Mercredi c’est l’AG, soyons nombreux !

Les nouvelles de la ferme sont toujours aussi printanières. Les plantations vont bon train : courgettes, melons, poivrons, aubergines, HARICOTS VERTS et jaunes, cocos plats. Cette semaine sera plus particulièrement consacrée aux oignons et aux concombres.

De nouvelles poules pondeuses sont entrées en action, vous le remarquerez la semaine prochaine en trouvant mélangés aux gros œufs des poules adultes, les petits œufs produits par la nouvelle génération. Au fil des semaines leurs œufs grossiront...

Pommes de terre, poireaux, choux rave, blettes ou épinards, navets noirs, cébettes, fenouils, céleri, salades, persil.

Le samedi 12 avril, au local des PAMA, auront lieu les distributions suivantes :

 Agneau du Verdon : La famille Hézard apporte ses agneaux (commandes prises en compte jusqu’à ce jeudi 27 mars dans la nuit)
 Boeuf : GAEC de Ste Luce (commandes prises en compte jusqu’au jeudi 3 avril dans la nuit)
 Domaine Oliversion : Farines et autres céréales, huile d’olive (commandes prises en compte jusqu’au jeudi 3 avril dans la nuit- Catalogue en pj)
 Domaine D’aragon : Produits de la framboise et de l’Argousier (catalogue en pj. Merci de prendre contact directement avec la productrice : contact@domainearagon.com)

Et bien sur :

 Les fromages, produits laitiers et pains du GAEC de Ste Luce
 Les agrumes (pomelos) de la coopérative Alimea

Le contrat de fromage de chèvre redémarre.

L’élevage de chèvres est situé à La Roquebrussanne dans le Var. Les animaux sont de race rustique (chèvres du Rove et alpines chamoisées). C’est ce qui nous permet de produire un lait riche et savoureux. Plusieurs spécialités :

• Le pèbre d’aï : C’est un crottin de chèvre de 100g. On peut le consommer frais, à partir de 5 jours, ou affiné, de 10 à 30 jours. Il est aromatisé d’un brin de sarriette.
• La ravigotte : C’est un fromage de chèvre à tartiner, aromatisé avec de l’ail, du basilic et de l’huile d’olive, conditionné dans un pot de 200g.
• La tomme de la Sainte Baume : C’est une pâte pressée, type tomme de Savoie. Les fromages sont affinés au minimum 1 mois avant la consommation.

Nous proposons 1 plateau de fromages à 25.00 € ou un 1⁄2 plateau à 12.50 € que nous pouvons distribuer tous les mois à partir de mars jusqu’à fin octobre. La composition du plateau varie en fonction de la saisonnalité des fabrications et du stade d’affinage des fromages. Le plateau comprend environ 1 kg de fromages et 500 g pour le demi plateau (selon le degré d’affinage). Pour vous inscrire :

Un grand merci aux personnes qui se sont proposées pour compléter l’effectif, trop faible, des bénévoles la semaine dernière.

Les bénévoles pour la distribution de la semaine sont :Saidani, Grand et Dinvaut... merci à eux !

Lorsque vous êtes bénévoles, n’oubliez pas d’équilibrer la taille des légumes que vous distribuez.

Le pique-nique sur l’exploitation des Péré (à Saint-Gilles) est prévu le dimanche 18 mai.

Le contrat PORC : c’est fini ! C’est officiel, notre producteur J-M Emilian ne distribuera plus de caissettes de porc via le panier car sa production est totalement écoulée au marché. Vous pouvez le retrouver le mercredi matin, au marché paysan du cours julien pour profiter encore de ses bons produits.

Nous cherchons toujours une personne pour devenir référent pour les poulets. N’oublions pas que le panier fonctionne aussi grâce au partage du bénévolat !

Il reste toujours des places dans notre panier et les revenus de nos maraîchers en dépendent... n’hésitez pas à en parler autour de vous ...

L’AG des PAMA aura lieu le samedi 12 Avril à 14h15 au Point de Bascule, 108 rue Breteuil 13006 Marseille. Voici les documents que nous aurons à voter pendant notre AG.

Bilan

Compte résultats

Projet 2014

Rapport activités

Rapport moral

Les PAMA cherchent des candidats pour leur CA, n’hésitez pas à vous signaler en répondant à ce mail ou en l’évoquant à l’émargement.

improviser une omelette aux épinards à manger chaude ou froide.

A écouter encore Ruth Stégassy :

Une entrevue qui donne un éclairage particulier sur notre cheminement vers la société de consommation et ses paradoxes.

La notion de progrès face aux crises économiques, sociales et écologiques... Avec : Aurélien Berlan, agrégé de philosophie, auteur du livre "La fabrique des derniers hommes" (La Découverte)

http://www.franceculture.fr/emissio...

À mercredi !