Christian Riousset
Certifié Agriculture Biologique par ECOCERT France ( certificat disponible à la fin de l’entretien) , Christian nous parle de son métier.
Le Panier de la Calade
Quel est votre métier et où se situe votre ferme ?
Je suis PAYSAN à une vingtaine de kilomètres d’ Avignon, de Cavaillon et d’Arles .
Que produisez-vous dans votre ferme ?
On s’occupe de nous
Fruits légumes aromates et poules pondeuses se partagent mon activité . Au moment de passer le relais à ma fille Pauline j’ai planté un petit verger très diversifié dans un projet décennal de paniers en circuit court, puis sont venus poules pondeuses et maintenant cochon pour colorer les distributions.
Quel est votre parcours ?
Et une grappe par panier !
Fils, petit fils, arrière petit fils, gendre et père d’agriculteur j’ai choisi la formation agricole après la seconde pour une formation de technicien agricole en Avignon puis un BTS grandes cultures à Aix.
Pourquoi la bio ?
Ma première certification BIO date de 1999. Pourquoi la bio ? Parce que c’est l’avenir et que l’agriculture "raisonnée" est un leurre et une tromperie commerciale. Je ne parle même pas du conventionnel.....pensez aux scandales divers !
Quelle est votre journée type et avec qui travaillez-vous ?
Préparation des paniers
Ma journée commence par un solide casse croûte avant de m’atteler vers 5h au secrétariat et à la compta. A 8h Mohamed et Catherine embauchent et nous nous affairons aux ateliers respectifs de plantations, récoltes ou conditionnement. Nous travaillons dans un esprit d’efficacité ne laissant que peu de place à la rêverie romantique des jardiniers du dimanche. La pérennité de l’exploitation passant par la rigueur de sa gestion.
Depuis l’accident de Michèle, mon épouse, en 2011, puis le décès de ma mère en 2012 nous attendons la fin des études de Pauline ma fille pour grossir l’effectif des participants aux travaux de l’exploitation.
Depuis quand travaillez-vous avec les PAMA ?
Cela fait maintenant 3 ans que les distributions aux Paniers Marseillais ont enfin abouties !
Qu’est-ce que vous appréciez dans ce réseau ?
Au Panier de la Calade
Ce sont les contacts humains que j’apprécie tant et je souhaite qu’ils perdurent grâce notamment avec nos stagiaires qui participent et sont régulièrement sollicités pour réaliser les trajets Saint-Rémy-Marseille.
Cette relation directe avec le consommateur fait en effet provisoirement oublier les lourdeurs de la paperasserie et la galère des longs déplacements routiers.
Votre satisfaction personnelle :
Je suis satisfait de ne pas avoir cédé à la facilité en choisissant un métier rémunérateur même si ça m’a coûté un peu du patrimoine que m’avait laissé mes prédécesseurs.
Que diriez-vous à des personnes qui hésitent à prendre vos produits ?
Les derniers poivrons de l’hiver
Les personnes qui hésitent à prendre les produits que nous proposons devraient se dépêcher d’en profiter avant que la rentabilité et la raison ne nous commandent de laisser la commercialisation à des enseignes comme biocoop et autres....
Et l’avenir ?
Dommage que notre avenir commun passe par le caprice de ceux qui choisissent de manger ce qui leur passe par la tête au dépens de ceux qu’on exploite.
Une belle récolte de choux et carottes
Certificat AB :
