Au menu cette semaine :
Les nouvelles de la ferme.
Le panier de la semaine.
L’équipe de distribution
Les nouvelles de la ferme :
La Coccinelle : Ouf, le vent s’est calmé et le froid négatif nous a quitté. Tant mieux, les coccinelles n’aiment ni le vent ni le froid !
Mamé Aphidius : C’est vrai que les Mimosas sont en fleurs mais ne crie pas victoire trop tôt... Écoute les anciens. Le 3 février, c’était la fête des Blaise et " à la Saint Blaise, ont dit que l’hiver s’apaise mais que si vigueur il reprend, pour longtemps on s’en ressent".
Loïc : Nous avons eu 15 jours de Mistral de plus en plus violent. Samedi et dimanche il a soufflé très fort avec des rafales à 130Km/h.
La Graine : Tes serres tiennent le coup avec ce vent ?
Loïc : Elles tiennent sans problème jusqu’ 140 km/h. Au-delà, c’est aléatoire.
La Coccinelle : À condition qu’il n’y ait pas eu d’erreur de montage, ni aucune coupure dans les bâches. A la moindre brèche, le vent s’engouffre et arrache toute la serre.
La Graine : Et dans les champs, ça a fait des dégâts ?
Mamé Aphidius : Pour l’instant, les fruitiers et tout ce qui est planté dans les champs résistent assez bien au froid et au vent.
La Graine : Mais quand les fruitiers seront en fleurs ?...
La Coccinelle : En pleine floraison, avec une journée de Mistral à 130km/h comme dimanche, tu n’aurais pas de fruit dans ton panier.
Mamé Aphidius : Tout peut arriver bien sûr, mais des vents aussi violents sont rares. Et puis tout les fruitiers ne fleurissent pas en même temps.
Loïc : Pour les premiers contrats avec les Amapiens des Paniers Marseillais en 2006, j’avais quelques légumes, peu de fruits différents et chaque fois avec une seule variété. À certaines périodes les paniers étaient très maigres...
La Coccinelle : En 17 ans, Loïc a introduit beaucoup de fruits et de légumes qui n’y étaient pas au début.
Mamé Aphidius : Et pour chacun, il a choisi plusieurs variétés différentes qui ne murissent pas à la même date ou qui ne craignent pas les mêmes maladies.
Loïc : Et coup de gel ou un gros coup de mistral peut nous faire perdre tout les abricots d’une parcelle. Mais il restera les abricots des autres variétés plus précoces ou plus tardives, et les autres fruits...
La Coccinelle : Et si la malchance nous poursuit et que tout crève, tu mangeras des patates et tu perdras tes kilos en trop, comme tes ancêtres les mauvaises années. Allez viens, on va voir les fraisiers.
.....
La Coccinelle : Penche-toi, regarde. Tu vois les minuscules bouquets dans les cœurs ?
La Graine : Ce sont les futures fraises ?
La Coccinelle : Si tout va bien tu mangeras les premières début avril.
Loïc : Tu ne le perçois pas vraiment mais c’est parti. Les fèves, les petits pois et les gourmands sont déjà plantés en plein champ depuis quelques semaines, le 1er mars nous planterons les courgettes, une semaine après les tomates et ensuite les aubergines.
Mamé Aphidius : C’est pour ça qu’ils mettent les bouchées doubles pour finir de tailler les fruitiers avant que les bourgeons arrivent.
La Coccinelle : Et toi qui croyais qu’il suffisait de planter une petite graine, d’arroser un petit coup et de venir ramasser... Allez file, laisse-nous travailler sinon il n’y aura rien dans ton panier.
Dans le panier cette semaine :
- Pommes de terre.
- Oignons
- Courge muscade de Provence (pour les amateurs de Butternuts, voir plus bas)
- Poireaux
- Fenouils
- Épinards
- Pak-Choï
- Navets
- Salade (Batavia, Feuille de chêne, selon ramassage)
La Graine : Nous n’avons pas eu de Butternuts cette année. Elles ont eu un problème ?
La Coccinelle : Tu les aimes tant que ça ? Hé bien tu n’en n’auras pas parce que tu n’arrêtes pas de réclamer et de te plaindre !
Mamé Aphidius : Ne t’en fais pas, les Butternuts ont toutes été récoltées, elles sont parfaites et bien à l’abri.
La Graine : Moi, je préfère les Butternuts à la Courge Muscade !
Mamé Aphidius : Certains préfèrent les Muscades, d’autres les Butternuts. Il y en aura pour tous les goûts et nous consommerons toutes les courges que Loïc nous fait pousser.
Loïc : Vous aurez les Butternuts dans vos paniers dès que nous aurons terminé les autres courges plus fragiles mais, dans un autre style, tout aussi gouteuses.
La Coccinelle : Tu te crois où ? Dans ton supermarché en train de choisir les légumes, quelle que soit la saison, la provenance et le prix, pourvu que tu aies les légumes dont tu as envie ? Ici tu manges les légumes frais de Loïc, quand ils ont prêts et à un prix que tu ne trouveras nulle par ailleurs. Tu veux changer ?
Cette liste est "exacte" à 70 % selon les aléas de la production (quantité et maturité)
Elles et ils vous accueilleront pour la distribution :
- Xavier ROSSO
- Rosalie LAURIN
- Florentin BULOT
- Cécilia LAZRAK
- Jean-Francois PADOVANI
- Laurence ANDRIANAIVO
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- Pour l’accueil et les œufs : Corinne DAVID
- Pour le Pain : Marie BONNET et Guy MARTIN
- Pour les Noix du Dauphiné : Marie-Claude DELPIN et Monique DELORD
- Pour les Poulets de Loïc : Guy MARTIN
- Pour les Agrumes : Joanny VIEUX
- Pour les Champignons : Gisèle SOULIÉ
- Pour les fruits supplémentaires : Monique DELORD et Cécilia LAZRAK
- Pour les commandes mutualisées : Marie-Claude DELPIN & Gisèle SOULIÉ
- Notre secrétaire qui, avec sa grande expertise et son sourire serein, veille au grain : Jean-François PADOVANI
- Notre trésorière qui gère chaque année, sans sourciller, plus de 150 contrats et nos milliers de chèques : Brigitte CRÉPIN
- Notre Jiminy Cricket qui ne veut aucun titre mais qui est toujours là quand il faut : Joanny VIEUX
Merci à elles et merci à eux !