Pama et Fruidoraix vous propose les 13 desserts bio de Provence
Les 13 desserts en bio ? Avec les Paniers Marseillais, c’est possible.
Chaque année pour Noel, en Provence, le repas se termine par les 13 desserts. Mélange de symbolique calendale, et de rituel de passage vers l’année nouvelle, c’est l’occasion de déguster les fruits secs qui viennent d’être récoltés.
Le chiffre 13 représente les 12 apôtres et le christ, pourtant il n’y a pas de liste précise, mais simplement quelques constantes : la datte, noix, noisettes, amandes, figues, abricots secs, raisins secs (inspirant les ordres mendiants), mais en fait c’est surtout un prétexte pour déguster nougat noir, nougat blanc, pâte de coing, pompe à l’huile, pomme, mandarine......et d’arriver jusqu’à 13 avec ce qu’il y a localement !
Mais quelle galère pour trouver tout ça en bio !
Aux Paniers on s’est dit, c’est une tradition sympathique, des desserts sains, bio et local ça serait l’idéal !
Alors on s’est mis en quatre pour vous proposer un panier des 13 desserts en bio pour Noel !
En partenariat avec Fruidoraix confiseur transmis de mère en fille depuis 5 générations, Agrosourcing que certains connaissent car nous avions contribué à leurs débuts en distribuant leur produits avant qu’ils ne choisissent de grandir pour aller dans les circuits longs (Satoriz et biocoop) et la boulangerie la Paline, que vous retrouvez au marché du cours Julien le mercredi et qui fabrique une des meilleure pompe à l’huile qui soit.
Vous retrouverez environ 100g de chaque dessert à un prix très correct malgré les augmentations de prix des fruits secs ces derniers temps, dès fabrications très artisanales et de haute qualité !
Mais il n’y en aura pas pour tout le monde !
Alors pensez à réserver votre panier dès maintenant, et vous aurez peux être l’occasion de participer et de venir découvrir l’atelier d’un des meilleurs calissonnier d’Aix que vous pouvez retrouver ce week-end au Savim du parc Chanot !
Demander le contrat Fruidoraix à votre responsable de Panier de Quartier.