Lien vers notre site web

Dans les serres, Loïc et son équipe continuent de tutorer les tomates. A cause de la pluie qui revient trop régulièrement, ils ont des difficultés pour commencer les melons et pastèques

Dans le panier cette semaine : courgettes, concombres, aubergines, haricots verts, fèves, cébettes, choux raves, salades, cerises

Un contrat supplémentaire pour les cerises est disponible : 1 barquette de 1kg à 5.8euro. Vous êtes intéressés contacter Asma au 0619532444 avant mercredi ou lors de la distribution.

AVRIL à SEPTEMBRE 2018

Chapitre 2, fleurs de mai

Les pivoines sont en fleurs. Ce mercredi, une deuxième série de pivoines pour ceux qui ont signé le contrat fleurs.

Petit rappel sur les bouquets supplémentaires :

si la personne a déjà un contrat : 10€ le bqt suppl

si la personne n’a pas de contrat : 11€ le bqt

Vous trouverez le nouveau contrat ci-joint.

Merci de votre attention et bonne semaine à tous.

Delia M.

Pour nous réconforter de cette météo capricieuse, voici les producteurs de la prochaine distribution mutualisée.

• Ste Luce, les contrats réguliers (fromage, pdts laitiers, pain)
• Ste Luce, les contrats "a minima" BOEUF (cf Bon de commande en PJ)
• Les 2 rives, les contrats "à minima" pintade, charcuterie, canard, agneau
• Ferme de la Tour des pins, contrat régulier, Chèvre
• La Part’Faite, contrats "a minima" Bières : c’est de saison affranchissez vous avec les blanches et les été infini ! NB : Les ambrées et les blondes ne sont pas disponibles.
• Domaine Saint André, contrat "a minima", vin biologique (rouge, rosé, blanc et poire william)
• Domaine Oliversion, contrat "a minima" huile d’olives, farines, poids chiches, tapenades
• Domaine d’Aragon, contrat régulier, délices de fruits- argousier
• Epice Village, contrat a minima, épices, fruits sec, condiments exotiques, préparation rhum arrangé

Ci-dessous les bons de commande

Boeuf Sainte Luce

Viande-les2rives

Bière Part Faite

Vins-Compotes-eau de vie

Céréales Olives

I) Spéciales "Distributions Estivales" :

Certains producteurs du réseau des PAMA vous propose de commander des coffrets spécial "saison d’été", sur le même modèle que les distributions mutualisées (du mardi soir).

Pour chacune des dates vous avez à remplir uniquement un contrat par producteur sur lequel vous indiquez vos commandes et le poster avec le chèque de paiement au 28 Bd National 13001.

Deux dates vous sont proposées : mardi 3 juillet et mardi 3 septembre 2018.

Les produits proposés (sous réserve de confirmation des producteurs) : fromages et pain de Ste Luce, colis de merguez-saucisses Les 2 rives, bières Part Faite, tisanes glacées de Jardin d’Ô, farines - céréales - olives - huiles d’olives d’Oliversion, chèvre de la Ferme Tour des pins, épices d’Epice Village...

II) NOUVEAUTE : Sondage Glaces !

Ceux qui sont venus à la fête des Paniers Marseillais lorsqu’elle a eu lieu dans les jardins de la MGEN ont eu l’occasion de déguster des sorbets bio préparés par Vanille Noire pour l’occasion. Aujourd’hui Nicolas souhaiterait franchir une nouvelle étape et proposer des glaces vegan ( laits végétaux) bio à l’occasion des contrats spécifiques du 3 juillet et du 3 septembre. Ce sont des produits exclusifs que vous ne trouverez pas autrement ! Ô

En fonction du nombre de contrats, il pourra proposer de la glace praliné ou sésame vegan, du sorbet cacao, citron, fruits rouges et de saison... Pour que sa fabrication soit possible avec nos exigences au niveau de la qualité des ingrédients et dans un modèle économique cohérent, il faudrait faire un contrat à minima d’un litre (en 2 pots d’un demi litre) de glace pour 20€ par mois à retirer en fonction de vos disponibilités dans sa boutique derrière la mairie, rue Caisserie.

Il faut un minimum de 35 contrats pour pouvoir lancer la fabrication. Pourriez vous effectuer une pré-réservation afin d’effectuer une première évaluation d’un tel contrat ? Merci de bien diffuser l’information auprès de tous vos adhérents et de nous envoyer leur retours par courriel !

III/ Bilan de l’expérimentation des Distributions mutualisées des mardis soirs

Samedi 16 juin de 10 à 12h, à la Ruche (Bd National),

nous organisons un temps de rencontre pour partager ensemble le bilan de cette expérimentation et définir la suite à y apporter pour la saison prochaine, ce qu’on garde qui a bien marché et ce qu’on améliore pour faciliter encore et toujours notre concept de circuit-court solidaire, bio et local.

Tous les retours sont bienvenus pour faire avancer le fonctionnement de ces distributions. Nous comptons sur votre présence en tant que référent pour transmettre les retours de vos adhérents.

IV/ CLIC AMAP, interface de commandes en ligne

Contrairement à ce que avait annoncé, Clic Amap ne sera pas opérationnel pour cette distribution mutualisée du 12 juin.

Vous serez avertis dès que le logiciel sera accessible et opérationnel.

Gaudillère Melot, Marini, Reynier, Signoles. Merci à tous les 5 !!!

Julien Lavie et Khan

Purée de courgettes à la menthe

Enlever une bande de peau sur deux, couper 6 courgettes en tranche fine, faire chauffer une sauteuse avec un trait d’huile d’olive à feu très doux au début, mettre les tranches de courgette, attendre que les courgettes rendent un peu d’eau pour augmenter le feu de manière à faire évaporer toute l’eau. Lorsque les courgettes sont en purée, qu’il ne reste plus d’eau, arrêter le feu, mettre une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, et ajouter cinq feuilles de menthe émincées.