Au menu cette semaine :
Notre panier dans la flambée des prix
Pleurotes et Shiitakés bio in Marseille, les commandes sont ouvertes
Les noix commandées arriveront mi-novembre
Les Grenades et jus 1ère livraison ce mercredi 26 novembre
Les nouvelles de la ferme
Le panier de la semaine
Les prochains poulets arriveront le 16 novembre
Notre panier dans la flambée des prix
Avec le prix actuel de leurs fournitures, les agriculteurs ne peuvent plus équilibrer leur exploitation. Loïc est bien entendu concerné par cette situation.
Depuis septembre, les nouveaux contrats proposent donc un panier à 19€ et les 6 œufs à 3€. 2/3 d’entre-nous ont des paniers à 18 € jusqu’au 23 mars.
Nous proposons à ceux qui le peuvent de faire volontairement un chèque complémentaire à hauteur de 1€ par panier depuis septembre soit :
26€ pour les contrats hebdomadaires.
13€ pour les contrats par quinzaine
Merci d’avance du soutien que vous vous pouvez apporter à Loïc en remettant à la table d’accueil avec votre plus beau sourire, un chèque unique à l’ordre de Loïc Péré 😊 (noter au dos du chèque "Coup de pouce")
Et un coup de chapeau à ceux qui ont déjà déposé leur coup de pouce à Loïc.
Pleurotes et Shiitaké, bio "in Marseille"
Mycotopia est implantée depuis janvier dans le 15ème arrondissement.
Ils produisent en Bio, Pleurotes et Shiitakés frais, qu’ils distribuent en circuits ultra-courts.
Les paniers seront composés de Pleurotes gris, Pleurotes jaunes, Pleurotes roses et Shiitakés, en proportion variable en fonction des récoltes et de l’avancement dans la saison.
Pour plus d’infos c’est ici :
- MYCOTOPIA des champignons Bio frais "in Marseille"
6 distributions : du 16 novembre au 8 février (dates sur le contrat).
- 500g de champignons à 7€
Pour info, la cotation française de ces champignons bio (pas forcement français) par FranceAgriMer (Établissement Public) est actuellement à 16,50€ TTC/Kg
- Règlement par chèque de 42€ à l’ordre de MYCOTOPIA à la 1ère distribution le 16 novembre
Vous êtes intéressé.e, ?
Gisèle sera notre fée clochette des champignons.
Envoyez lui votre contrat :
- Contrat champignons
Les noix arriveront mi-novembre
Noix du Dauphiné bio de Philippe VIVIER, les dates exactes de la livraison seront précisées par mail.
GRENADES et Jus 1ère livraison le 26 octobre
les dates des livraisons suivantes sont indiquées dans le contrat.
Il sera encore possible faire un contrat à la table d’accueil pendant la distribution.
Les nouvelles de la ferme :
Limace tenue en respect
Mamé Aphidius : Où es-tu la Graine ?
La Graine : Je suis là, Mamé, je ne vous vois pas non plus...
La Coccinelle : Quelle purée de pois ! Je ne vois presque pas mes jolis points noirs.
Loïc : Ce gros brouillard nous enveloppe tous les matins depuis deux semaines. Il va se lever quand le soleil montera.
La Graine : J’ai les pieds trempés !
La Coccinelle : Tu es dans une ferme ma cocotte, tu n’es pas en ville ! La prochaine fois tu mettras tes bottes.
Mamé Aphidius : Les plantes sont détrempées toutes les nuits comme par un vrai arrosage. L’humidité arrive même à mouiller sous les serres.
La Coccinelle : Ce n’est peut-être pas bon pour les jolies petites chaussures de la Graine mais ça économise l’eau d’arrosage.
Loïc : Il est vrai que nous n’avons presque plus besoin d’arroser mais avec les températures qui montent dans la journée jusqu’à 27°, c’est la fête pour les pucerons, les limaces, les champignons et la pourriture.
La Coccinelle : Avec tout ça, une bonne grêle et un nuage de criquets, tu n’auras plus grand-chose dans ton panier. Hi ! Hi ! Hi !
La Graine : .....
Mamé Aphidius : Ne sois pas inquiète la Graine, Loïc veut t’expliquer ce qu’il surveille de près à cause de cette très grosse humidité nocturne et de la chaleur inhabituelle le jour.
Loïc : Je veille effectivement et avec toute l’équipe mais je n’ai aucune inquiétude pour ton panier. Nous n’avons pas plus de perte que d’habitude. A part quelques traces de pourriture au cœur des salades "feuilles de chêne". J’ai dû éliminer la totalité de la dernière série que j’ai planté.
La Graine : Tu as détruit toute une série de salades pour quelques points abimés dans le cœur ?
Mamé Aphidius : Quelques points de pourriture au cœur auraient attaqué toute la salade chez toi quelques jours après. Et il est très facile de passer à côté au ramassage car les premiers signes sont invisibles de l’extérieur.
La Coccinelle : Dès qu’on s’en rend compte, il faut éliminer toute la série pour ne pas t’entendre râler quand tu tries ta salade.
La Graine : Il n’y aurait pas un traitement non toxique qui permettrait de ne pas tout détruire ?
Loïc : Il y a des traitements acceptés aujourd’hui en agriculture biologique. Je ne veux pas les utiliser.
La Coccinelle : Ceux qui prennent des "produits" contre la pourriture font 5 à 6 traitements successifs avant de ramasser une salade. Bon appétit ! A la ferme ma chère, c’est zéro traitement !
Loïc : J’ai chaque année 10 à 20% de pertes de légumes et de fruits parce que je ne fais aucun traitement. C’est le prix à payer pour protéger mon équipe, te protéger toi et tout ceux qui se nourrissent de mes légumes. C’est simple, je n’achète pas de "produits" et je prévois 10 à 20% de graines et plants en plus.
Mamé Aphidius : Loïc ne te dit pas qu’il fait un travail de dentelle : formation longue de chaque membre de l’équipe, observation des plantes permanente et décisions très rapides pour enrayer les invasions trop importantes qui seraient catastrophiques.
Loïc : Dans un écosystème en équilibre il faut que toutes les bébêtes survivent. Mais il faut qu’elles nous laissent assez de légumes pour vivre nous aussi. Alors je veille... et on y arrive !
La Graine : Maintenant que le brouillard se lève, je vois que les poireaux commencent à être beaux. Quand aurons-nous les premiers dans les paniers ?
Mamé Aphidius : Loïc a prévu de commencer à les ramasser d’ici 15 jours.
La Graine : Ces poireaux arriveront-ils à tenir sans "faire le bois" jusqu’au mois de Mars ?
La Coccinelle : Tous nos poireaux sont de la même famille mais il y a 3 variétés différentes.
Loïc : Je plante ces 3 variétés à la même date mais elles ne montent pas en graine en même temps.
Mamé Aphidius : La première variété est précoce, celle que tu auras bientôt. En février-mars, tu auras la 3ème variété qui ne "fera le bois" pour monter en graine, que tardivement.
La Graine : Aurons-nous des gros poireaux cette année ?
La Coccinelle : Voilà qu’elle recommence avec ses gros poireaux !
Loïc : En Provence les poireaux qui poussent naturellement sont les "Petits Bleus". Leur fût est long et mince, leurs feuilles vert-bleues.
Mamé Aphidius : Les gros poireaux ont un fût blanc large et plutôt court par rapport aux feuilles très fournies, longues et bien plus vertes que les nôtres.
La Coccinelle : Les feuilles longues tu ne les voies jamais, elles sont coupées presque à ras. Ces gros poireaux poussent dans le Nord. Si tu les vois sur les étals ici, c’est qu’ils ont voyagé ou qu’ils ont poussé chez nous dans des exploitations bricolées et pas naturelles du tout.
La Graine : Au revoir les amis, je mangerai encore plus volontiers les Petits Bleus de la ferme !
La Coccinelle : N’oublie tes bottes la semaine prochaine...
Dans le panier cette semaine :
- Pommes de terre (Mona Lisa, les premières de l’année.)
- Tomates (rondes, ou Roma, selon ramassage)
- Oignons rouges (cette nouvelle variété est très rouge et plus "corsée")
- Courgettes
- Blettes
- Navets
- Concombres
- Poivrons (Pour Salade, ou verts, ou noirs, ou rouges, selon ramassage)
- Salade (Batavia ou Batavia Rouge, selon ramassage)
- Mizuna (Ressemble de loin à de la Roquette mais au goût moins corsé)
Cette liste est "exacte" à 70 % selon les aléas de la production (quantité et maturité)
Prochains poulets de Loïc le 16 novembre
Vous pouvez déjà commander le vôtre auprès de Guy, notre chef d’orchestre des poulets :
guy.martin26@gmail.com
Les poulets bio de Loïc :
pèsent entre 1.4 kg et 2.3 Kg
compter 12,50 €/kg
Précisez à Guy : un petit, un moyen ou un gros.
Prévoyez un chèque à compléter en fonction du poids du poulet.
Elles et ils vous accueilleront pour la distribution :
- Samuel DEZELEE
- Sixtine VOILLERY
- Luc LACORTIGLIA
- Richard PAVON
- Pauline DELFOSSE (Richard PAVON)
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- Pour l’accueil et les œufs : Corinne DAVID
- Pour le Pain : Marie BONNET et Guy MARTIN
- Pour les Fromages de brebis : Gisèle SOULIÉ
- Pour les Poulets de Loïc : Guy MARTIN
- Pour les Agrumes : Joanny VIEUX
- Pour les Champignons : Gisèle SOULIÉ
- Pour les fruits supplémentaires : Monique DELORD et Cécilia LAZRAK
- Pour les commandes mutualisées : Marie-Claude DELPIN & Gisèle SOULIÉ
- Notre secrétaire qui, avec sa grande expertise et son sourire serein, veille au grain : Jean-François PADOVANI
- Notre trésorière qui gère chaque année, sans sourciller, plus de 150 contrats et nos milliers de chèques : Brigitte CRÉPIN
- Notre Jiminy Cricket qui ne veut aucun titre mais qui est toujours là quand il faut : Joanny VIEUX
Merci à elles et merci à eux !