Des tablées rondes sur le thème "Quelle assiette pour demain ?" auront lieu au Pasino d’Aix en Provence le jeudi 13 novembre 2014 de 14h à 19h30.
" L’assiette de demain permettra-t-elle d’aller vers davantage d’indépendance alimentaire en privilégiant les produits locaux de saison ou sera-t-elle constituée de toujours plus de produits importés ? "
Thèmes abordés : assiette santé, psychologie de l’assiette, gaspillage alimentaire, modèle culturel culinaire
Le programme, c’est ici
Seront présents : Agrosemens, Chambre d’agriculture du 13, Confédération paysanne du 13, Jeunes Agriculteurs du 13, Localizz, Ma Terre, Terre & Saveurs 13 (Dégustation et animation par Croq’jardin, Valérie Cupillard, et l’association Boucau)
