Le nouveau contrat fleur est arrivé :
Contrat de 5 mois, de mai à septembre 2020 :
5 bouquets pour 52 euros.
- Contrat fleurs 5 bouquets 05 à 09 2020
Récupération du contrat : complété et signé le mercredi soir à la distribution, après le confinement
Règlement
- par chèque (à l’ordre indiqué sur le contrat),
par le Poste au producteur
ou remis à la distribution sous enveloppe "pour France (contrat fleurs)" (noter au dos du chèque "Le nom du contrat" "contrat fleurs") - - par virement bancaire aux coordonnées indiquées sur le contrat.
merci d’informer France des modalités du contrat et de paiement :
De mai et juin : Les 2 premiers bouquets, des pivoines, donc !
Et compte tenu du rythme de croissance de ces fleurs, les 2 bouquets ne seront espacés que de 2 semaines : dates à venir, soit mi-mai et fin mai, soit fin mai et mi-juin.
Pour les 3 autres bouquets : juillet, aout, septembre
DES BOUQUETS EXCEPTIONNELS HORS CONTRAT : c’est possible pour les pivoines de mai et juin au prix de 11 euros le bouquet !
Envie d’un bouquet supplémentaire ? Parlez-en autour de vous !
Je vous préviendrai quelques jours à l’avance et il faudra se manifester avant le lundi midi précédant la distribution. Le paiement peut se faire, le plus simplement, par espèces ou par chèque à l’ordre de "GAEC Floral", à m’apporter le jour de la distribution.
Pour plus d’info, plus d’info, s’adresser à :
France
Référente fleurs
francelane13@gm
06 81 21 69 89
Dans le panier cette semaine :
- Courgettes
- Chou-rave
- Navets
- Poireaux (les derniers de la saison car ils sont en train de monter)
- Blettes(les dernières) ou épinards
- Pois gourmands (2ème semaine, il y aura peut-être une 3ème...)
- Asperges
- Cébettes
- Mâche (dernière de la saison)
- Salade
Merci d’identifier vos chèques !
Notre association gère actuellement plusieurs centaines de chèques. Pour nous aider, merci d’indiquer au dos de chacun de vos chèques :
- VOTRE NOM DU CONTRAT
- LE MOTIF DU CHÈQUE (panier, oeuf, cotisation, pain, fraises,...)
- Pour les paniers supplémentaires : LE NOM DU CONTRAT PARRAIN et LE NOM DU FILLEUL DE PANIER
Légumes disponibles pour les "confinés"
Pendant le confinement, Loïc peut distribuer des paniers supplémentaires.
Amis, famille, voisins, il y a peut-être autour de vous des "confinés-à-ravitailler" qui pourraient bénéficier d’un panier de bons légumes de Loïc, de saison, frais, bio, de proximité : 2 possibilités.
1/ Vous pouvez commander chaque semaine à leur intention 1 ou plusieurs paniers supplémentaires au prix de 17€ pendant le confinement et dans le cadre de votre contrat.
2/ Vous pouvez leur proposer de prendre un contrat d’essai pour 1 mois. Ce contrat sera exceptionnellement renouvelable pendant toute la durée du confinement.
Ils peuvent demander les infos pratiques à :
contact.pdm@lespaniesmarseillais.org
Il suffit de nous prévenir par retour de mail.
En précisant les coordonnées de vos "filleuls de panier" :
prénom, nom, adresse postale, téléphone, mail.
Des nouvelles de la ferme
La Graine confinée : Allo les amis ? Dites-moi si les orages annoncés la semaine dernière sont finalement passés par la ferme ? Ils vous tiraient soucis...
La Coccinelle : Et on avait raison ! Les orages sont bien passés et on a perdu les fraises et les cerises qui étaient à maturité.
Les fraises se sont abîmées en 24h et les cerises ont éclatées.
Loïc : Ni fraises, ni cerises dans les paniers, mais il y aura peut-être des mara des bois dans 15 jours et peut-être quelques cerises des variétés plus tardives.
La Graine confinée : Mais tu ne disais pas qu’il n’y aurait ni cerises ni abricots cette année ?
Loïc : L’hiver n’a pas été assez froid pour les fruitiers, beaucoup de fruits ont avorté mais quelques-uns arriveront peut-être à maturité.
La Coccinelle : Ouais... si les orages ne viennent pas à nouveau pour achever les fruits rescapés !
Loïc : Hé oui ! Nous prévoyons beaucoup de choses mais c’est la nature qui a toujours le dernier mot.
La Graine confinée : Tu as bien raison de le rappeler à une Graine citadine qui aurait tendance à l’oublier quand elle fait ses courses en ville.
La Coccinelle : Et quand tu vas dans ton grand-magasin au début du mois de mai, tu craques pour des tomates bien rouges et de belles aubergines !
Loïc : ...
La Graine confinée : Et alors, j’ai bien le droit de me faire plaisir, non ?
La Coccinelle : Ah, parce que tu as du plaisir à manger des légumes hors saison, qui ont poussé dans des serres chauffées, éclairées toute la nuit comme en plein soleil, les racines dans de la solution nutritive et qui n’auront jamais vu un gramme de vraie terre !
Loïc : ...
La Graine confinée : Bon, je suis d’accord mais les bonnes tomates naturelles de Loïc, nous les aurons quand ?
La Coccinelle : Vers la mi-juin pour les premières tomates.
Loïc : Les tomates anciennes sont les plus précoces, les toutes premières ont actuellement la taille d’une petite olive.
La Graine confinée : Elles sont en plein champs ?
La Coccinelle : Mais non, ce sont les plus fragiles, elles sont protégées par les serres.
Loïc : Mais nos serres ne sont ni chauffées ni éclairées la nuit par un soleil artificiel, elles n’ont pas besoin d’une ligne à haute tension pour fonctionner.
La Coccinelle : Et les plants de tomates ont les pieds dans de la vraie terre de la ferme, travaillée par Loïc. .
Loïc : Une terre enrichie avec notre compost et au fumier de brebis provenant d’un élevage bio du coin.
La Graine confinée : Bon, vous avez raison, j’ai honte d’avoir acheté des tomates en avril. En plus elles étaient chères et elles n’avaient pas vraiment de goût...
La Coccinelle : Tu as honte mais tu craqueras encore pour des pêches en juin et pour des mangues qui viennent de l’autre coté du monde...
Loïc : Allez, pas de honte à avoir, juste un peu de patience. Et qui sait, si on n’arrive pas à enrayer le réchauffement climatique, mes enfants ou mes petits enfants feront peut-être pousser des mangues dans cette ferme...
La Graine confinée : J’ai appris que tous les agriculteurs des Paniers Marseillais et plus généralement des AMAP avaient des difficultés pour remplir les paniers réguliers aux inter-saisons. C’est quand "l’inter-saison" ?
La Coccinelle : On est en plein dedans ma vieille !
Loïc : Nous aurons moins de soucis pour remplir les paniers dans le courant du mois de Juin.
La Coccinelle : Je ne sais pas si tu réalises la Graine, le travail et l’organisation pour remplir chaque semaine des paniers de 5 à 7 kg, toute l’année avec 8 à 10 produits différents ramassés dans une seule exploitation.
Loïc : Tu as raison la Graine de te préoccuper des soucis des agriculteurs aux inter-saisons mais dis-toi que, même en "pleine saison", ce n’est jamais gagné de composer des paniers bio, frais, variés à un prix inférieur au prix du marché.
La Graine confinée : Je vous promets les amis que je me souviendrai de tout ça quand il me viendra l’envie de râler parce que je n’ai pas beaucoup d’asperges ou que j’aurai envie de tomates avant la saison !
La Coccinelle : Ciao la Graine et comme le confinement va être un peu moins rigoureux, ne fais pas de bêtise !
Loïc : Salut la Graine, continue à te protéger et à protéger les autres.
La Graine confinée : A la semaine prochaine les amis merci de continuer à nous faire nos paniers même pendant le confinement !
Des recettes pour préparer ces légumes :
- Omelette d’asperges :
Débiter les asperges crues en rondelles très fines avec un couteau bien affuté.
Commencer par la pointe et remonter vers la base. Éliminer le bas de l’asperge dès que le couteau rencontre une résistance plus importante.
Débiter les asperges une à une, vous verrez que la longueur du morceau à éliminer est différent pour chaque asperge.
Battre les oeufs en omelette, (2 oeufs par personne). Sel poivre. Ajouter de l’ail écrasé et de la ciboulette ciselée. 1/2 cuillère à soupe de lait par personne
Faire chauffer une poêle avec très peu d’huile. Etaler l’huile avec un pinceau.
Jeter les rondelles d’asperges crues.
Faire cuire 5 minutes à feu vif en les retournant régulièrement à la spatule pour qu’elles n’attrapent pas.
En dehors du feu, couvrir pour garder au chaud.
Faire cuire l’omelette sans la retourner.
Verser les asperges chaudes sur l’omette encore baveuse. bien répartir.
Replier l’omette en deux (en chausson).
Servir avec une salade.
Bénédicte, une des adhérentes du Cabas Vert nous fait partager ses recettes testées et approuvées !
- carnet N°3 recettes à base de blettes :
- Les recettes de Bénédictes - 3 (à partir des Blettes)
Sécurisation de la distribution du 29 avril :
avec les même mesures sanitaires que mercredi dernier
Le réseau des AMAP et les Paniers Marseillais assurent des mesures sanitaires rigoureuses et leur distribution de légumes ne sont pas assimilables à un quelconque marché public.
En conséquence, toutes les distributions de légumes en AMAP sont maintenues en France.
L’organisation mise en place :
Le port du masque n’est pas interdit et peut être remplacé par un cache-nez, un foulard, un torchon, bien en place devant le nez et la bouche.
- 19h à 19h 25 distribution pour les noms de contrats de A à G compris
- 19h 35 à 20h : de H à Z
- Loïc arrivera de la ferme avec des cagettes individuelles
- Emargement "à vue" par Julien
- Les volontaires pour la distribution ne feront que décharger les cagettes, sans rester pendant la distribution.
- les cagettes seront installées en 5 à 6 piles séparées de 2m
- Dans la file d’attente respect de la distance de 2m entre chaque adhérent.
- Passage des adhérents "par groupe de 5 à 6" qui prendront une cagette et la transfèreront dans leur panier
- et on rentre chez soi, sans s’attarder le moins du monde 😉
Les volontaires pour décharger les cagettes.
Le volontariat se fera sur place.
Les volontaires pour l’accueil et l’organisation :
- Julien LAVIE
- Joanny VIEUX
- Jean-Francois PADOVANI
Merci à eux !