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C’est un peu embêtant toute cette pluie fin mai début juin, aussi pour le travail de Loïc et de ses salariés qui n’arrêtent pas de préparer la terre pour les melons et les pastèques, ils s’apprêtent à finir ce labour, et donc à planter, puis hop ! A nouveau de la pluie et il faut recommencer... L’agriculture, c’est un équilibre délicat entre la météo, la terre et le travail de Loïc. Et là c’est un peu trop humide.

Les oignons ont été planté depuis quelque temps et, désormais, il est temps d’arracher les herbes autour des plantes...

Dans le panier cette semaine : courgettes, concombres, aubergines, haricots verts, fenouil, cébettes, choux raves, salades, abricots

Journée les Mains dans la terre. C’est le 24 juin, un dimanche. On va chez Loïc, à St Gilles du Gard, on travaille un peu, on visite la ferme, on mange dans les champs. Chacun apporte un petit dessert ou quelque chose à partager, Loïc et les autres s’occupent des grillades. Pour y aller en voiture, voir le plan. Sinon, un bus est organisé par le Panier de la Rotonde, pour info répondez à la Graine de Vie. Pensez au covoiturage bien sûr.

Des poulets ce mercredi ! Apportez vos chéquiers.

Voici les producteurs de la prochaine distribution mutualisée (aujourd’hui !). Attention : si vous voulez passer une commande pour le mois prochain (3 juillet), remplissez les bons de commandes en pièce jointe, préparez vos chèques et apportez-les lors de la distribution.

• Ste Luce, les contrats réguliers (fromage, pdts laitiers, pain)
• Ste Luce, les contrats "a minima" BOEUF (cf Bon de commande en PJ)
• Les 2 rives, les contrats "à minima" pintade, charcuterie, canard, agneau
• Ferme de la Tour des pins, contrat régulier, Chèvre
• La Part’Faite, contrats "a minima" Bières : c’est de saison affranchissez vous avec les blanches et les été infini ! NB : Les ambrées et les blondes ne sont pas disponibles.
• Domaine Saint André, contrat "a minima", vin biologique (rouge, rosé, blanc et poire william)
• Domaine Oliversion, contrat "a minima" huile d’olives, farines, poids chiches, tapenades
• Domaine d’Aragon, contrat régulier, délices de fruits- argousier
• Epice Village, contrat a minima, épices, fruits sec, condiments exotiques, préparation rhum arrangé

Ci-dessous les bons de commande

Boeuf Sainte Luce

Viande-les2rives

Bière Part Faite

Vins-Compotes-eau de vie

Céréales Olives

I) Spéciales "Distributions Estivales" :

Certains producteurs du réseau des PAMA vous propose de commander des coffrets spécial "saison d’été", sur le même modèle que les distributions mutualisées (du mardi soir).

Pour chacune des dates vous avez à remplir uniquement un contrat par producteur sur lequel vous indiquez vos commandes et le poster avec le chèque de paiement au 28 Bd National 13001.

Deux dates vous sont proposées : mardi 3 juillet et mardi 3 septembre 2018.

Les produits proposés (sous réserve de confirmation des producteurs) : fromages et pain de Ste Luce, colis de merguez-saucisses Les 2 rives, bières Part Faite, tisanes glacées de Jardin d’Ô, farines - céréales - olives - huiles d’olives d’Oliversion, chèvre de la Ferme Tour des pins, épices d’Epice Village...

II) NOUVEAUTE : Sondage Glaces !

Ceux qui sont venus à la fête des Paniers Marseillais lorsqu’elle a eu lieu dans les jardins de la MGEN ont eu l’occasion de déguster des sorbets bio préparés par Vanille Noire pour l’occasion. Aujourd’hui Nicolas souhaiterait franchir une nouvelle étape et proposer des glaces vegan ( laits végétaux) bio à l’occasion des contrats spécifiques du 3 juillet et du 3 septembre. Ce sont des produits exclusifs que vous ne trouverez pas autrement ! Ô

En fonction du nombre de contrats, il pourra proposer de la glace praliné ou sésame vegan, du sorbet cacao, citron, fruits rouges et de saison... Pour que sa fabrication soit possible avec nos exigences au niveau de la qualité des ingrédients et dans un modèle économique cohérent, il faudrait faire un contrat à minima d’un litre (en 2 pots d’un demi litre) de glace pour 20€ par mois à retirer en fonction de vos disponibilités dans sa boutique derrière la mairie, rue Caisserie.

Il faut un minimum de 35 contrats pour pouvoir lancer la fabrication. Pourriez vous effectuer une pré-réservation afin d’effectuer une première évaluation d’un tel contrat ? Merci de bien diffuser l’information auprès de tous vos adhérents et de nous envoyer leur retours par courriel !

III/ Bilan de l’expérimentation des Distributions mutualisées des mardis soirs

Samedi 16 juin de 10 à 12h, à la Ruche (Bd National),

nous organisons un temps de rencontre pour partager ensemble le bilan de cette expérimentation et définir la suite à y apporter pour la saison prochaine, ce qu’on garde qui a bien marché et ce qu’on améliore pour faciliter encore et toujours notre concept de circuit-court solidaire, bio et local.

Tous les retours sont bienvenus pour faire avancer le fonctionnement de ces distributions. Nous comptons sur votre présence en tant que référent pour transmettre les retours de vos adhérents.

IV/ CLIC AMAP, interface de commandes en ligne

Contrairement à ce que avait annoncé, Clic Amap ne sera pas opérationnel pour cette distribution mutualisée du 12 juin.

Vous serez avertis dès que le logiciel sera accessible et opérationnel.

Banchereau Gastaldi Battaglia Dujmovic Montet Lavie Ruaux Crepin la fille

Mauro Genovese Audrey Le Hénaff

Purée de courgettes à la menthe

Enlever une bande de peau sur deux, couper 6 courgettes en tranche fine, faire chauffer une sauteuse avec un trait d’huile d’olive à feu très doux au début, mettre les tranches de courgette, attendre que les courgettes rendent un peu d’eau pour augmenter le feu de manière à faire évaporer toute l’eau. Lorsque les courgettes sont en purée, qu’il ne reste plus d’eau, arrêter le feu, mettre une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, et ajouter cinq feuilles de menthe émincées.