Luttons contre l’épidémie COVID :
Protégeons-nous, protégeons les autres en respectant les gestes barrières.
Dernier panier de tous les contrats le 24 mars
Contrats annuels et contrats 6 mois, tous les contrats en cours seront à renouveler.
Pensez à commander si besoin vos chéquiers.
Lorsque le couvre-feu sera levé, retour aux horaires habituels 19h - 20h.
Prêts à recycler nos déchets organiques ?
Nous projetons de ramener à la distribution nos épluchures et restes du panier précédent pour les recycler en compost.
Nous sommes 101 adhérents au Panier Marseillais de la Plaine du Mont.
Projet en collaboration avec Les Alchimistes de Marseille
À ce jour 6 d’entre-nous ont dit OK.
Vous pouvez vous inscrire dans cette démarche :
en répondant à ce mail
en vous inscrivant mercredi à la table d’accueil.
Pour voir le projet, un clic sur l’image :
COUVRE-FEU à 18h
Les distributions ont lieu de 17h à 17h 45 devant la Baleine ou à défaut à défaut devant le Bio C’Bon à la sortie du métro.
Lorsque le couvre-feu sera levé, retour aux horaires habituels 19h - 20h.
Les nouvelles de la ferme :
La Graine : Bonjour Mamé, Je n’ai pas vu Loïc ce matin, vous savez où il est ?.
Mamé Aphidius : Loïc a eu une très grosse angine qui l’a immobilisé pendant quelques jours.
La Graine : Nous pouvons aller le voir ? Il a peut-être besoin de quelque-chose.
Mamé Aphidius : Il s’est soigné et il va bien maintenant. Il a déjà repris le travail.
La Graine : Je parie qu’il met les bouchées doubles pour rattraper le retard.
Mamé Aphidius : Tu le connais bien, c’est exactement ça, il ne lèvera pas la tête avant que tout soit à jour pour faire les paniers.
La Graine : Je peux en profiter pour vous demander des conseils pratiques ?
Mamé Aphidius : Avec plaisir ma fille, que veux-tu savoir ?
La Graine : Je suis un peu débordée par le céleri. Qu’est-ce que vous en faites ?
Mamé Aphidius : Un panier de légume c’est comme si tu avais un jardin, il faut consommer les légumes quand ils sont arrivés à maturité et ce n’est pas forcement quand tu le souhaites.
La Graine : D’accord, mais je ne peux pas mettre tout le pied de céleri dans la soupe !
Mamé Aphidius : Quand le céleri est cuit il est très fort en goût. Quand tu fais la soupe ou une sauce à la tomate il faut en mettre peu pour que le le goût ne domine pas. Et il vaut mieux retirer la branche de céleri avant de mixer ta soupe.
La Graine : Et qu’est-ce que vous faites du reste ?
Mamé Aphidius : Cru le céleri a un goût beaucoup plus léger et rafraîchissant. En ce moment je me fais des salades rien que de céleri. Les branches finement hachées avec quelques anchois, de l’ail et une vinaigrette. Je rajoute toutes les feuilles du pied de céleri, grossièrement découpées. Tu verras, tu seras surprise.
La Graine : Est-ce que vous en conservez pour en avoir un peu toute l’année ?
Mamé Aphidius : Bien sûr, pour tes sauces et tes plats cuisinés, tu peux congeler dans des sachets séparés quelques tiges tronçonnées et des feuilles.
Tu peux aussi faire sécher les feuilles au soleil ou dans ton four à 80°. Quand elles sont bien sèches, en les frottant entre tes mains, tu les réduis en poudre que tu conserves dans un pot pour tes sauces ou pour saupoudrer tes salades.
La Graine : A la semaine prochaine Mamé, vous avez beaucoup d’idées simples pour bien utiliser mon panier, je reviendrai vous demander des conseils ! Et donnez mon bonjour à Loïc et à la Coccinelle, qu’ils prennent bien soin d’eux et qu’ils se ménagent.
Mamé Aphidius : Pas de souci ma petite, je leur transmettrai. A la semaine prochaine, je t’attendrai pour le café.
Dans le panier cette semaine :
Toutes les boites vides de 6 ou 12 œufs sont les bienvenues. Merci !
- Pommes de terre
- Oignons jaunes
- Courge ou Butternut
- Chou-fleur blanc ou Chou kale
- fenouil
- Céleri
- Épinards (pensez à prendre un sac supplémentaire)
- Salades (Batavia ou Rougette, selon ramassage)
- Roquette
Les volontaires pour la distribution :
- Sarah ARAMIS
- Catherine COLLET
- Gaelle GUICHETEAU
- Alexandre GAUDILLERE
- Elias LECOCQ
Pour l’accueil et l’organisation : Peut-être Asma ?
Merci à eux !