Au menu cette semaine :
Renouvellement de tous les contrats : commandez un chéquier !
Ouvertures des commandes mutualisées.
Les nouvelles de la ferme.
Le panier de la semaine.
L’équipe de distribution
Renouvellement des contrats, c’est bientôt !
Tous nos contrats se termineront avec le panier du 22 mars.
- Pour permettre à Loïc de s’organiser, nous aurons tous à renouveler nos contrats dans 15 jours pour une nouvelle saison de 12 mois.
- Vous trouverez le nouveau contrat à compléter dans la lettre hebdomadaire du 8 mars
Il est temps de commander un nouveau chéquier 😉
- Si vous devez quitter le quartier en cours de saison, ne vous privez pas de votre panier.
Il suffira de prévenir par mail 1 mois avant la date de votre départ. Brigitte, notre trésorière bénévole, vous confirmera les numéros des chèques non encaissés qu’elle annulera.
Ouvertures des commandes mutualisées :
5 à 6 fois par an, les Paniers Marseillais nous permettent d’accéder à des centaines de délicieux produits bio, locaux et paysans par "drive groupé" : Profitons-en !
Livraison en fin de matinée le Samedi 18 mars devant l’Oléas 27 cours Julien.
👉 Les commandes sont ouvertes sur la plateforme monpaniermarseillais.org.
- identifiant : votre mail, celui que vous avez donné dans votre contrat légumes
- Mot de passe : le vôtre, celui que vous avez créé - ou que vous allez créer si c’est votre 1ère connexion.
- Cliquer sur "commander" et choisir la date du 18 mars 2023.
- il reste ensuite à commander ce que vous voudrez. Il y a des applications sites plus intuitives mais on y arrive 😉
🧐 Les tomes de brebis au lait cru de la ferme de Montredon du Larzac sont basées sur un contrat solidaire engageant sur l’année.
Votre 1ère commande sera reportée 5 fois dans l’année (1 livraison tous les 2 mois).
Les paiement se font toujours par virement bancaire, en date programmée au lundi 13/03 (RIB envoyés sur validation des commandes).
Pour tous renseignements joindre vos référentes pour les commandes mutualisée :
Gisèle Soulié : soulgis.soulie7@gmail.com /06 13 03 33 64
Marie-Claude Delpin : mcdelpin@sfr.fr /06 72 20 44 78
Les paysans et artisans qui nous feront le plaisir de venir nous livrer à Marseille le 18/03 seront :
Aurore Tenoux de ValdiNoix - noix et dérivés
Dorian Félix de Montjoc - châtaignes et dérivés
Nicolas et Alice de la ferme pastière - pâtes, semoule, farines, huile de tournesol et de cameline, pois cassés, pois chiche, polenta
Morgane Blanc et Clémentine Lévi de la ferme du Larzak - tommes de brebis
Frédéric Ratto du Domaine d’Oliversion - huiles et farines
Magali et Julien Roux des Deux Rives - viandes et volailles
Famille Castejon de Camargues Coquillages - Fruits de mer et poissons
Olivier Mazet d’Epices village - épices et aromates
Christophe Cardona - miels
Sylvie Harkas d’Hom et Terr "Biosens" - cosmétiques et produits ménagers
Mickaël Gennen de la Savonnerie du Regagnas - savons
David Naquet de Crukles - bocaux de légumes lacto-fermentés
Margaux Sachy de Café Corto - cafés artisanaux
Géraldine de la Maison Duplanteur - chocolats de Sierra Léone
Fanny Stabholz et Kélé de la ferme aquacole du Frioul - poisson (Loup)
Christian Raynal - jus de grenade
Estelle Laborde - tisanes et hydrolats
Marion Villard - fromages frais de brebis
Gilles Dabzol - tartes sucrés de conservation
Les nouvelles de la ferme :
La Graine : Quelle poussière ! Vos yeux le supportent ?
La Coccinelle : On prend la même chose dans les yeux, dans le nez, la bouche et les poumons.
Mamé Aphidius : Il n’a pas plu depuis très longtemps et il y a eu beaucoup de Mistral, la terre est très sèche et la poussière monte.
La Graine : Vous êtes inquiets pour l’irrigation de la ferme ?
La Coccinelle : L’alerte sécheresse, elle est chez toi, pas ici.
Mamé Aphidius : La Coccinelle a raison, tout ton département est en alerte sécheresse depuis le 9 février. Ici, pour l’instant, nous ne manquons pas d’eau.
Loïc : Une grande partie de l’arrosage de la ferme dépend du Canal du Bas Rhône. Il irrigue le Gard et l’Est de l’Hérault. Bien qu’il y ait un déficit en pluie de plus de 80% nous n’avons aucune restriction d’arrosage.
La Coccinelle : Quand tu traverses ce canal, il y a écrit sur le pont "Canal Philippe Lamour".
Mamé Aphidius : Tu ne pourrais pas manger toute l’année les bons légumes de Loïc si Philippe Lamour n’avait pas eu la grande idée d’irriguer le Languedoc et d’organiser la construction de ce canal après la 2ème guerre mondiale. C’était une grande gueule qui allait jusqu’au bout de ses idées et de ses projets. Un sacré bonhomme !
La Graine : Je vois que vous enlevez les vestes chaudes dès que le soleil monte !
La Coccinelle : Dans la journée, le thermomètre monte presque à 20° et le soleil commence à taper. Tu n’as qu’à venir travailler avec nous dans les champs et dans les serres, tu n’auras pas besoin d’aller à la plage cet été.
Loïc : Dans la journée je suis obligé d’ouvrir les serres en grand, sinon ça monterait vite à 35°.
La Graine : Et alors, ce serait grave ?
La Coccinelle : Et alors, les fleurs des fraisiers avorteraient, il n’y auraient pas de fraise en avril et la petite Graine aurait une nouvelle occasion de se plaindre.
La Coccinelle : Près d’un kilomètre de bâches à ouvrir en vitesse tous les jours entre 9h et 10h, tu imagines le travail ? Et le week-end, le soleil ne reste pas au lit ! N’est-ce pas Mademoiselle ?
Mamé Aphidius : Comme les nuits restent fraiches, Loïc doit vite refermer les serres vers 16h 30.
La Graine : Loïc, c’est quoi ces centaines d’arceaux dans les serres au dessus des rangées de fraisiers ?
La Coccinelle : Ce sont les chenilles de Loïc, elle protègent ses fraisiers de la froidure et les voiles que tu vois au pied des arceaux ce sont les chemises de nuit qu’elles ont quittées ce matin.
Mamé Aphidius : La Coccinelle fait de la poésie... Si les prévisions météo annoncent des températures négatives dans la nuit, Loïc remonte le voile P17 par-dessus tous les arceaux ce qui ressemble à de très longues chenilles. Et les fraisiers restent à l’abri du gel.
La Coccinelle : A condition qu’il n’y ait pas -15° !
La Graine : Loïc, depuis plusieurs mois, tu nous as fait de gros paniers, au-delà de la moyenne, ce n’est plus le cas maintenant ?
Mamé Aphidius : Dans une ferme, il a des saisons au-dessus de la moyenne et des saisons en dessous. Ce sont les variations du calendrier de la Nature. Nous arrivons à l’une des deux intersaisons de l’année. La production d’hiver baisse et il n’y a pas encore les légumes de printemps. Dans la Grande Distribution il n’y a pas de saison creuse. Tu trouves toute l’année des rayons toujours bien garnis avec des légumes de toutes les saisons qui viennent de toutes les régions du monde ou de serres chauffées et éclairées tout l’hiver.
La Coccinelle : Si on veut toute l’année et en abondance les légumes de toutes les saisons il ne faut pas vouloir aussi du "vrai" bio, du local humain et diminuer les émissions de gaz à effet de serre. Et quand tu passes à la caisse tu as des sueurs froides. Avec ton panier de la ferme en AMAP, tu as parfois trop de légumes et tu râles. D’autres fois tu as un petit panier et tu râles encore. Ton panier est toute l’année à 19€, avec une moyenne annuelle de 5kg par panier avec chaque semaine 8 à 10 variétés différentes. Là, tu regardes ton porte-monnaie et on ne t’entend plus râler !
La Coccinelle : Allez, file la Graine, si tu nous laisses pas travailler, pour de bon qu’il n’y aura rien dans ton panier.
Dans le panier cette semaine :
- Pommes de terre.
- Oignons
- Courge muscade de Provence ou Butternuts (selon les stocks)
- Blettes ou Brocolis
- Fenouils
- Épinards
- Pak-Choï
- Navets
- Salade (Batavia, Feuille de chêne, selon ramassage)
La Graine : Il n’y a déjà plus de choux cette année ?
La Coccinelle : Mais c’est qu’elle est observatrice cette petite Graine !
Mamé Aphidius : Tu as raison la Graine, les nouvelles séries de choux sont très en retard.
Loïc : Plusieurs semaines de froid ont bloqué leur croissance.
La Graine : Les températures ont remonté pourtant ?
La Coccinelle : Tu crois que les choux poussent en une semaine ?
Loïc : Malgré les 16 à 18° dans la journée, ils n’ont pas encore redémarré.
La Coccinelle : Comme le froid va revenir la semaine prochaine, tu n’est pas prête à voir à nouveau des choux dans ton panier.
Loïc : Les choux vont bien, ils arriveront. Il suffit d’attendre.
Cette liste est "exacte" à 70 % selon les aléas de la production (quantité et maturité)
Elles et ils vous accueilleront pour la distribution :
- Richard PAVON (Épinards)
- Pauline PAVON
- Marie BASSI ou Mazen HAMDAIN
- Adam HAJJAM (paniers de l’équipe de distribution)
- Youssef (Manu HELLIO)
- Nour ZAHRAN
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- Pour l’accueil et les œufs : Corinne DAVID
- Pour le Pain : Marie BONNET et Guy MARTIN
- Pour les Noix du Dauphiné : Marie-Claude DELPIN et Monique DELORD
- Pour les Poulets de Loïc : Guy MARTIN
- Pour les Agrumes : Joanny VIEUX
- Pour les Champignons : Gisèle SOULIÉ
- Pour les fruits supplémentaires : Monique DELORD et Cécilia LAZRAK
- Pour les commandes mutualisées : Marie-Claude DELPIN & Gisèle SOULIÉ
- Notre secrétaire qui, avec sa grande expertise et son sourire serein, veille au grain : Jean-François PADOVANI
- Notre trésorière qui gère chaque année, sans sourciller, plus de 150 contrats et nos milliers de chèques : Brigitte CRÉPIN
- Notre Jiminy Cricket qui ne veut aucun titre mais qui est toujours là quand il faut : Joanny VIEUX
Merci à elles et merci à eux !