Il pleut et il a beaucoup plus à la ferme…

Nos amis ébourgeonnent en ce moment les tomates et les aubergines et ont fini de planter les patates et les oignons

vous trouverez des courgettes, des cébettes, des radis, des blettes et des épinards, les premières fraises, les premiers pois gourmands (normalement), des salades et du persil

Les fromages de chèvre seront livrés le premier Mai. Ceux qui sont intéressés sont invités à rapporter leur contrat et les chèques ce mercredi. Vous pouvez aussi contacter Stéphanie par email

Une livraison de porc sera organisée début juin (la date sera communiquée ultérieurement par mail, livraison le mardi soir sur le cours julien). Sonia sera présente le mercredi 15 mai pendant la distribution pour récupérer les contrats et chèques d’acompte.

Contrat Porc 2013

Voici le contrat poisson pour les 2 prochains mois. Je les récupère ce mercredi à la distribution. Les livraisons se font chaque second mercredi du mois

Sont inscrits cette semaine :

Claudette, Frédéric Jean, Lætitia Rabayrol, J-rémy Saez, Lionel Banchereau Merci à eux !

Lorsque vous êtes bénévoles, merci de penser à équilibrer la taille des légumes que vous distribuez : sur trois navets, s’il y en a un très gros, en choisir deux petits en complément par exemple.

• Ingrédients :
  • Pour 2-3 personnes :
  • 1 bottes de cébettes
  • 5 œufs
  • sel et poivre du moulin
  • huile d’olive
• Préparation :
  • Nettoyer les cébettes, enlever la première peau et couper le foin de la base.
  • Les couper en fines lamelles. Laisser ou non le vert des tiges (selon les goûts).
  • Mettre l’huile à chauffer dans une poêle, verser les cébettes et laisser revenir 1 à 2 mn pour prendre un peu de couleur.
  • Verser ¼ de verre d’eau dans la poêle, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
  • Pendant ce temps, battre les œufs vigoureusement pour les faire mousser un peu. Saler et poivrer.
  • Une fois les cébettes cuites les verser dans les œufs battus, rajouter un peu d’huile dans la poêle et y verser la préparation. Laisser 2 mn à feu moyen, puis cuire à feu doux en couvrant jusqu’à ce que les œufs soient pris.
  • On peut retourner l’omelette et la remettre à cuire 1 mn de l’autre côté, et pour ceux qui aiment l’omelette baveuse, la laisser sur le même côté… Bon appétit !

le film sur Pierre Rhabi passe le vendredi 3 MAI à 20 H aux Variétés à MARSEILLE unique projection je pense.

Merci de répondre au questionnaire de satisfaction élaboré par des étudiants pour les Paniers Marseillais : cliquer ici.

Nous cherchons toujours des volontaires pour devenir référent pour les poissons/coquillages et pour aider à la distribution des fruits d’automne.

Dimanche 9 juin : Fête des Paniers Marseillais

Dimanche 23 juin : Pique-nique et visite de la ferme à St Gilles : n’oubliez pas les chapeaux et l’huile de coude.

À mercredi !

Delphine