Au menu cette semaine :
Festicités : Lancement du Festival Citoyens des Transitions :
Les fraises jouent les prolongations. Nous pouvons commander des barquettes supplémentaires.
Champignons tous les 15 jours : Le contrat.
Mais aussi :
- - Les nouvelles de la ferme.
- - Le panier de la semaine.
- - L’équipe de distribution de mercredi.
Lancement du Festival Citoyens des Transitions
Le samedi 22 avril 2023 aura lieu, au Talus (603 rue St Pierre, 13012), le lancement du Festival Citoyens des Transitions :
Le programme de la journée d’ouverture
Le programme des animations de la semaine à Marseille
Pour tout renseignement :
Eva Cetinjanin - Animatrice de réseau / chargée de missions
eva.cetinjanin@lespaniersmarseillais.org
Tél : 07 49 09 81 51 (tlj sauf mercredi)
Les fraises jouent les prolongations !
La météo reste clémente et les fraisiers continuent à produire.
Bien sûr, nous aurons des fraises dans nos paniers pour la 4ème semaine….
Mais, si nous avons besoin de fraises en plus ?
Comme chaque année, Loïc nous propose de commander des fraises supplémentaires cueillies pour nous, le matin même :
- barquette de 250 g à 4,50 €
Pour information France Agrimer enregistres les fraises bio de chez nous autour de 6€ les 250g
- Contrat fraises
Monique est notre référente fraises, elle attend vos commandes par mail
delord.monique@gmail.com
En cas d’urgence envoyez lui un SMS au 06 08 68 01 02
-* avant le lundi soir
-* sans oublier de remettre le chèque fraises à la livraison 😊
Pleurotes et Shiitaké, en contrat
Mycotopia produit en Bio, dans le 15ème, Pleurotes et Shiitakés frais, qu’ils distribuent en circuits ultra-courts.
Les paniers sont composés de Pleurotes gris et/ou Pleurotes dorées et/ou Shiitakés, en proportion variable en fonction des récoltes et de l’avancement dans la saison.
Distributions : tous les 15 jours jusqu’au 28/06
- 500g de champignons à 7€ soit 14€/kg
Il y a une livraison ce mercredi 19 avril.
Il sera possible de prendre un contrat sur place avec ses premiers champignons.
Sinon le contrat est là :
- Nouveau contrat champignons 7 distributions
Envoyez votre contrat par mail à Gisèle :
soulgis.soulie7@gmail.com
Les nouvelles de la ferme :
" Les cerisier tardifs sont en fleurs "
La Graine : Bonjour les amis, je m’attendais à ce qu’il fasse plus plus chaud que ça à la ferme.
Mamé Aphidius : Les nuits sont entre 8° et 10° et les après midi on s’approche du 21°. Il pourrait faire bon...
La Coccinelle : Il fait bon, oui, si on reste dans les serres. Mais dès qu’on met le nez dehors, il y a ce foutu gros mistral. Je n’arrive même pas à voler !
Loïc : Les températures sont un peu basses pour la saison mais les plantes n’en souffrent pas. Je te dirais même que, pour les primeurs, c’est beaucoup mieux.
La Graine : Les primeurs, ce sont biens les Petits-pois, les Fèves, et les Pois-gourmands ?
La Coccinelle : Tiens, le mistral à l’air d’améliorer ta mémoire...
Mamé Aphidius : Oui la Graine, les primeurs, ce sont les tout-premiers légumes de la bonne saison. Des légumes tendres et délicats que tu peux manger aussi bien crus que cuits.
La Coccinelle : Mais si tu les cuisines, il faut une cuisson très courte. Une légère cuisson à la vapeur ou au Wok préservera les nutriments et les vitamines les plus fragiles. Surtout si tu t’en occupes dans les 48h après avoir ramené ton panier chez toi.
Mamé Aphidius : Les Pois-gourmands sont aussi appelés "Mange-tout", ils sont tellement délicats qu’il faut bien sûr les manger avec leur cosse.
La Coccinelle : Et c’est comme les haricots verts, tu "manges tout" mais il faut que tu vérifies qu’il n’y ait pas de fil et que tu les enlèves s’il y en a.
Loïc : Retiens bien tout ça la Graine parce qu’il faudra encore attendre 15 jours à 3 semaines pour qu’ils commencent à être à maturité. Et ils arriveront dans cet ordre : d’abord les Fèves, puis les Pois-gourmands et enfin les Petits-pois.
La Graine : Pas de soucis, je vais retenir tout ça pour dans 15 jours. Mais qu’es-ce vous plantez actuellement en plein-champ
Mamé Aphidius : Dans 15 jours au 3 semaines il sera temps de stopper les salades en serres. C’est pour ça que Loïc plante les salades de plein-champ qui prendront le relais.
La Coccinelle : Mais ces salades seront exposées aux aléas de la météo et de la chaleur. Pour se protéger, elles grossiront moins. Ne t’attends à ce qu’elles aient la taille de celles que tu as eues en février et mars.
La Graine : C’est entendu, j’en parlerai aux autres adhérents. Est-ce qu’on peut prévoir une date pour l’arrivée des tomates cette année ?
Mamé Aphidius : Cette année Loïc a planté ses premières tomates 15 jours plus tôt que d’habitude.
La Coccinelle : Mais il n’est pas dit qu’elles n’arriveront pas en même temps que les autres...
Loïc : La seule chose qui est certaine c’est que les premiers plants de tomates ont sorti leurs 2èmes bouquets de fleurs. Ce qui ne permet pas de prévoir à quelle date ces tomates arriveront à maturité.
La Graine : De quels pays viennent les tomates que l’on voit aujourd’hui sur les marchés ?
La Coccinelle : De pays où il fait chaud depuis déjà plusieurs mois. Tu peux dire que les tomates que tu as vues ont beaucoup voyagé et qu’elles n’ont pas été cueillies en pleine maturité...
Loïc : Certaines tomates qu’on vend actuellement sur les marchés peuvent venir de France. Elles ont été obligatoirement produites en serres chauffées et éclairées nuit et jour comme en été. Les racines de ces plants de tomates n’ont jamais vu la vraie terre. Elles baignent dans des solutions nutritives artificielles qui font semblant d’être la Nature. On peut ajouter dans ces solutions nutritives tout ce qu’on veut, de la couleur, des hormones de croissance, des parfums de tomate...
La Graine : C’est décidé, cette année, je vais résister à mes envies et j’attendrai sagement tes tomates Loïc. Elles arriveront début juillet ?
La Coccinelle : Qui sait ?
Mamé Aphidius : Et peut-être même un peu avant...
Dans le panier cette semaine :
- Courgettes
- Poireaux
- Chou-frisé (celui de la potée) ou Chou-rouge. (selon ramassage)
- Cébettes
- Épinards (N’oubliez pas de prendre un "2ème grand sac" pour les épinards frais qui sont beaucoup plus volumineux que la même quantité congelée !)
- Betteraves
- Salades (Batavia, Rougette ou Feuilles de chène, selon ramassage)
- Pakchoï ou Blettes. (selon ramassage)
- Fraises (Ciflorettes, Clery, Gariguettes et Mara des bois. Il n’y en a pas encore assez pour les séparer, les 4 variétés seront mélangées, )
Cette liste est "exacte" à 70 % selon les aléas de la production (quantité et maturité)
L’équipe de distribution de ce mercredi :
- Samia ZIDI (fera les paniers des distributeurs)
- Jon LANE
- Florentin BULOT
- Cécilia LAZAK (distribution des épinards)
- Pénélope BRUNETTI
- Clémentine GLISE
- Pour l’accueil et les œufs : Corinne DAVID
- Pour le Pain : Marie BONNET et Guy MARTIN
- Pour les Noix du Dauphiné : Monique DELORD et Gisèle SOULIÉ
- Pour les Poulets de Loïc : Guy MARTIN
- Pour les Agrumes : Joanny VIEUX
- Pour les Champignons : Gisèle SOULIÉ
- Pour les fruits supplémentaires : Monique DELORD et Cécilia LAZRAK
- Pour les commandes mutualisées : Gisèle SOULIÉ
- Notre secrétaire qui, avec sa grande expertise et son sourire serein, veille au grain : Jean-François PADOVANI
- Notre trésorière qui gère chaque année, sans sourciller, plus de 150 contrats et nos milliers de chèques : Brigitte CRÉPIN
- Notre Jiminy Cricket qui ne veut aucun titre mais qui est toujours là quand il faut : Joanny VIEUX
Merci à elles et merci à eux !