« Pas de nouvelle bonne nouvelles » dit le proverbe.

Il faudra quand même vérifier mercredi auprès des intéressés

Ce mercredi panier surprise à découvrir sur place

Le contrat de fromage de chèvre redémarre.

L’élevage de chèvres est situé à La Roquebrussanne dans le Var. Les animaux sont de race rustique (chèvres du Rove et alpines chamoisées). C’est ce qui nous permet de produire un lait riche et savoureux. Plusieurs spécialités :

• Le pèbre d’aï : C’est un crottin de chèvre de 100g. On peut le consommer frais, à partir de 5 jours, ou affiné, de 10 à 30 jours. Il est aromatisé d’un brin de sarriette.
• La ravigotte : C’est un fromage de chèvre à tartiner, aromatisé avec de l’ail, du basilic et de l’huile d’olive, conditionné dans un pot de 200g.
• La tomme de la Sainte Baume : C’est une pâte pressée, type tomme de Savoie. Les fromages sont affinés au minimum 1 mois avant la consommation.

Nous proposons 1 plateau de fromages à 25.00 € ou un 1⁄2 plateau à 12.50 € que nous pouvons distribuer tous les mois à partir de mars jusqu’à fin octobre. La composition du plateau varie en fonction de la saisonnalité des fabrications et du stade d’affinage des fromages. Le plateau comprend environ 1 kg de fromages et 500 g pour le demi plateau (selon le degré d’affinage). Pour vous inscrire :

Les bénévoles pour la distribution de la semaine sont : Nicky, Marini, Mourlam et Ottmer... merci à eux !

Lorsque vous êtes bénévoles, n’oubliez pas d’équilibrer la taille des légumes que vous distribuez.

Notre AG est prévue le mercredi 2 avril à la Baleine qui dit vagues à la fin de ka distribution.

Nous cherchons toujours une personne pour devenir référent pour les poulets. N’oublions pas que le panier fonctionne aussi grâce au partage du bénévolat !

Il reste toujours des places dans notre panier et les revenus de nos maraîchers en dépendent... n’hésitez pas à en parler autour de vous ...

L’AG des PAMA aura lieu le samedi 12 Avril à 14h15 au Point de Bascule, 108 rue Breteuil 13006 Marseille. Voici les documents que nous aurons à voter pendant notre AG.

Bilan

Compte résultats

Projet 2014

Rapport activités

Rapport moral

À mercredi !