisponibilité des bénévoles pour cette gestion complexe) et lorsque nous n’avons pas trouvé de solution personnelle, Loïc nous permet, sous conditions, 4 « Jockers » dans l’année.

Une demande de report de panier peut donc être envisagée si les conditions suivantes sont remplies :

1/ demande faite par mail avec la date du panier à reporter et la date cible du report.

2/ demande faite au minimum 7 jours et au maximum 14 jours, avant la date du panier à reporter.

3/ le nombre total des reports ne dépasse pas 4 par contrat (3 reports consécutifs au maximum). 2 jockers si contrat de 6 mois.

4/ La date cible du report ne dépasse pas de plus de 4 semaines la date du panier à reporter ni ne dépasse l’échéance du contrat.

5/ La somme des reports de tous les adhérents ne dépasse pas le nombre de 5 par semaine (7% des paniers commandés à Loïc)

  Les œufs ne peuvent pas être reportés, les poules se refusant à toute collaboration.

  Les demandes seront prises en compte par ordre d’arrivée des mails.

Si toutes les conditions sont remplies, le report est confirmé par mail. A défaut de confirmation, le report n’est pas enregistré.

Notre contrat en cours prévoit que les reports estivaux ne seraient pas envisageables si aucun adhérent ne pouvait s’en charger.
Nous sommes 69 adhérents au Panier Marseillais de la Plaine du Mont et, à ce jour, il n’y a pas eu de volontaire.

En juillet/août, chacun aura donc pris individuellement ses dispositions avec son entourage.

Un joker inattendu "hors contrat" :

Un membre de la petite équipe active a accepté de gérer pendant ses vacances quelques reports de panier en juillet/août.

Si vous n’avez pas trouvé de solution pour vos paniers de vacances, vous pouvez demander un report par mail à cette adresse :
contact.pdm@les paniersmarseillais.org

Marion Villard est installée depuis le mois d’Août 2020 au Jas des Lilas à Cabannes, petit village agricole situé au bord de la Durance. « Il y a douze ans, mon père a choisi de se reconvertir et de devenir agriculteur. Il a tout quitté pour son élevage de brebis. C’est lui qui m’a donné le goût pour le monde de l’élevage. Au départ, je prévoyais de faire autre chose mais à force de l’aider dans son travail, j’ai découvert une passion pour ce métier. Et aujourd’hui c’est moi qui franchis le pas ! »

Marion Villard et ses brebis en liberté autour Jas des Lilas nous proposent un contrat de 5 mois  :
Avec le lait cru de ses brebis qu’elle transforme elle-même à la ferme, fromage affiné ou frais ou blanc, Yaourt, Faisselle, Brousse...

Les yaourts de brebis sont aussi doux et blanc que la laine de ses brebis, mieux tolérés par l’organisme et plus facile à digérer que ceux de vache.
Le lait de brebis contient des acides gras saturés et insaturés avec plus de protéine que celui de la vache et est moins riche en cholestérol.

Vous avez l’eau à la bouche et le sourire au lèvres ? Alors c’est par là :

Contrat 5 mois fromages et laitages de brebis

Adressez votre contrat à Gisèle, notre référente bénévole pour cette production : soulgis.soulie7@gmail.com

Le mercredi 6 juillet, Marion Villard sera avec nous pendant la 1ère distribution et proposera en plus une dégustation. Les gourmands pourront encore commander sur place.
Règlement du contrat à la 1ère distribution (1 seul chèque au nom de Marion Villard).

Une distribution par mois (juillet, septembre, octobre, novembre et décembre), les dates précises sont sur le contrat. Si vous commandez, vérifiez la compatibilité des dates avec vos quinzaines ou trouvez une personne pour vous les récupérer.

Les Paniers Marseillais sont nés en novembre 2007.

Les Paniers Marseillais sont un réseau associatif qui met en relation 50 producteurs en agriculture biologique de proximité et plus de 1500 foyers consom’acteurs marseillais réunis en 34 associations selon le principe du partenariat solidaire AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne).

En établissant des circuits-courts solidaires sans intermédiaires, Les Paniers Marseillais favorisent l’accès à une alimentation de qualité et durable pour tous à un prix qui contredit chaque semaine l’idée que "le bio frais de proximité c’est pour les riches".

Les clefs de cette réussite

 Un contrat de partenariat direct qui lie le producteur et le consom’acteur pendant une période longue d’un an, avec le pré-paiement des récoltes.

 Le producteur est déchargé par l’association, des taches administratives, comptables, recherche de marchés, manutention...

Grâce à ce concept, l’équilibre est trouvé entre un revenu juste pour le paysan et un prix accessible du panier de légumes hebdo pour les familles.

S’ajoute au contrat maraîchage, de nombreuses autres contrats bio avec des arboriculteurs, des éleveurs, des oléiculteurs... calés sur la saisonnalité des produits.

Et pour leur 15ème anniversaire,
les Paniers Marseillais font la fête !

• Quand ? : Le samedi 1er octobre. Retenez votre date

• Où ? : au Talus, quartier de la Pomme

• Quoi ? Animation, rencontre et échanges sur le thème
  " paysans, citoyens, face aux changements climatiques "

• Comment ? : L’équipe des Paniers Marseillais, Clément, Cécilia, Léa et Tony, viendra à votre rencontre sur vos lieux de distribution et vous proposera de participer à l’organisation de cette belle fête :
   Des idées ?
   Des talents ... cachés ou pas ?
   De la disponibilité... ou pas mais envie de participer ?

Plusieurs possibilités s’offrent à vous, cliquez ici pour vous inscrire ou proposer vos idées ou vos talents !

Pourquoi cette "grève" ?

 Depuis plusieurs années, très peu de commandes en juillet août
 Le chef d’orchestre sera au vert pendant ces 2 mois.

Plutôt que d’essayer d’organiser un remplacement d’été chaotique pour quelques rares commandes, l’orchestre a préféré faire relâche pour 2 mois.

Mais, si une ou un adhérent souhaite remplacer Guy en juillet et août, le préavis de grève sera immédiatement levé.

Vous vous sentez de diriger l’orchestre cet été ?
Il suffit de demander au chef sa baguette en répondant à ce mail :
contact.pdm@lespaniersmarseillais.org

Quoi qu’il en soit, l’orchestre jouera à nouveau le 15 septembre, vous pourrez à nouveau commander vos poulets.

  Mamé Aphidius : Bonjour la Graine, que fais-tu là de si bonne heure ?

  La Graine : Je suis comme toi Mamé, il m’arrive de me réveiller beaucoup trop tôt.

  Mamé Aphidius : Tu voulais voir le jour se lever sur la ferme ?

  La Graine : J’ai eu envie de voir les orangers et les citronniers dont Loïc m’avait parlé.

  Mamé Aphidius : Tu m’as l’air bien pensive, je te dérange peut-être en pleine méditation.

  La Graine : Tu ne me déranges pas du tout Mamé, j’étais dans mes pensées et je ne crois pas que ce soit de la méditation. C’est si calme...

  Mamé Aphidius : Les orangers doivent être contents d’avoir de la jolie visite de si bonne heure.

  La Coccinelle : Salut la Graine ! Et moi, je vois que tu regardes plutôt au pied des orangers. Ce sont les tuyaux d’arrosage qui te donnent à penser ?

  La Graine : Je me dis que si Loïc plante des agrumes dans ce pays de Camargue, c’est que le changement climatique est bien là et plus tôt que prévu.

  Mamé Aphidius : C’est une réalité la Graine et Loïc est paysan Il ne se lamente pas sur ce qu’il ne peut pas maîtriser. Il regarde lucidement ce qui arrive, il fait tout ce qu’il peut pour ne pas aggraver la situation et il s’adapte.

  La Coccinelle : D’où les orangers, les citronniers et les grenadiers qu’il a planté l’année dernière. Mais tu louches toujours sur le tuyaux ! Vas-y, pose-la, la question qui te brule les lèvres !

  La Graine : Tu as raison la Coccinelle, je me demande pourquoi Loïc arrose ces arbres alors que dans leur pays d’origine, ils poussent sans arrosage.

  La Coccinelle : Et qu’est-ce que tu en sais ? Tu as vu beaucoup de citronniers dans le désert ?

  La Graine : Mais il y en a dans les oasis et des orangers aussi !

  La Coccinelle : Bien sûr ! Et dans les oasis, il coule de l’eau sèche dans les jardins...

  Loïc : Bonjour la Graine, que tu es matinale ! Tu sais, où que tu te trouves, tu devras arroser les arbres que tu viens de planter, très régulièrement jusqu’à ce qu’ils s’enracinent profondément. Et ça te paraîtra très long.

  La Coccinelle : Si tu ne le fais pas, ils crèveront avant d’avoir pu développer les racines qui leur permettront de vivre !

  Loïc : Le démarrage d’un arbre en culture biologique est beaucoup plus lent qu’en agriculture conventionnelle.

  La Coccinelle : Tu la connais, l’agriculture conventionnelle ? C’est celle qui déverse dans la terre et dans les airs, toute l’année, des produits chimiques de synthèse pour tuer les herbes, tuer tous les insectes, tuer les maladies et des engrais chimiques pour faire pousser plus vite, plus gros et plus sucré, plus rouge ou plus vert, comme les gens attendent.

  Mamé Aphidius : Leurs cultures rendent vite et beaucoup dans un premier temps mais leur terre n’est plus enrichie naturellement. Plus d’humus, plus de vers, plus d’insectes, plus de végétaux autres que des plantes qui rapportent. Leur terre finit par mourir....

  La Coccinelle : Et plus de coccinelle ! Quand leurs plantes ne poussent plus il jette leur terre morte et en achètent de la bonne, bien vivante, à des imbéciles qui leur vendent leur bonne terre plutôt que de la cultiver. Quand ces imbéciles auront dépensé tous les sous de leur terre, ils n’auront plus rien pour cultiver et ils crèveront comme les arbres que tu ne voudrais pas arroser.

  Loïc : En agriculture biologique on nourrit la terre pour qu’elle soit riche et vivante et qu’elle nourrissent les plantes qui vont faire les légumes et les fruits que tu mangeras.

  La Graine : Si j’ai bien compris, en agriculture conventionnelle on nourrit les plantes sans se préoccuper de garder la terre vivante.

  Mamé Aphidius : Quand leur terre est morte, l’industrie chimique propose aux paysans de mettre les racines de leurs plantes directement dans un courant d’eau et leur vendent tous les ingrédients chimiques qui vont nourrir la plante avec tous les produits qui vont tuer les moisissures, les bactéries, les virus, les vers, les insectes et petit à petit vont les tuer aussi.

  Loïc : J’ai planté ces orangers l’année dernière. Il faudra que tu attendes encore 4 ans pour que manger leurs oranges.

  La Graine : Et les même orangers en agriculture conventionnelle ?

  Loïc : Tu aurais des orange dans 1 ou 2 ans.

  La Coccinelle : Et Loïc aurait dans quelques années une terre morte !

• Tomates (variété selon ramassage)
• Haricots verts
• Concombres
• Poivrons
• Salade
• Courgettes. Elles ont souffert de la chaleur, la production baisse.
• Melon
• Aubergines
• Abricots

Cette liste est "exacte" à 70 % selon les aléas de la production (quantité et maturité)

Réservons cette date, pour voir où et comment poussent nos légumes.
Il serait dommage de ne pas en profiter de cette journée que Loïc nous consacre.

La ferme de Loïc est sur le chemin des Manettes à Saint Gilles 30800. C’est dans le Gard en face d’Arles juste de l’autre coté du Grand et du Petit Rhône.

Programme du 11 septembre :

• A 10 h Loïc attendra les courageux pour mettre les mains dans la terre avec désherbage et/ou plantation (prévoir des gants !).
• A midi Loïc nous aura préparé tables et chaises pour un pique-nique tiré du sac.
• L’après-midi sera consacrée à la visite de la ferme.
  

Les enfants et les amis intéressés sont les bienvenus.

Les inscriptions, le chemin d’accès et le covoiturage dans les numéros de "La Graine" de cet été.

• Ellie CHAVAL
• Solène CHAVAL
• Axel MAIRE (Jonathan BENYAMINE)
• Stéphane CARDO (Mathilde ROY)
• Laetitia RABAYROL

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- Pour l’accueil et les œufs : Corinne DAVID

- Pour les Agrumes : Joanny VIEUX

- Pour le Pain : Marie BONNET et Guy MARTIN

- Pour les fleurs : France LANE

- Pour les Poulets : Guy MARTIN

- Pour les fruits supplémentaires : Monique DELORD et Cécilia LAZRAK

- Pour les commandes mutualisées : Marie-Claude DELPIN & Gisèle SOULIÉ

- Notre secrétaire qui, avec sa grande expertise et son sourire serein, veille au grain : Jean-François PADOVANI

- Notre trésorière qui gère chaque année, sans sourciller, plus de 150 contrats et nos milliers de chèques : Brigitte CRÉPIN

Merci à elles et merci à eux !