Les commandes mutualisées sont ouvertes.
Vous pouvez passer vos commandes jusqu’au lundi 9 mai à minuit sur :
monpaniermarseillais.org.
- Indentifiant : l’adresse mail que vous avez donné dans votre contrat.
- Pass : celui que vous avez créé à votre première connexion. Si vous n’avez pas encore de compte, il vous suffit de cliquer sur "Je n’arrive pas à me connecter" pour générer un mot de passe.
huiles et farines
viandes et volailles
Fruits de mer
Poissons (Loups)
épices et aromates
miels
cosmétiques, savons produits ménagers
bocaux de légumes lacto-fermentés
produits d’argousier
cafés artisanaux
chocolats de Sierra Léone
jus de grenade
tisanes et hydrolats
fromages frais de brebis
châtaignes et produits transformés
Toutes les informations sont dans ce document :
- infos distribution mutualisée
Référente pour les Commandes Mutualisées :
Marie-Claude
mcdelpin@sfr.fr
Les cerises sont presque mûres
La semaine prochaine ou la suivante, Loïc les cueillera pour les mettre dans nos paniers, tout dépendra du soleil.
Vous souhaitez avoir des cerises en plus ?
Comme chaque année, il est possible de compléter nos paniers par un contrat supplémentaire "Fruits Bio de Loïc".
Ce contrat englobe toujours les fraises, maintenant les cerises et les abricots à venir.
Cerises, elles seront en barquette de 1 kg à 6,40€
Et quand les fruits seront murs :
Abricots, toujours en barquette de 1 Kg à 5,40€
Vous pouvez commander tous ces fruits dès maintenant (même contrat, même bon de commande).
Adressez votre bon de commande et votre contrat au plus tard le dimanche 20h précédant la distribution.
Par mail à Monique :
delord.monique@gmail.com
Si ce n’est déjà fait, vous déposerez mercredi votre chèque d’acompte de 16 € à l’ordre de Loïc Péré.
A noter : Un seul chèque d’acompte pour les fraises, les cerises et les abricots.
- Contrat Fruits Loïc 2022
- Bon de commande "Fruits de Loïc"
Pleurotes et ShiiTake bio poussent à Marseille
- Contrat jusqu’au 22 juin inclus
- 1 livraison par semaine ou par quinzaine
- Lieu : pendant la distribution des légumes.
- 250g de champignons à 3,50€ (Pleurotes et/ou ShiiTake)
- 500g de champignons à 7€ (Pleurotes et/ou ShiiTake)
- Règlement à la première livraison : un seul chèque à l’ordre de Mycotopia.
Vous pouvez encore prendre un contrat cette semaine.
- MYCOTOPIA des champignons Bio frais "in Marseille"
Gisèle sera notre fée clochette des champignons.
Faites-lui vite un mail pour qu’elle vous ajoute à sa liste secrète :
Précisez dans votre mail :
le nom de votre contrat légumes
par semaine ou quinzaine
250g ou 500g
Les nouvelles de la ferme
La Graine : Bonjour Loïc, tu es tout seul ce matin ?
Loïc : Mamé Aphidius et la Coccinelle sont parties de bonne heure pour profiter de l’air frais du printemps.
La Graine : Alors moi, j’en profite pour te parler de 2 salades que j’ai eu dans mon panier la semaine dernière. Elles n’étaient pas très grosses avec de petites feuilles très serrées mais surtout elles étaient abîmées au cœur.
La Coccinelle : Et voilà Mamé, comme nous n’étions pas là, la Graine en profite pour se plaindre ! Qu’est-ce qu’elles avaient tes salades, elles ne te plaisaient pas à l’extérieur et elles étaient pourries au milieu ? Tu les as triées au moins ?
La Graine : Oui bien sûr, le cœur était un peu pourri et il y avait comme des petites graines noires.
Mamé Aphidius : Ces graines noires sont des œufs de limaces.
La Graine : Mais il n’y avait pas de limaces et je ne vois pas par où elles seraient rentrées pour aller au cœur sans abimer le reste.
Loïc : Les limaces comme les escargots s’attaquent souvent aux feuilles extérieures avant d’arriver au cœur. Mais dans ce cas, elles sont allées pondre au cœur de la petite salade qui n’était pas encore formée. La salade s’est ensuite développée en renfermant les œufs au milieu. Les premières larves sont ensuite sorties et ont commencé à boulotter le cœur.
La Coccinelle : Ce qui fait qu’on ne voit rien quand on les ramasse. Il ne te reste plus qu’à la trier et à la faire tremper dans de l’eau vinaigrée pour éliminer pucerons et œufs de limaces.
La Graine : Ce sont les œufs de limaces qui empêchent les salades de grossir ?
Loïc : Non, ce sont les dernière salades d’hiver qui poussent dans les serres, elles ne grossiront plus, limaces ou pas, elles sont fatiguées.
Mamé Aphidius : Tu vas voir, les salades de plein champ vont arriver et elles seront plus belles.
La Coccinelle : Mais quand le vent et la canicule seront là, les salades stresseront et elles ne grossiront plus.
Loïc : Il faudra augmenter l’arrosage. Mais si on arrose trop, la pourriture s’y mettra aussi, par l’extérieur cette fois.
La Graine : J’ai encore une question Loïc, je regardais la composition des paniers l’année dernière à la même époque, nous n’avions pas des paniers aussi variés et aussi lourds que cette année. Nous avons eu certains paniers qui pesaient plus de 7 kg ! J’avais souvent du mal à ne pas gaspiller et mon congélateur est plein.
La Coccinelle : Tu ne crois quand même pas que ça va être comme ça tout le temps ! Sinon à 18€ le panier, Loïc n’aura plus qu’à mettre la clef sous la porte.
Mamé Aphidius : Tu as raison la Graine, Loïc vit depuis deux mois une situation qui n’est pas normale. C’est la conjonction de plusieurs phénomènes qui s’aggravent parfois les uns les autres.
La Graine : Tu peux m’expliquer ?
Mamé Aphidius : Il y a eu d’abord les inondations de cet automne qui ont noyé le producteur des plants d’épinards bio.
La Coccinelle : Loïc a couru tous les pépiniéristes de France pour acheter la quantité de plants dont il avait besoin et il y est arrivé.
Loïc : Mon pépiniériste "noyé" avait suffisamment de plants d’épinards au sec pour un de ses clients mais celui-ci n’en a pas voulu. Il me les a proposés et je les ai pris en plus pour le dépanner.
La Coccinelle : Hé oui ma chère, quand on est agriculteur, il faut savoir être solidaires.
Mamé Aphidius : Non seulement Loïc s’est trouvé avec une double production d’épinards mais ils ont donné beaucoup plus et beaucoup plus longtemps que les années précédentes.
Loïc : La chaleur du soleil a eu beaucoup de retard cette année. Les légumes d’hiver, qui d’habitude sont montés en graine depuis longtemps, continuent à produire et beaucoup.
La Coccinelle : Tu te rends compte, tu as en même temps dans ton panier, des fraises, des poireaux, des blettes, des asperges et des courgettes !
La Graine : Je comprends mais il faut admettre qu’on a eu du mal à ne pas gaspiller. Donc au moment de renouveler le contrat beaucoup sont passés d’un panier par semaine à un panier tous les 15 jours. Ce qui ne s’était jamais produit !
Mamé Aphidius : Voilà les réactions en chaine qui ont encore augmenté la surproduction.
Loïc : Les 8 Paniers de quartier que la ferme alimente ont connus une baisse de 20% du nombre de paniers commandés chaque semaine.
La Coccinelle : Tu ne crois pas que Loïc va jeter 20% de sa production ? Il a mis 20% de légumes en plus dans ton panier.
Mamé Aphidius : Mais ça ne va pas durer. Les légumes d’hiver arrivent à la fin et les légumes d’été ne sont pas encore là. C’est l’inter-saison habituelle où les paniers seront beaucoup moins copieux.
La Coccinelle : Il faut que tu préviennes ceux qui sont passés de 1 panier hebdomadaire à 1 panier par quinzaine. Dans un moment ils n’auront plus assez de légumes !
Loïc : C’est le principe d’une AMAP, lorsque la production est plus importante, il y a plus de légumes qu’attendu et lorsque la production est faible c’est le contraire.
Mamé Aphidius : La ferme n’est pas une machine qui tourne toujours à la même vitesse, alors les "plus" compensent les "moins".
La Graine : Tu ne peux pas réguler en réduisant tes achats de graines ou de plants ?
La Coccinelle : Voilà Loïc, Madame-la-savante va t’expliquer comment il faut que tu travailles !
Loïc : Cette semaine tu auras dans ton panier des poireaux. Moi cette semaine j’ai commandé les plants de poireaux pour l’année prochaine.
La Coccinelle : Tu as compris banane ? Si Loïc avait attendu tes conseils, tu n’aurais pas eu de poireaux en 2023.
Mamé Aphidius : La ferme c’est comme un gros paquebot. Quand il est lancé on ne peut pas l’arrêter comme une voiture, il faut beaucoup anticiper.
La Graine : Merci les amis, je vais profiter de ce magnifique panier. Quand les paniers seront plus maigres, je penserai à tous ces "plus" qu’on a eu depuis deux mois !
Mamé Aphidius : Et puis les cerises vont bientôt arriver...
Dans le panier cette semaine :
- Pois gourmands
- Fenouils ou betteraves
- Asperges
- Céleri-rave
- Carottes (les premières)
- Salade (Batavia rouge ou Feuille de chêne)
- Poireaux (peut-être les derniers de la saison)
- Blettes (les dernières de la saison)
- Courgettes
- Chou rouge ou chou frisé
- Fèves ou Petits-pois
- Fraises
Comme chaque année les tomates, arriveront à la fin du mois de juin et tout dépendra du soleil.
Cette liste est "exacte" à 70 %.
Les différences que vous observerez dans votre panier seront dues aux aléas de la maturité au moment du ramassage.
Avez-vous envie d’être "scotchés" ?
Allez donc jeter un œil au rapport d’activité 2021 et au projet d’activité 2022 des Paniers Marseillais.
C’est sidérant !
Et comme, avec notre paysan nourricier, Loïc Péré, nous faisons partie de ce réseau, il y a vraiment de quoi être fiers !
- Rapport d’activités 2021 PAMA
- Projet d’activité 2022 PAMA
En vrac quelques actions étonnantes et régulières des Paniers Marseillais en synergie solidaire avec les AMAP de Provence :
- 11 200 h/an de travail bénévole, dont les vôtres quand vous faites la distribution !
- 34 Paniers de Quartier,
- plus de 1700 foyers adhérents,
- 11 maraîchers bio (dont Loïc),
- 36 producteurs bio hors maraîchage.
Participation active à la construction de Plan Alimentaire Territorial piloté par la Métropole AMP.
Plaidoyer collectif auprès des pouvoirs publics pour la promotion de l’agriculture biologique, la conservation des terres agricoles, le maintien des emplois agricoles.
Animation du réseau des maraîchers :
Partage d’expérience, réflexion sur l’irrigation, la part de la mécanisation, soutien aux nouveaux maraîchers installés, fond de solidarité pour les agriculteurs en difficulté ponctuelle, expérimentation en agroforesterie, semences paysannes, permaculture.
Accompagnement de 2 candidats à un appel à projet agricole de la Métropole sur des terres récupérées en périphérie de la ville. Ils ont tous les 2 été retenus !
Accueil de 4 volontaires du service civique et 1 étudiant stagiaire.
Accessibilité sociale alimentaire de qualité :
Grace aux Paniers Bio Solidaires, plus de 40 familles en grande précarité peuvent avoir le même panier que nous pour 3€.
Cela dure depuis 4 ans et il est prévu un essaimage dans tout le département.
Actions de sensibilisation dans les écoles, ateliers du goût, valorisation des métiers de l’agriculture.
Information et formation des nouveaux élus municipaux.
Participation active aux actions de défense des terres agricoles contre l’appétit des promoteurs immobiliers.
etc. etc.
La lecture de ces 2 rapports donnera un autre regard sur ce que nous faisons en venant chercher nos paniers de légumes.
Il sera discuté de tout ceci au cours de l’AG des Paniers Marseillais, samedi après-midi 14 mai, après la Distribution Mutualisée.
• Tiers lieu le "Grain de la vallée"
• 196 Traverse de la Penne, 13011 Marseille
Nous y sommes bien sûr tous conviés !
Prochains poulets mercredi prochain 11/05
Vous pouvez commander le vôtre auprès de Guy, notre chef d’orchestre des poulets :
guy.martin26@gmail.com
Les poulets bio de Loïc :
pèsent entre 1.4 kg et 2.3 Kg
compter 12,50 €/kg
Précisez à Guy : un petit, un moyen ou un gros.
Prévoyez un chèque à compléter en fonction du poids du poulet.
Les poulets suivants seront livrés le mercredi 15 juin.
Plantation chez Loïc Péré
Visite à la ferme de Loïc dimanche 12 juin
La ferme est à Saint Gilles, de l’autre coté du Rhône
- A 10 h Loïc attend les courageux pour mettre les mains dans la terre avec désherbage et/ou plantation (prévoir des gants !).
- A midi Loïc nous aura préparé tables et chaises pour un pique-nique tiré du sac
- L’après-midi sera consacrée à la visite de la ferme, 12 hectares...
Les enfants et les amis intéressés sont les bienvenus.
Dans les prochaines "Graine", les détails pratiques, plan d’accès, modalité d’inscription, covoiturage et éventuellement transport par car.
Elles et ils vous accueilleront pour la distribution :
- Léna M’BA
- Sarah AUTIER
- Audren BOUIN (Authier)
- Marine SAMZUN
- Michèle GRELL
- Vianney GUSTIN DE CAROLIS
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- Pour l’accueil et les œufs : Corinne DAVID
- Pour les Agrumes : Joanny VIEUX
- Pour le Pain : Marie BONNET et Guy MARTIN
- Pour les fleurs : France LANE
- Pour les Poulets : Guy MARTIN
- Pour les fruits supplémentaires : Monique DELORD et Cécilia LAZRAK
- Pour les commandes mutualisées : Marie-Claude DELPIN & Gisèle SOULIÉ
- Notre secrétaire qui, avec sa grande expertise et son sourire serein, veille au grain : Jean-François PADOVANI
- Notre trésorière qui gère chaque année, sans sourciller, plus de 150 contrats et nos milliers de chèques : Brigitte CRÉPIN
Merci à elles et merci à eux !